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- 《甘蔗浸出制糖 四川龙山糖厂浸出法制糖的经验介绍》四川省龙山糖厂著 1959
- 《制糖浅说》袁吉著 1939
- 《甘蔗制糖》广东省糖纸工业公司编 1989
- 《甜菜制糖工艺学》王文生主编 1994
- 《制糖译丛 第7辑》制糖译丛编辑委员会编 1958
- 《制糖译丛 第8辑》制糖译丛编辑委员会编 1959
- 《制糖译丛 第10辑》制糖译丛编辑委员会编 1960
- 《土法甜菜制糖》轻工业出版社图书编辑室汇编 1958
- 《四川土法制糖工艺》陈初尧，袁幼菊编 1958
- 《制糖新法及糖业》吴卓著；徐培生校 1934
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