第一章 概述 1
第一节 家政服务业和家政服务 1
第二节 家政服务员的基本常识 2
第三节 基本法律常识 15
思考题 19
第二章 家政服务员的基本素养 20
第一节 家政服务员的道德修养 20
第二节 家政服务员的职业守则 22
第三节 家政服务员的工作行为准则 23
思考题 25
第三章 家政服务员的基本礼仪 26
第一节 仪表仪容 26
第二节 人际交往 31
第三节 生活习俗 34
思考题 45
第四章 操持家务 46
第一节 家居保洁 46
第二节 家庭餐的制作 63
第三节 衣物的清洗与保养 74
思考题 86
第五章 家庭护理常识 87
第一节 护理婴幼儿 87
第二节 护理孕妇 102
第三节 护理产妇 106
第四节 护理老人 109
思考题 118
第六章 家居安全常识 119
第一节 家庭防火安全 119
第二节 家庭中毒的预防与应急 126
第三节 其他居家安全与防范 132
思考题 138