唐鲁孙作品集 11 唐鲁孙谈吃PDF电子书下载

查看更多关于的内容

贴秋膘、吃螃蟹、爆烤涮 1

应时当令烤涮两吃 9

同和堂的天梯鸭掌 16

香气馝馞的菊花锅子 19

河鲜冰碗、水晶肘、荷叶粉蒸一把抓 22

令人难忘的早点 25

晶晶琢雪话“鸡头” 28

北平的重阳花糕 34

三不粘 37

糟蒸鸭肝 39

蟹粉汤包 42

甜牛肉就旋饼、薄饼卷小碗肉 45

铜锅蛋 48

烩三袋、烧黄香管 51

黄河鲤鱼三吃 53

鐏盈缥玉话银鱼 55

洪山菜薹 59

陕西凤翔的柳手酒 62

陕西珍味夸三原 65

四川泡菜坛子 68

新都美味酱兔腿 71

南京马祥兴的三道名菜 73

宜兴的腻痴孵 76

魔鬼蟹、八宝神仙蛋 79

调羹犹忆鲃肺汤 81

冰糖煨猪头 85

南京教门的桂花鸭子 88

三杯软饱后一碗卤鳝香 90

明炉乳猪 93

油淋乳鸽 95

神仙粥 97

新竹贡丸 99

四臣汤 101

度小月担仔面 103

棺材板 106

碰舍龟 109

米糕、卤蛋、虱目鱼皮汤 111

吉仔肉粽 113

美浓猪脚味醇质烂 115

万峦猪脚 118

易牙难传的蜂巢虾 122

曲尘萦绕山河肉 124

台东名产旭虾 131

咸丰御厨 134

常州大麻糕、豆炙饼 137

胡玉美的辣豆瓣酱 139

吃在热河 142

糟蛋和糟鱼 144

炒桂花皮？ 146

香留舌本白果羹 149

马肉米粉忆桂林 153

豆腐渣列为珍馐 155

脆皮豆腐 158

中秋应景菜——清炖圆菜 160

南方的驴打滚 162

吃年糕年年高 165

一品富贵 168

新年天地桌上的蜜供 171

何以遣有生之涯 175

后记 180

附录一 忆唐鲁孙先生 183

附录二 馋人说馋 186

附录三 我的朋友唐鲁孙 195

附录四 唐鲁孙其人与书 198

查看更多关于的内容