第一章 蛋白质结构与功能 1
第二章 核酸的结构与功能 9
第三章 维生素与微量元素 16
第四章 酶 22
第五章 DNA的生物合成 28
第六章 RNA的生物合成 38
第七章 蛋白质的生物合成 45
第八章 基因表达调控 53
第九章 基因重组与分子生物学技术 59
第十章 组学与医学 66
第十一章 糖代谢 71
第十二章 脂类代谢 80
第十三章 生物氧化 88
第十四章 氨基酸代谢 95
第十五章 核苷酸代谢 104
第十六章 物质代谢调节与细胞信号转导 110
第十七章 血液的生物化学 116
第十八章 肝胆生物化学 122
第十九章 肿瘤的生化基础 129