第一章 种菜，你准备好了吗 2
一、种菜前的准备 2
二、都市农夫种菜必修技能 7
1.弄懂这十个种植名词，事半功倍 7
2.弄清这十件事，手脚不乱心不慌 9
3.掌握十大种植技巧，菜鸟变高手 17
第二章 先从简单的叶类菜开始 33
一、初级——速生类叶菜 33
生菜 33
小白菜 34
木耳菜 34
苋菜 35
空心菜 36
油麦菜 37
菠菜 37
芹菜 38
香菜 39
茼蒿 40
塌菜 41
二、中级——结球及花薹类叶菜 42
1.结球叶类菜 42
大白菜 42
包菜 43
2.花类叶菜 44
花菜 44
西兰花 45
3.薹类叶菜 47
红菜薹 47
白菜薹 48
芥蓝 49
菜心 50
三、进阶级——野菜、保健蔬菜、特色蔬菜 52
1.野菜类 52
荠菜 52
马齿苋 54
蒲公英 55
2.保健蔬菜 57
紫背菜 57
富贵菜 58
鱼腥草 59
3.特色蔬菜 60
白菜类 60
生菜类 62
其他类 63
第三章 种瓜得瓜，种豆得豆 68
一、初级——好种的豆子 68
豇豆 68
四季豆 69
扁豆 70
刀豆 72
黄豆 73
豌豆 74
蚕豆 75
二、中级——好玩的瓜类 78
黄瓜 78
西葫芦 79
丝瓜 80
苦瓜 81
瓠子 83
南瓜 84
冬瓜 85
三、进阶级——形色各异的新特品种瓜果 87
豆类 88
南瓜类 89
丝瓜类 90
黄瓜类 90
葫芦类 91
栝楼类 91
第四章 人人都爱的茄果类 94
一、初级——常见的茄果 94
大番茄 94
辣椒 95
茄子 97
二、中级——有趣的茄果 99
微型番茄 99
特色辣椒 100
黄秋葵 101
黄姑娘 103
三、进阶级——奇妙的茄果世界 106
番茄类 106
辣椒类 108
茄子类 110
第五章 让这些蔬菜点缀你的菜园 113
一、初级——常见的调味类蔬菜 113
小葱 113
青蒜 114
韭菜 115
茴香 116
生姜 117
洋葱 118
二、中级——为菜园增香的香草类蔬菜 119
罗勒 119
紫苏 121
薄荷 122
荆芥 124
三、进阶级——可以食用的花卉 126
黄花菜 126
露草 127
金银花 128
益母草 130
景天三七 131
紫云英 133
紫花地丁 134
二月兰 136
第六章 土里那些不起眼的根类菜 140
一、初级——常见的根类蔬菜 140
萝卜 140
胡萝卜 142
土豆 143
甘薯 144
二、中级——根类杂粮 147
山药 147
芋头 149
凉薯 151
花生 152
第七章 只有想不到，没有不能种的 158
一、初级——尝试特别的蔬菜 158
玉米 158
蘑菇 159
二、中级——这些水果也能自己种 161
草莓 161
葡萄 165
蓝莓 167
无花果 169
金橘 171
三、进阶级——种树选它们 174
枸杞 174
花椒 176
香椿 178
