成为素食主义者 4
素食杂货店 6
塔帕斯 9
茄子芝麻酱塔帕斯 9
烤卡门贝尔奶酪塔帕斯 11
面包片鹰嘴豆泥红萝卜塔帕斯 13
番茄塔帕斯 15
菠菜费塔奶酪印度咖喱角 17
玉米贝涅饼 19
意大利乳清干酪塔帕斯 21
白豆吐司塔帕斯 23
法式三明治 25
法式蘑菇三明治 25
威尔士三明治 27
牛油果番茄三明治 29
墨西哥黑豆馅饼 31
墨西哥夹饼 33
哈罗米干酪汉堡 35
沙拉 37
西葫芦费塔奶酪沙拉 37
南瓜古斯米沙拉 39
羽衣甘蓝石榴沙拉 41
法老小麦奶酪沙拉 43
开心果甜菜沙拉 45
鹰嘴豆藜麦沙拉 47
橙子扁豆沙拉 49
汤 51
豌豆汤 51
土豆大葱汤 53
中式汤 55
鸡蛋 57
西班牙土豆洋葱蛋饼 57
舒芙蕾蛋饼 59
法式小盅焗蛋 61
西葫芦费塔奶酪蛋饼 63
法式烤布蕾 65
意式面食和米饭 67
切达奶酪通心粉 67
意大利速食饺子 69
柠檬意式扁面条 71
鼠尾草南瓜饺子 73
豌豆通心粉 75
意大利红酱面 77
希腊意式米饭 79
牛皮菜白豆意面 81
西蓝花豆腐米粉 83
意式蛋饼意面 85
柠檬意式米饭 87
香蒜酱意式米饭 89
煎蛋糙米饭 91
蛋挞和比萨 93
芦笋奶酪蛋挞 93
奶酪馅饼 95
番茄塔 97
南瓜比萨 99
焗烤美食 101
奶酪焗茄子 101
菠菜千层蛋糕 103
奶酪焗洋葱 105
普罗旺斯风焗烤 107
西葫芦焗饭 109
奶酪焗大葱 111
烤蔬菜 113
烤红薯 113
奶酪辣椒船 115
烤菜花 117
烤蘑菇 119
奶酪土豆船 121
烤茄子 123
烤孜然胡萝卜 125
烤薯条 127
烤意面南瓜 129
山羊奶酪烤菜 131
煮蔬菜 133
奶油菜花二重奏 133
奶油蘑菇 135
青菜锅 137
咖喱印度奶酪 139
北非蛋 141
配料索引 142