坚果吃个明白PDF电子书下载

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一、撕名牌：认识坚果 2

（一）啥是坚果？吃坚果有什么营养 2

（二）坚果的种类 4

二、直播间：坚果在线 8

（一）核桃 8

1．认识核桃 8

2．核桃的营养价值 9

3．核桃的分类 11

4．核桃的选购方法 12

5．核桃的储藏方法 13

（二）榛子 14

1．认识榛子 14

2．榛子的营养价值 15

3．榛子的分类 17

4．榛子的选购方法 19

5．榛子的储藏方法 20

（三）杏仁 21

1．认识杏仁 21

2．杏仁的分类 22

3．杏仁的营养价值 22

4．杏仁的选购方法 24

5．杏仁的储藏方法 25

（四）腰果 26

1．认识腰果 26

2．腰果的营养价值 27

3．腰果的选购方法 29

4．腰果的储藏方法 30

（五）松子 30

1．认识松子 30

2．松子的营养价值 31

3．松子的分类 34

4．松子的选购方法 35

5．松子的储藏方法 37

（六）板栗 37

1．认识板栗 37

2．板栗的营养价值 39

3．板栗的分类 41

4．板栗的选购方法 41

5．板栗的储藏方法 43

（七）开心果 44

1．认识开心果 44

2．开心果的营养价值 45

3．开心果的分类 47

4．开心果的选购方法 48

5．开心果的储藏方法 49

（八）夏威夷果 51

1．夏威夷果的故事 51

2．夏威夷果的营养价值 53

3．夏威夷果的分类 54

4．夏威夷果的选购方法 54

5．夏威夷果的储藏方法 55

（九）山核桃 55

1．认识山核桃 55

2．山核桃的营养价值 56

3．山核桃的分类 57

4．山核桃的选购方法 58

5．山核桃的储藏方法 58

（十）白果 59

1．认识白果 59

2．白果的营养价值 60

3．白果的分类 62

4．白果的选购方法 62

5．白果的储藏方法 64

（十一）扁桃仁 66

1．认识扁桃仁 66

2．扁桃仁的营养价值 67

3．扁桃仁的分类 70

4．扁桃仁的选购方法 71

5．扁桃仁的储藏方法 71

（十二）鲍鱼果 72

1．认识鲍鱼果 72

2．鲍鱼果的营养价值 73

3．鲍鱼果的选购方法 75

4．鲍鱼果的储藏方法 76

（十三）碧根果 76

1．认识碧根果 76

2．碧根果的营养价值 77

3．碧根果的分类 79

4．碧根果的选购方法 80

5．碧根果的储藏方法 81

（十四）香榧 82

1．香榧的故事 82

2．香榧的营养价值 85

3．香榧的分类 86

4．香榧的选购方法 86

5．香榧的储藏方法 87

（十五）橡子 89

1．橡子的故事 89

2．橡子的营养价值 90

3．橡子的分类 91

4．橡子的选购方法 92

5．橡子的储藏方法 92

（十六）葵花籽 94

1．认识葵花籽 94

2．葵花籽的营养价值 95

3．葵花籽的分类 96

4．葵花籽的选购方法 97

5．葵花籽的储藏方法 98

（十七）西瓜子 99

1．认识西瓜子 99

2．西瓜子的营养价值 100

3．西瓜子的分类 100

4．西瓜子的选购方法 101

5．西瓜子的储藏方法 102

（十八）南瓜子 102

1．认识南瓜子 102

2．南瓜子的营养价值 103

3．南瓜子的分类 107

4．南瓜子的选购方法 109

5．南瓜子的储藏方法 109

（十九）花生 111

1．认识花生 111

2．花生的营养价值 112

3．花生的分类 116

4．花生的选购方法 118

5．花生的储藏方法 118

（二十）莲子 120

1．认识莲子 120

2．莲子的营养价值 122

3．莲子的分类 123

4．莲子的选购方法 123

5．莲子的储藏方法 124

（二十一）芡实 125

1．认识芡实 125

2．芡实的营养价值 126

3．芡实的分类 127

4．芡实的选购方法 127

5．芡实的储藏方法 128

三、开讲了：吃个明白 130

（一）怎么吃坚果才叫恰到好处 130

（二）坚果的花样吃法 131

1．核桃的花样吃法 131

2．榛子的花样吃法 133

3．杏仁的花样吃法 135

4．腰果的花样吃法 136

5．松子的花样吃法 138

6．板栗的花样吃法 141

7．开心果的花样吃法 144

8．夏威夷果的花样吃法 146

9．山核桃的花样吃法 147

10．白果的花样吃法 148

11．扁桃仁的花样吃法 149

12．鲍鱼果的花样吃法 149

13．碧根果的花样吃法 151

14．香榧的花样吃法 152

15．橡子的花样吃法 153

16．葵花子的花样吃法 155

17．西瓜子的花样吃法 157

18．南瓜子的花样吃法 159

19．花生的花样吃法 160

20．莲子的花样吃法 161

21．芡实的花样吃法 162

（三）饮食宜忌 164

1．核桃的食用宜忌 164

2．榛子的食用宜忌 165

3．杏仁的食用宜忌 165

4．腰果的食用宜忌 167

5．松子的食用宜忌 168

6．板栗的食用宜忌 168

7．开心果的食用宜忌 169

8．夏威夷果的食用宜忌 169

9．山核桃的食用宜忌 169

10．白果的食用宜忌 170

11．扁桃仁的食用宜忌 172

12．鲍鱼果的食用宜忌 173

13．碧根果的食用宜忌 174

14．香榧的食用宜忌 175

15．橡子的食用宜忌 175

16．葵花籽的食用宜忌 176

17．西瓜子的食用宜忌 176

18．南瓜子的食用宜忌 177

19．花生的食用宜忌 178

20．莲子的食用宜忌 178

21．芡实的食用宜忌 179

四、热知识、冷知识 182

1．纸皮核桃、薄皮核桃、厚皮核桃的区别是什么 182

2．山核桃是核桃吗 182

3．什么是“水漏榛子” 182

4．喝杏仁露饮料真的有那么好的保健效果吗 183

5．腰果是吃生的好还是熟的好呢 184

6．板栗怎么去壳最方便 185

7．开心果与白果的区别是什么 185

8．你知道世界开心果节吗 186

9．吃开心果能减肥吗 187

10．“三高”人群能吃开心果吗 187

11．孕妇能吃开心果吗 188

12．怎样才能打开外壳坚硬的夏威夷果和鲍鱼果 188

13．有关鲍鱼果的趣味知识您了解吗 189

14．你知道碧根果和核桃的区别吗 190

15．你知道怎么区分橡子和榛子吗 191

16．腰果过敏怎么办 192

17．你知道美国大杏仁其实不是杏仁吗 193

18．你知道坚果和干果的区别吗 195

19．购买到的坚果仁是如何工业化脱壳、去皮的呢 195

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