第1章 我国畜禽养殖发展历史与现状 1
1.1 我国畜禽养殖历史 1
1.1.1 古代畜禽养殖 1
1.1.2 古代畜禽养殖技术 2
1.2 我国畜禽养殖业现状 3
1.2.1 畜禽养殖业发展现状 3
1.2.2 畜禽养殖业发展阶段 8
1.2.3 畜禽养殖区域分布 11
1.2.4 畜禽养殖优势区域布局规划 14
参考文献 19
第2章 畜禽粪便产生和利用 20
2.1 我国畜禽粪便产生量估算方法 21
2.1.1 畜禽养殖业产排污系数 21
2.1.2 畜禽粪便产排量估算方法 24
2.2 畜禽粪便产生量 25
2.2.1 全国畜禽粪便产生量 25
2.2.2 区域畜禽粪便产生量 27
2.3 畜禽粪便产生量影响因素 30
2.4 畜禽粪便资源化利用 31
2.4.1 畜禽粪便资源化利用模式和现状 31
2.4.2 畜禽粪便资源化利用方式 33
参考文献 36
第3章 规模化养殖场畜禽粪便重金属含量现状调查 40
3.1 规模化养殖场不同类型畜禽粪便重金属含量现状调查与统计分析 40
3.1.1 调查范围及数据来源 40
3.1.2 规模化养殖场畜禽粪便重金属含量 40
3.1.3 评价标准 41
3.1.4 风险评估 41
3.1.5 总结 44
3.2 1980—2010年我国规模化养殖场畜禽粪便及商品有机肥重金属含量情况 45
3.2.1 数据来源 45
3.2.2 1980—2010年规模化养殖场畜禽粪便及商品有机肥重金属含量情况 45
3.2.3 2000—2010年规模化养殖场畜禽粪便及商品有机肥中重金属含量情况 49
3.2.4 采样调查分析 52
3.2.5 总结 55
3.3 典型案例:河北省规模化养殖场畜禽粪便中重金属含量情况 56
3.3.1 典型案例背景 56
3.3.2 数据来源与平均标准 56
3.3.3 鸡粪中重金属含量情况 59
3.3.4 猪粪中重金属含量情况 59
3.3.5 牛粪中重金属含量情况 60
3.3.6 不同类型重金属含量比较 60
3.3.7 总结 60
参考文献 66
第4章 畜禽粪便中重金属的环境效应 68
4.1 畜禽粪便环境污染成因 68
4.2 畜禽粪便环境污染类型 69
4.2.1 恶臭气体污染 69
4.2.2 有害病原微生物污染 70
4.2.3 抗生素污染 70
4.2.4 氮、磷污染 70
4.2.5 重金属污染 70
4.3 畜禽粪便中重金属的环境效应 71
4.3.1 对水体环境的影响 71
4.3.2 对大气环境的影响 72
4.3.3 对土壤环境的影响 73
4.3.4 对植物的影响 76
4.3.5 对土壤微生物的影响 76
参考文献 78
第5章 畜禽粪便重金属污染防控 81
5.1 饲料及饲料添加剂中的重金属 81
5.1.1 畜禽粪便中重金属的来源 81
5.1.2 饲料中重金属的来源 83
5.1.3 饲料中重金属的含量 85
5.2 畜禽粪便中重金属的迁移转化 88
5.3 畜禽粪便中重金属的防控措施 90
5.3.1 源头控制 90
5.3.2 过程控制 92
5.3.3 末端控制 93
5.4 畜禽粪便重金属控制技术 94
5.4.1 堆肥发酵 94
5.4.2 辅助钝化剂 95
5.4.3 淋洗(或称沥浸) 96
5.4.4 电化学法 97
5.5 案例:基于土壤环境容量的畜禽粪便安全还田施用量 97
参考文献 100
第6章 畜禽粪便防治相关标准政策 108
6.1 畜禽粪便防治相关标准 109
6.1.1 饲料及饲料添加剂相关标准 109
6.1.2 畜禽粪便排放相关标准 113
6.1.3 畜禽粪便资源化相关标准 114
6.1.4 畜禽粪便重金属检测相关标准 116
6.1.5 地方畜禽粪便相关标准 116
6.2 畜禽粪便防治相关政策 117
6.2.1 命令控制型政策 118
6.2.2 经济激励型政策 119
6.2.3 部分代表性畜禽粪便相关政策 120
6.2.4 地方畜禽粪便相关政策 121
6.2.5 我国畜禽粪便防治政策存在的问题 122
参考文献 123
附录 畜禽粪便污染防治政策法规与标准汇编 125
附录1 法律和法规 127
畜禽规模养殖污染防治条例 127
饲料和饲料添加剂管理条例 132
附录2 部门规章 142
进口饲料和饲料添加剂登记管理办法 142
进出口饲料和饲料添加剂检验检疫监督管理办法 146
附录3 国务院各部门规范性文件 156
国务院办公厅关于加快推进畜禽养殖废弃物资源化利用的意见 156
农业部关于实施农业绿色发展五大行动的通知 160
畜禽粪污土地承载力测算技术指南 163
畜禽粪污资源化利用行动方案(2017—2020年) 169
畜禽养殖业污染防治技术政策 175
附录4 地方规范性文件 179
北京市推进畜禽养殖废弃物资源化利用工作方案 179
天津市加快推进畜禽养殖废弃物资源化利用工作方案 183
河北省畜禽养殖废弃物资源化利用工作方案 188
2017 年度全省打赢畜禽养殖污染防治攻坚战实施方案 193
山东省畜禽养殖粪污处理利用实施方案 196
重庆市畜禽养殖污染防治方案 202
广西畜禽养殖废弃物资源化利用工作方案(2017—2020年) 206
四川省人民政府办公厅关于加快推进畜禽养殖废弃物资源化利用的实施意见 211
附录5 国家和行业标准 215
饲料卫生标准(GB 13078—2017) 215
饲料标签(GB 10648—1999) 224
畜禽粪便监测技术规范(GB/T 25169—2010) 228
畜禽粪便安全使用准则(NY/T 1334—2007) 234
畜禽粪便还田技术规范(GB/T 25246—2010) 241
畜禽粪便农田利用环境影响评价准则(GB/T 26622—2011) 248
畜禽粪便无害化处理技术规范(NY/T 1168—2006) 256
畜禽粪便中铅、镉、铬、汞的测定 电感耦合等离子体质谱法(GB/T 24875—2010) 260
有机-无机复混肥料(NY 481—2002) 263
有机-无机复混肥料(GB/T 18877—2009) 268
有机肥料(NY 525—2012) 276