蓬松柔软的奶油蛋糕PDF电子书下载

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Part1 海绵蛋糕 10

基础款海绵蛋糕 10

草莓果酱海绵蛋糕 14

可可海绵蛋糕 16

焦糖海绵蛋糕 18

奶香海绵蛋糕 20

莓果蛋糕 22

焦糖奶油蛋糕 23

提拉米苏蛋糕 24

含羞草蛋糕 25

Part2 戚风蛋糕 28

原味戚风蛋糕 28

甘纳许戚风蛋糕 31

红茶戚风蛋糕 32

抹茶戚风蛋糕 34

天使蛋糕 36

Part3 磅蛋糕 40

奶油磅蛋糕 40

格兰诺拉磅蛋糕 44

黄豆粉磅蛋糕 46

抹茶甘纳豆磅蛋糕 48

芝麻黄油奶油磅蛋糕 50

Part4 奶酪蛋糕 53

白色奶酪蛋糕 53

热烤奶酪蛋糕 56

Part5 杯子蛋糕、玛芬蛋糕、司康饼 58

原味杯子蛋糕 58

咖啡杯子蛋糕 59

香蕉玛芬蛋糕 62

巧克力玛芬蛋糕 63

原味司康饼 66

巧克力巴旦木司康饼 67

Part6 奶油泡芙 70

基础款奶油泡芙 70

黑芝麻奶油泡芙 71

方形泡芙蛋糕 74

Part7 松饼 77

原味松饼 77

厚烧松饼 79

德式松饼 80

制作甜点的常见问题 82

关于原料 84

关于工具 86

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