导论 1
第一章 食品安全监管法律制度概述 5
一、食品安全的概念界定 5
二、食品安全监管的界定 6
三、加强食品安全监管的必要性 7
四、完善食品安全监管法律制度的意义 10
第二章 中国食品安全监管法律制度 13
一、中国食品安全监管法律制度的产生与发展 13
二、食品安全监管的立法体系 39
三、食品安全监管体制 55
四、食品安全监管的具体措施 72
五、食品安全社会共治制度 83
第三章 韩国食品安全监管法律制度 88
一、食品安全监管的立法体系 89
二、韩国食品安全监管体制 104
三、食品安全监管的具体措施 115
四、食品安全社会共治制度 131
第四章 中韩食品安全监管法律制度的比较与对策 136
一、食品安全监管法律法规体系的建设方面 136
二、食品安全监管体制方面 140
三、食品安全监管的具体措施方面 141
四、注重社会组织和公众参与食品安全监管 143
五、注重对不同群体的食品安全宣传和教育 144
六、中国食品安全监管法律制度的不足与完善路径 144
结论 208
参考文献 210
附录一:中国食品安全监管部分法律法规 223
附录二:韩国食品安全监管部分法律 268