北国江南燕山北 1
从尚方宝剑谈到王命旗牌、遏必隆刀 14
枪口对准自己嘴巴 23
清宫古老的吉祥玩物 37
传国玺溯古 48
两对绝世瑰宝的印章 54
北平天下第一泉 59
中国文化在美国 66
海外余香 71
财神庙借元宝恭喜发财 76
泰京识小录 81
曼谷的四大名刹 111
名片古今谈 119
风筝谈往 128
皇历在中国 134
什么是吉祥板 140
《巴骆和》忆往 142
从“忠义剧展”谈关公戏 148
谈谈老山人参 157
咬春 161
闲话元宵 166
春节几样待客的菜点 172
闲话烤鸭 178
黄花鱼、黄鱼面 182
从干丝谈到杏花村 186
宋子文拼命吃河豚 194
恩承居的“善才童子” 196
我家的香椿树 198
银鳞细骨忆船鲥 202
鱼香十里带鱼肥 207
北方人爱吃的烙合子 211
陋巷出好酒,小馆有珍馐 215
秋果三杰:核桃、栗子、大盖柿 218
文昌鸡和嘉积鸭 233
就是没有鸡丝拉皮 237
虾米治病 240
玄霜酒、月华糕:乾隆慈禧两朝的中秋 246
岁寒围炉话火锅 253
蜚声国际的蝴蝶鱼、美味的新疆手抓饭 264
清醥肥羜忆兰州 268
也谈北平独特小吃——奶酪 274
酸溜溜的醋话 278
满汉全席 283