壹 民间文学 2
防风神话传说&欧阳习庸 口述 2
湖州山歌&陈炳佳 徐林财 口述 6
射村后羿神话&费声群 口述 15
熊知县的故事&王冰 口述 20
陈霸先的传说&蒋伯良口述 24
范蠡西施传说&徐应元 口述 29
贰 传统音乐 35
竹乐器&柯国强 口述 35
窑里吹打乐&程细毛口述 39
十番锣鼓&俞炳如 口述 44
叁 传统舞蹈 49
长兴百叶龙&谈小明 石玉楼 口述 49
林城舞狮&于虎臣 盛利春 口述 61
上舍化龙灯&杨森芳 杨海人 口述 70
梅溪旱船&姜纪国 口述 76
鄣吴金龙&于炳炎 口述 82
畲族貔貅&雷晓芳 口述 88
竹叶龙&胡启华 口述 92
龙山旱船&陈龙泉 口述 96
刘井舞狮&刘志义 口述 100
犟驴子&王亿武 口述 105
渔翁捉蚌&戚小娥 口述 109
金溇马灯&朱兆荣 口述 115
鳌鱼灯&沈根堂 口述 119
叶球灯&朱连法 口述 122
长隆板凳龙&刘仁生 口述 126
肆 传统戏剧 132
湖剧&许丽娟 高兴发 肖明芳 劳志良 高芸娣 口述 132
大河项家皮影戏&项玉山 口述 148
伍 曲艺 154
湖州琴书&周芝琴 口述 154
湖州三跳&许丽鸣 朱子松 闻永泉 口述 158
湖州滩簧&吴根娣 强彩娥 口述 171
打蛮船&盛志林 口述 180
大鼓书(说书)&李世荣 口述 186
大鼓书(西河大鼓)&李宏 口述 191
陆 传统体育 197
练市船拳&王金炳 口述 197
武松脱铐拳&丁阿毛 口述 201
畎桥武术&陈长寿 陈连奎 口述 205
少林拳四十八打&孙铁根 口述 212
柒 传统美术 217
织里刺绣&吴宝珠 口述 217
蚕花剪纸&汤小娥 口述 221
羽毛风筝&张志刚 口述 225
剪纸&沈杏妹 蒋志英 口述 230
捌 传统技艺 238
湖笔制作技艺&邱昌明 口述 238
双林绫绢织造技艺&周康明 口述 246
辑里湖丝传统制作技艺&顾明琪 口述 253
紫笋茶制作技艺&郑福年 口述 258
白茶制作技艺&陈守彬 严荣火 口述 263
湖州羽毛扇制作技艺&严金扬 口述 275
丁莲芳千张包子制作技艺&陈连江 周淑琴 口述 281
震远同“茶食三珍”制作技艺&钮培达 雷阿松 口述 294
周生记馄饨制作技艺&武耕英 口述 300
紫砂烧制技艺&蒋淦勤 程苗根 口述 306
柳编技艺&陈水佳 邵建林 施伟杰 口述 315
“诸老大”粽子制作技艺&周潮根 口述 324
“老恒和”酿造制作技艺&李水荣 口述 329
乾昌黄酒轮缸酿制技艺&丁伟江 口述 334
莫干山黄芽制作技艺&柏连根 口述 343
毛腌太监鸡制作技艺&张桂山 口述 347
张一品酱羊肉烹制技艺&施永根 口述 351
梓坊雀舌茶制作技艺&钱金海 口述 355
手工造纸技艺&顾浩祥 口述 360
新市茶糕制作技艺&孟建儿 口述 364
石淙扎蚕花&陆柳珠 口述 368
荻港陈家菜烹饪技艺&钱荣华 口述 373
玖 传统医药 379
孙氏祖传中医术&孙展宏 口述 379
民间中草药疗法&郎加庆 口述 383
拾 民俗 387
扫蚕花地&娄金莲 徐亚乐 口述 387
含山轧蚕花&倪水根 口述 394
白雀抬阁&俞春林 口述 399
蒙恬会&王宝兴 口述 404
新市蚕花庙会&姚永奎 口述 410
传统养蚕技艺&谈文荣 口述 414
蚕桑生产习俗 419
乾元龙灯会&童宝松 口述 422
舞阳侯会&朱永根 口述 426
百鱼宴与淡水鱼消费习俗&吴水宝 陈文学 口述 430
淡水渔业习俗&费才荣 口述 435
长兴龙船&吴益清 口述 440
畲族“九月九”&蓝国和 口述 444
王一品斋笔庄生产经营习俗&许阿乔 口述 449