第一章 猪的品种和育种技术 1
第一节 猪的品种 2
一、国外引进猪种 2
二、国内优良地方猪种 4
三、国内主要培育猪种 6
第二节 种猪选育技术 6
一、性状选择 7
二、纯种选育 14
三、品系繁育 16
第三节 猪的杂交与杂种优势利用 20
一、杂交繁育方式 20
二、杂交繁育体系 23
第四节 种猪的选购与饲养过渡 23
一、选购种猪的要点 23
二、运输种猪注意事项 27
三、新购种猪饲养过渡 28
第二章 猪的营养与饲料 31
第一节 猪的常用饲料 31
一、青绿饲料 31
二、粗饲料 31
三、能量饲料 31
四、蛋白质饲料 32
五、矿物质饲料 32
六、饲料添加剂 33
第二节 猪饲料配方设计 34
一、选料技术 34
二、配方设计 35
第三章 种猪生产 36
第一节 繁殖技术 36
一、种母猪的合理利用 36
二、发情鉴定 37
三、适宜的配种时间 39
四、交配方法 39
五、提高配种效果的方法 46
六、发情控制 47
第二节 空怀母猪饲养管理 49
第三节 妊娠母猪的饲养管理 50
一、妊娠诊断 50
二、妊娠母猪的饲养管理 52
第四节 哺乳母猪饲养管理 61
一、哺乳母猪的营养需要 61
二、哺乳母猪的管理要点 61
第五节 种公猪的饲养管理 63
一、种公猪的营养需要 63
二、种公猪的饲养管理 63
三、种公猪的利用 66
第四章 仔猪培育 67
第一节 哺乳仔猪的饲养管理 67
一、固定乳头，早吃初乳 67
二、补铁制剂，防贫血症 68
三、早期补饲 68
四、加强母猪饲养管理，增加泌乳量 69
五、加强保温，防压防冻 70
六、仔猪寄养与并窝 70
七、去势 71
八、防止仔猪腹泻 71
第二节 断奶仔猪的饲养管理 73
一、仔猪早期断奶 73
二、断奶仔猪的饲养管理 75
第五章 肉猪生产 80
第一节 肉猪营养需要及日粮处理 80
一、营养需要 80
二、日粮处理 81
第二节 肉猪的饲养管理 82
一、建立圈舍的清洁消毒与防疫制度 82
二、合理组群 83
三、调教训练 84
四、创造适宜的环境 84
五、预防接种 85
六、饲喂方式 86
七、适时出栏 87
第六章 疫病防治 88
第一节 猪场防疫要求 88
一、加强防疫管理 88
二、严格执行卫生消毒制度 90
三、做好疫病诊断与监测 90
四、做好疫情处置 91
五、做好免疫预防 91
六、药物筛选与防治 93
七、开展疫病净化 94
第二节 猪场主要疫病预防与控制 94
一、猪瘟 94
二、猪口蹄疫 96
三、猪繁殖与呼吸综合征 97
四、猪圆环病毒病 99
五、猪传染性胃肠炎与流行性腹泻 100
六、猪伪狂犬病 101
七、猪细小病毒病 102
八、猪日本乙型脑炎 103
九、猪流感 104
十、副猪嗜血杆菌病 104
十一、猪链球菌病 105
十二、猪接触传染性胸膜肺炎 106
十三、猪喘气病 107
十四、猪肺疫 109
十五、猪丹毒 110
十六、猪传染性萎缩性鼻炎 111
十七、仔猪大肠杆菌病 111
十八、仔猪梭菌性肠炎 113
十九、猪副伤寒 114
二十、猪痢疾 115
二十一、猪附红细胞体病 115
二十二、弓形虫病 116
第七章 猪场建设 118
第一节 猪场选址 118
一、地形和地势 118
二、水源和水质 119
三、土壤和土质 119
四、供电和交通 119
五、周围环境 119
六、尽量办齐相关手续 120
第二节 猪场布局 120
一、猪场布局 121
二、猪舍面积 122
三、猪舍朝向及间距 124
四、场内道路 125
五、场区绿化 125
第三节 现代养猪生产工艺及组织方法 126
一、养猪生产工艺 126
二、生产工艺组织方法 128
第四节 猪舍设计与建设 137
一、屋顶形式 137
二、墙壁与门窗结构 138
三、基础和地面 139
四、猪栏排列 140
五、粪沟 140
第五节 猪场内部结构及设施设备 141
一、猪栏 141
二、地板 145
三、饲喂设备 146
四、供排水设备 148
五、通风换气设备 150
六、防暑降温设施设备 154
七、供热保暖设备 157
八、猪舍的采光与照明设备 160
九、防疫与清洁消毒设施设备 160
十、猪粪处理设施设备 166
十一、其他设施设备 171
第八章 猪场经营管理 172
第一节 猪场制度建设 172
一、制定规章制度 172
二、建立控制体系 173
三、注重过程控制 173
第二节 猪场绩效管理 174
第三节 猪场计划管理 175
第四节 产品成本管理与核算 176
第五节 互联网技术的应用 176
一、互联网＋养殖 177
二、互联网＋管理 177
三、互联网＋经营 177
四、互联网＋流通 177
五、互联网＋服务 178
第六节 猪场合作经营管理 178
一、规模养殖 178
二、合作经营 178
参考文献 180
- 《新编科学养猪手册》宋云海主编 2002
- 《科学养猪手册 第2版》李同洲主编 2011
- 《科学养猪手册》李同洲主编 2005
- 《简明科学养猪手册》侯万文主编；孙博兴等编著 2003
- 《科学养猪指南》苏振环等编著 1997
- 《科学养猪指南 修订版》苏振环，丁壮等编著 2006
- 《农户养猪饲料配制技术手册》林保忠等编著 2000
- 《养猪技术资料手册》周明安编 1961
- 《养猪生产技术手册》李炳坦等主编 2004
- 《养猪生产技术手册》李炳坦等主编 1990
