书籍介绍
图书目录
一 茶与花的美丽邂逅 1
（一）海丝之路飘来的一抹“天香” 3
（二）香传八闽 6
（三）茶与花结缘 12
二 “中国春天的味道” 15
（一）悠悠闽都茶 17
（二）慈禧太后刮起的时尚茶风 23
（三）西方贵族的追求 25
（四）再窨茉莉香 30
（五）伟人名人花茶情 38
三 榕城茶香遗韵 43
（一）榕城茶的遗迹遗址 45
（二）榕城茶俗茶事 50
四 茉莉开时香满枝 55
（一）得天独厚的立地条件 57
（二）茉莉这一家 62
（三）茉莉开花习性 66
（四）茉莉良种繁育 67
（五）茉莉栽培技艺 70
五 “你中有我，我中有你” 75
（一）茉莉花茶窨制原理 77
（二）茉莉花茶窨制前准备 79
（三）传统窨制技艺 84
（四）茉莉花茶窨制工艺 86
（五）茉莉花茶生产机械化自动化 95
六 茉莉花茶赏韵之道 97
（一）福州茉莉花茶种类 99
（二）茉莉花茶品鉴技法 105
（三）茉莉花茶品鉴要诀 108
（四）茉莉花茶茶艺的类型与技法 110
七 连绵不断的一脉茶香 115
（一）百年老号 117
（二）传承人 133
后记 141
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