酒店精细化管理实操大全集PDF电子书下载

查看更多关于的内容

第1章 酒店前厅部精细管理细节 1

1.1酒店前厅管理工作职责划分说明 1

1.1.1前厅部经理职位描述 1

1.1.2前厅部副经理职位描述 2

1.1.3夜班经理职位描述 2

1.1.4大堂副理职位描述 3

1.1.5前厅部秘书职位描述 3

1.1.6预订处主管职位描述 4

1.1.7预订处领班职位描述 4

1.1.8总台接待主管职位描述 5

1.1.9接待处领班职位描述 5

1.1.10问讯处主管职位描述 6

1.1.11问讯处领班职位描述 6

1.1.12电话总机主管职位描述 7

1.1.13总机处领班职位描述 7

1.1.14行李处主管职位描述 8

1.1.15行李处领班职位描述 9

1.1.16商务中心主管职位描述 9

1.1.17商务中心领班职位描述 10

1.1.18收银处主管职位描述 10

1.2酒店前厅管理工作制度描述 11

1.2.1前厅部规章制度描述 11

1.2.2客人投诉处理制度描述 12

1.2.3总机转接电话制度描述 12

1.2.4总机叫醒服务制度描述 13

1.2.5入住登记制度描述 13

1.2.6客人拒付账务处理制度描述 14

1.2.7延迟退房制度描述 14

1.2.8客人物品遗失的处理制度描述 14

1.2.9 VIP入住、退房、接待制度描述 15

1.3酒店前厅管理日常工作细节描述 15

1.3.1客房预订接待工作细节描述 15

1.3.2预订信息输入工作细节描述 16

1.3.3 VIP客人预订申请处理工作细节描述 17

1.3.4预订未抵达客人处理工作细节描述 18

1.3.5团队房间分配工作细节描述 18

1.3.6散客房间分配工作细节描述 18

1.3.7住店客人换房服务工作细节描述 19

1.3.8客人续住服务工作细节描述 19

1.3.9客人留物转交服务工作细节描述 20

1.3.10更改预订服务工作细节描述 21

1.3.11取消预订服务工作细节描述 21

1.3.12总台团队接待工作细节描述 22

1.3.13总台散客接待工作细节描述 22

1.3.14会客登记服务工作细节描述 22

1.3.15客人损坏酒店财物处理工作细节描述 23

1.3.16对客医疗服务工作细节描述 23

1.3.17客人受伤事件处理工作细节描述 24

1.3.18叫醒服务工作细节描述 25

1.3.19查询服务工作细节描述 25

1.3.20接转电话服务工作细节描述 26

1.3.21换房行李服务工作细节描述 27

1.3.22会议室出租服务工作细节描述 27

1.3.23逃账客人管理工作细节描述 28

1.4酒店前厅管理实用表格图例 28

1.4.1订房委托书 28

1.4.2 VIP客房布置单 29

1.4.3预订取消单 29

1.4.4叫醒服务记录 29

1.4.5呼叫记录表 30

1.4.6领用钥匙记录表 30

1.4.7借条填写记录表 30

1.4.8配制调换钥匙登记表 31

1.4.9付款凭证表 31

1.4.10商务中心营业日报表 31

1.4.11商务中心发票 32

1.4.12杂项入账凭证表 33

1.4.13长途电话登记表 33

1.4.14叫醒记录表 33

1.4.15接受通知单 34

第2章 酒店客房精细化管理细节 35

2.1酒店客房管理工作职责划分说明 35

2.1.1客房部经理职位描述 35

2.1.2管家部经理职位描述 36

2.1.3公共区域主管职位描述 37

2.1.4保洁领班职位描述 37

2.1.5保养领班职位描述 38

2.1.6洗衣房领班职位描述 38

2.1.7干水洗熨烫工职位描述 39

2.1.8布草保管员职位描述 40

2.1.9客衣收发员兼文员职位描述 40

2.1.10客房楼层主管职位描述 41

2.1.11库房保管员职位描述 41

2.1.12客房中心文员职位描述 42

2.1.13客房楼层领班职位描述 43

2.2酒店客房管理工作制度描述 44

2.2.1客房服务质量管理制度描述 44

2.2.2安全管理制度描述 44

2.2.3钥匙管理制度描述 45

2.2.4财产物资管理制度描述 46

2.2.5客人遗留物品保管制度描述 47

2.2.6客人损坏或带走酒店财物的处理制度描述 47

2.3酒店客房管理日常工作细节描述 48

2.3.1 VIP房服务工作细节描述 48

2.3.2 VIP迎宾服务工作细节描述 49

2.3.3客房部迎送服务工作细节描述 49

2.3.4电梯迎接服务工作细节描述 50

2.3.5做夜床工作细节描述 51

2.3.6客房开夜床工作细节描述 51

2.3.7房态更改工作细节描述 52

2.3.8客房送茶服务工作细节描述 53

2.3.9住人房清洁整理工作细节描述 54

2.3.10客房检查工作细节描述 54

2.3.11对客饮料服务工作细节描述 55

2.3.12访客服务工作细节描述 56

2.3.13会客服务工作细节描述 56

2.3.14重要客人会见服务工作细节描述 57

2.3.15客房用品配备规范细节描述 58

2.3.16客房卫生达标标准细节描述 59

2.3.17客房酒水服务工作细节描述 59

2.3.18客房房务信息处理工作细节描述 60

2.3.19客房服务工作安全标准描述 60

2.3.20客人遗留物品处理工作细节描述 61

2.3.21客人报失物品处理工作细节描述 62

2.3.22客房突发事件处理工作细节描述 62

2.4酒店客房管理实用表格图例 64

2.4.1客房清洁报表 64

2.4.2客房用品每日消耗情况表 65

2.4.3客房报修记录表 66

2.4.4客房房态更改记录表 66

2.4.5客房情况记录表 67

2.4.6客人借用物品借出记录表 67

2.4.7特殊客用品领用、借用记录表 68

2.4.8客房客用品盘存表 68

2.4.9客房饮料领用明细单 69

2.4.10遗留物记录表 69

第3章 酒店餐饮精细化管理细节 71

3.1酒店餐饮部管理工作职责划分说明 71

3.1.1餐饮部经理职位描述 71

3.1.2行政总厨职位描述 72

3.1.3餐饮部副经理（分管中餐、宴会）职位描述 73

3.1.4餐饮部副经理（分管西餐、酒水）职位描述 73

3.1.5中餐厅经理职位描述 74

3.1.6中餐厅楼面主管职位描述 75

3.1.7中餐厅领班职位描述 75

3.1.8中厨厨师长职位描述 76

3.1.9中厨副厨师长职位描述 77

3.1.10中厨房炒锅主管职位描述 77

3.1.11中厨砧板主管职位描述 77

3.1.12烧腊主管职位描述 78

3.1.13点心主管职位描述 78

3.1.14西餐厅经理职位描述 79

3.1.15西餐厅楼面主管职位描述 79

3.1.16西餐厅领班职位描述 80

3.1.17西餐面点领班职位描述 80

3.1.18西厨厨师长职位描述 81

3.1.19西厨副厨师长职位描述 81

3.1.20西厨大厨主管职位描述 82

3.1.21西厨主理领班职位描述 82

3.1.22酒水部主管职位描述 83

3.1.23酒水部领班职位描述 84

3.1.24管事部主管职位描述 84

3.1.25管事部领班职位描述 84

3.1.26宴会部经理职位描述 85

3.1.27宴会领班职位描述 86

3.1.28送餐经理职位描述 86

3.1.29送餐领班职位描述 86

3.2酒店餐饮部管理工作制度描述 87

3.2.1餐饮部服务质量管理制度描述 87

3.2.2餐饮客史档案管理制度描述 88

3.2.3餐饮部培训制度描述 88

3.2.4员工考勤制度描述 88

3.2.5人事管理制度描述 89

3.2.6餐厅酒水盘存制度描述 89

3.2.7银器管理制度描述 90

3.2.8餐饮部考核制度描述 90

3.3酒店中餐部管理日常工作细节描述 90

3.3.1餐厅领位服务工作细节描述 90

3.3.2餐前接待服务工作细节描述 91

3.3.3铺台工作细节描述 92

3.3.4摆台工作细节描述 93

3.3.5托盘使用细节描述 93

3.3.6斟酒水服务工作细节描述 95

3.3.7对客点酒水服务工作细节描述 96

3.3.8中餐甜食和水果的服务工作细节描述 97

3.3.9中餐上菜服务工作细节描述 97

3.3.10餐厅跑菜工作细节描述 99

3.3.11分菜服务工作细节描述 99

3.3.12加位和撤位服务工作细节描述 100

3.3.13餐厅撤台服务工作细节描述 101

3.3.14席间香巾服务工作细节描述 101

3.3.15厨房划菜工作细节描述 102

3.3.16被退回菜肴处理细节描述 103

3.3.17厨师长检查工作细节描述 103

3.3.18结账服务工作细节描述 103

3.4酒店西餐部管理日常工作细节描述 104

3.4.1西餐铺台工作细节描述 104

3.4.2餐食摆放服务工作细节描述 106

3.4.3西餐菜品服务工作细节描述 106

3.4.4斟酒服务工作细节描述 107

3.4.5对客点酒水服务工作细节描述 108

3.4.6俄式服务工作细节描述 108

3.4.7法式服务工作细节描述 108

3.4.8美式服务工作细节描述 109

3.4.9酒吧调酒操作细节描述 110

3.4.10对客饮料服务工作细节描述 111

3.4.11餐后酒服务工作细节描述 111

3.4.12西式宴会服务工作细节描述 112

3.4.13酒会服务工作细节描述 113

3.4.14西餐宴会服务工作细节描述 113

3.4.15大型会议服务工作细节描述 114

3.5酒店餐饮部管理实用表格图例 116

3.5.1请购单 116

3.5.2每日采购请购单 116

3.5.3提货单 117

3.5.4物品收货记录表 117

3.5.5送餐服务记录表 117

3.5.6餐饮部餐具盘点明细表 118

3.5.7多余酒水盘点单 118

3.5.8厨房内部菜单成本控制表 119

3.5.9厨房菜点处理记录表 119

3.5.10饮料库存表 120

3.5.11饮料领料单 120

3.5.12退菜单汇总表 120

3.5.13宴会预订记录表 121

3.5.14宴会接待通知单 121

3.5.15宴会编排表 122

3.5.16客房用膳送餐记录表 123

3.5.17饮料验收日报表 123

3.5.18饮料永续盘存表 123

3.5.19食品原料验收单 124

3.5.20月度食品成本月报表 124

3.5.21厨房安全检查表 125

3.5.22食品卫生检查月报表 125

3.5.23厨房领料单 126

3.5.24餐厅日常工作检查细则 127

第4章 酒店财务精细化管理细节 128

4.1酒店财务管理工作职责划分说明 128

4.1.1财务部经理职位描述 128

4.1.2外协兼文员职位描述 129

4.1.3收银主管职位描述 129

4.1.4夜审员职位描述 130

4.1.5日审员职位描述 131

4.1.6采购主管职位描述 131

4.1.7财务会计主管职位描述 132

4.1.8应收账核算员职位描述 133

4.1.9总稽核员职位描述 133

4.1.10总账工资档案员职位描述 134

4.1.11总账员职位描述 135

4.1.12往来账核算员职位描述 135

4.1.13成本财产主管职位描述 136

4.2酒店财务管理工作制度描述 137

4.2.1财务部员工管理制度描述 137

4.2.2财务人员行为准则描述 137

4.2.3物资管理制度描述 138

4.2.4酒店合同管理制度描述 140

4.2.5酒店会计档案管理制度描述 142

4.2.6采购管理制度描述 143

4.2.7酒店零星费用现金报销制度描述 145

4.2.8物料仓库安全管理制度描述 146

4.2.9财务办公室安全管理制度描述 147

4.2.10电脑中心管理制度描述 147

4.3酒店财务管理日常工作细节描述 148

4.3.1原始单据使用细节描述 148

4.3.2现金、信用卡、支票的收受工作细节描述 148

4.3.3发票、兑换水单、作废账单的使用细节描述 149

4.3.4散客结账服务工作细节描述 150

4.3.5团队结账工作细节描述 152

4.3.6长包房结账工作细节描述 152

4.3.7零星收款工作细节描述 153

4.3.8外币兑换工作细节描述 153

4.3.9现钞兑换工作细节描述 154

4.3.10夜审工作细节描述 154

4.3.11日审工作细节描述 155

4.3.12账务处理工作细节描述 156

4.3.13物资验收、保管工作细节描述 157

4.3.14年度预算编制工作细节描述 158

4.3.15收入核算工作细节描述 159

4.3.16支出核算工作细节描述 159

4.3.17成本控制核算工作细节描述 160

4.3.18工资核算工作细节描述 160

4.3.19结账收款工作细节描述 161

4.3.20收入审计工作细节描述 161

4.3.21资金管理工作细节描述 161

4.3.22会计核算工作细节描述 162

4.3.23固定资产购置及报废处理规范 162

4.4酒店财务管理工作实用表格图例 162

4.4.1餐饮成本、毛利率测算表 162

4.4.2收银员缴款登记表 163

4.4.3客账日报表 163

4.4.4财产缴回单 165

4.4.5转账支票领用单 165

4.4.6借款单 165

4.4.7冲账单 166

4.4.8采购用款申请单 166

4.4.9存货盘点明细表 167

4.4.10食品原料进货报告单 167

4.4.11食品原料入库单 168

4.4.12物资验收入库单 168

4.4.13零星物品申购单 168

4.4.14部门申请购物单 169

4.4.15物资计划采购表 169

4.4.16客房优惠收费通知单 170

4.4.17发票购买领用记录表 170

4.4.18酒水进销存日报表 171

4.4.19总出纳报告表 171

4.4.20现金收入日报表 172

4.4.21营业日报表 173

第五章 人力与行政精细化管理细节 174

5.1人力与行政管理工作职责划分说明 174

5.1.1人力资源经理职位描述 174

5.1.2培训主管职位描述 175

5.1.3劳资福利主管职位描述 176

5.1.4人力资源主管职位描述 176

5.1.5人事外勤主管职位描述 177

5.1.6工资员兼文员职位描述 178

5.1.7行政经理职位描述 178

5.1.8行政主管职位描述 179

5.1.9员工餐厅主管职位描述 179

5.1.10员工宿舍主管职位描述 180

5.2酒店人力资源及行政管理工作制度描述 181

5.2.1考勤管理制度描述 181

5.2.2员工奖惩管理制度描述 182

5.2.3社会保险与员工福利管理制度描述 183

5.2.4人力资源部办公室管理制度描述 183

5.2.5奖罚管理制度描述 184

5.2.6员工工牌管理制度描述 184

5.2.7考勤管理制度描述 185

5.2.8员工职前培训工作制度描述 186

5.2.9档案管理制度描述 187

5.2.10单身宿舍管理制度描述 188

5.2.11员工餐厅管理制度描述 189

5.2.12车辆管理制度描述 190

5.3酒店人力资源及行政管理日常工作细节描述 190

5.3.1补充员工工作细节描述 190

5.3.2员工报到、工作分配工作细节描述 191

5.3.3办理员工录用手续工作细节描述 191

5.3.4合同到期员工签订劳动合同工作细节描述 192

5.3.5办理社会保险工作细节描述 192

5.3.6办理员工离店手续标准工作细节描述 192

5.3.7编制培训计划工作细节描述 193

5.3.8解除员工合同工作细节描述 193

5.3.9办理员工除名、辞退、开除工作细节描述 193

5.3.10车辆管理工作细节描述 194

5.4人力及行政管理实用表格图例 195

5.4.1招聘面试评分表 195

5.4.2求职人员登记表 196

5.4.3员工登记表 196

5.4.4招聘人员业务技术考核登记表 197

5.4.5特殊工种工作人员登记表 198

5.4.6续签劳动合同审批表 199

5.4.7解除/终止劳动合同通知单 199

5.4.8请假单 200

5.4.9职工考勤表 200

5.4.10人员状况统计表 201

5.4.11客人投诉日报表 202

5.4.12服务质量检查周报表 203

5.4.13每月各部门奖罚情况一览表 203

5.4.14派车通知单 203

5.4.15月度出车统计表 204

第6章 酒店康乐部精细化管理细节 205

6.1酒店康乐部管理工作职责划分说明 205

6.1.1康乐部经理职位描述 205

6.1.2康乐部副经理职位描述 206

6.1.3咖啡厅主管（领班）职位描述 207

6.1.4茶餐厅主管（领班）职位描述 207

6.1.5康乐部领班职位描述 208

6.1.6桑拿浴场主管职位描述 209

6.1.7桑拿浴场组长职位描述 210

6.1.8球类及棋牌室服务员职位描述 210

6.1.9游泳池部领班职位描述 211

6.1.10健身部主管（领班）职位描述 211

6.1.11台球室领班职位描述 212

6.1.12网球场领班职位描述 213

6.1.13保龄球馆主管职位描述 214

6.1.14棋牌室领班职位描述 214

6.1.15游戏机室领班职位描述 215

6.1.16高尔夫球区领班职位描述 216

6.1.17多功能厅服务员职位描述 217

6.2酒店康乐部管理工作制度描述 217

6.2.1康乐部工作质量管理制度描述 217

6.2.2康乐部客用出租物品管理制度描述 218

6.2.3康乐部客用更衣柜管理制度描述 218

6.2.4康乐部球类运动陪练制度描述 219

6.2.5康乐部器械设备维修保养制度描述 219

6.2.6舞厅、KTV包房管理制度描述 219

6.2.7健身房管理制度描述 220

6.2.8桌球室管理制度描述 220

6.2.9棋牌室管理制度描述 220

6.2.10按摩室管理制度描述 221

6.3酒店康乐部管理日常工作细节描述 221

6.3.1 KTV服务工作细节描述 221

6.3.2 KTV服务注意事项 223

6.3.3 KTV突发事件处理细节描述 223

6.3.4酒吧工作细节描述 232

6.3.5咖啡厅服务细节描述 233

6.3.6咖啡厅应急事件处理细节描述 235

6.3.7茶餐厅服务细节描述 236

6.3.8茶餐厅应急事件处理细节描述 237

6.3.9多功能厅会议服务细节描述 239

6.3.10多功能厅服务工作细节描述 239

6.3.11桑拿浴场应急问题处理细节描述 240

6.3.12健身房服务工作细节描述 243

6.3.13健身房应急问题处理细节描述 244

6.3.14游泳池服务工作细节描述 246

6.3.15救生员工作细节描述 247

6.3.16溺水事故应急处理细节描述 247

6.3.17台球室服务工作细节描述 248

6.3.18网球场服务工作细节描述 248

6.3.19保龄球馆服务工作细节描述 249

6.3.20壁球房服务工作细节描述 250

6.3.21棋牌室服务细节描述 251

6.3.22游戏机室服务工作细节描述 252

6.3.23高尔夫球场服务工作细节描述 253

6.4酒店康乐部管理实用表格图例 253

6.4.1客人租用物品押金单 253

6.4.2客人租用物品记录表 254

6.4.3康乐部报修记录表 254

6.4.4客用品领用、借用记录表 255

6.4.5洗布件单 255

6.4.6康乐部营业日报表 256

6.4.7康乐部营业月报表 256

6.4.8当日工作情况汇报一览表 257

6.4.9教练/陪练服务通知单 258

第7章 酒店公关营销精细化管理细节 259

7.1酒店公关营销管理工作职责划分说明 259

7.1.1公关营销总监职位描述 259

7.1.2公关经理职位描述 260

7.1.3公关副经理职位描述 261

7.1.4公关经理助理职位描述 262

7.1.5内勤兼文员职位描述 263

7.1.6美工设计师职位描述 263

7.1.7公关销售员职位描述 264

7.1.8市场营销经理职位描述 264

7.1.9销售部秘书职位描述 266

7.2酒店公关营销管理工作制度描述 266

7.2.1接待管理制度描述 266

7.2.2营销部资料管理规定细节描述 268

7.2.3营销部例会制度描述 269

7.2.4营销工作汇报制度描述 270

7.2.5美工室管理制度描述 270

7.2.6公关部接待工作管理制度描述 270

7.3酒店公关营销管理日常工作细节描述 271

7.3.1旅游团队接待工作细节描述 271

7.3.2长住客订房接待工作细节描述 271

7.3.3接待重要客人（VIP）工作细节描述 272

7.3.4大型活动安排工作细节描述 273

7.3.5公关活动工作细节描述 273

7.3.6销售访问工作细节描述 273

7.3.7长住客房销售工作细节描述 274

7.3.8电话推销工作细节描述 275

7.3.9会议销售工作细节描述 275

7.3.10团队推销工作细节描述 277

7.3.11团队接待工作细节描述 278

7.3.12公关突发事件处理工作细节描述 278

7.3.13客户档案建档工作细节描述 279

7.3.14组织新闻发布会工作细节描述 279

7.3.15接待客户参观工作细节描述 280

7.3.16大中型促销活动操作细节描述 281

7.3.17广告促销操作细节描述 283

7.3.18会议客户推销工作细节描述 283

7.3.19宴会预订推销工作细节描述 284

7.4酒店公关营销管理实用表格图例 284

7.4.1竞争酒店调查报告表 284

7.4.2每日销售拜访报告表 285

7.4.3公司散客流量统计月报表 285

7.4.4销售情况统计月报表 286

7.4.5重要宾客接待计划书 286

7.4.6团队预订确认书 287

第8章 酒店工程精细化管理细节 289

8.1星级酒店工程部管理工作职责划分说明 289

8.1.1工程部经理职位描述 289

8.1.2设备运行维修部经理职位描述 290

8.1.3土建装修部经理职位描述 291

8.1.4电力运行维修部经理职位描述 291

8.1.5调度兼保管职位描述 292

8.1.6综合管理员职位描述 292

8.1.7电力维修主管职位描述 293

8.1.8机修组主管职位描述 294

8.1.9空调、冷冻机房领班职位描述 295

8.1.10锅炉房领班职位描述 295

8.1.11修缮组领班职位描述 296

8.1.12全能技工组领班职位描述 297

8.2酒店工程部管理工作制度描述 297

8.2.1设备、设施管理制度描述 297

8.2.2锅炉房管理制度描述 303

8.2.3空调、冷冻系统管理制度描述 306

8.2.4电梯管理制度描述 307

8.2.5设备、设施维修保养制度描述 310

8.2.6安全生产管理制度描述 312

8.3酒店工程部管理日常工作细节描述 317

8.3.1投运前的检查与启动运行的操作工作细节描述 317

8.3.2正常停运与紧急停炉的操作工作细节描述 317

8.3.3锅炉水质化验操作细节描述 318

8.3.4锅炉设备维修保养工作细节描述 318

8.3.5起动前检查与起动运行操作细节描述 320

8.3.6停机操作工作细节描述 320

8.3.7冷冻机维修保养工作细节描述 321

8.3.8水处理工作细节描述 322

8.3.9长期停机的维护与起动前的检查工作细节描述 322

8.3.10空压机操作工作细节描述 322

8.3.11蒸气夹套锅操作工作细节描述 323

8.3.12热交换器操作工作细节描述 323

8.4酒店工程部管理实用表格图例 324

8.4.1设备登记卡 324

8.4.2设备、设施急修、报修单 324

8.4.3特种设备维修保养申请表 325

8.4.4锅炉及设备运行交接班记录表 326

8.4.5锅炉故障处理记录表 327

8.4.6停送电倒闸操作票 327

8.4.7变配电间检修工作票 328

8.4.8电话、音像系统设备、设施事故处理记录表 329

8.4.9内部物料用品领用单 329

第9章 酒店安全保卫精细化管理细节 330

9.1酒店安全管理工作职责划分说明 330

9.1.1安全保卫部经理职位描述 330

9.1.2安全保卫部副经理职位描述 331

9.1.3消防主管职位描述 332

9.1.4保安主管职位描述 332

9.1.5安全保卫部各班组领班职位描述 333

9.1.6消防、治安监控领班兼文员职位描述 334

9.1.7安全监控员职位描述 334

9.1.8消防员职位描述 335

9.1.9治安员、内保员职位描述 335

9.1.10治安安全巡逻领班职位描述 336

9.2酒店安全管理工作制度描述 337

9.2.1住宿登记管理制度描述 337

9.2.2客房治安、消防管理制度描述 337

9.2.3行李房安全管理制度描述 338

9.2.4餐厅治安管理制度描述 338

9.2.5公共娱乐场所治安管理制度描述（夜总会、酒吧、桑拿浴、康乐） 338

9.2.6财务部办公室安全管理制度描述 339

9.2.7物料仓库安全管理制度描述 339

9.2.8要害部位安全管理制度描述 339

9.2.9保安器材使用制度描述 340

9.2.10消防治安监控室值班管理制度描述 340

9.2.11消防监控室录像带管理制度描述 341

9.2.12消防中心的值班制度描述 341

9.2.13员工宿舍消防管理制度描述 341

9.2.14酒店消防设施的管理制度描述 342

9.3酒店安全管理日常工作细节描述 342

9.3.1酒店内部治安日常管理工作细节描述 342

9.3.2安全排查工作细节描述 343

9.3.3灾害事故预防工作细节描述 343

9.3.4巡逻工作细节描述 344

9.3.5一般案件处理工作细节描述 344

9.3.6贵宾入店、大型活动接待任务警卫工作细节描述 344

9.3.7重要客人警卫服务细节描述 345

9.3.8刑事案件和治安事件处理工作细节描述 346

9.3.9住店客人丢失财物事件处理工作细节描述 347

9.3.10对公安机关下传的通缉令、查控电传处理工作细节描述 348

9.3.11卖淫嫖娼事件处理工作细节描述 348

9.3.12客人死亡事件处理工作细节描述 349

9.3.13抢劫等暴力事件处理工作细节描述 350

9.3.14诈骗犯罪事件处理工作细节描述 351

9.3.15物资仓库防火工作细节描述 351

9.3.16酒店消防日常管理工作细节描述 352

9.3.17突发事件应急处理预案制订细节描述 354

9.4酒店安全管理实用表格图例 356

9.4.1拾遗物品收发登记表 356

9.4.2治安案件登记表 357

9.4.3安全保卫部值班记录表 357

9.4.4客人来访登记表 358

9.4.5安全检查日报表 358

9.4.6安全保卫部值班日报表 359

9.4.7大型活动、重要客人来店保卫记录表 359

9.4.8消防器材检查记录表 360

查看更多关于的内容