壶里乾坤 中国酒业政策与文化PDF电子书下载

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第一章 酒业纵横 3

我国白酒产业现状及发展方向探讨 3

对我国白酒行业发展形势的认识与思考 13

我国白酒质量安全管理现状及建议 25

文化视角下的中国白酒国际化问题 44

论习酒“君品文化”及其对贵州白酒业的启示 58

陈炽酒业发展思想及启示 75

第二章 酒政纵论 85

国内外酒政策研究进展 85

当代中国酒类管理制度的演进及立法实践 102

清末民初酒税制度因革论 128

“维民食”与“重国课”：民国禁酒政策探析 145

20世纪40年代贵州的酒禁 166

论禁酒相关问题——兼与杨永先生商榷 175

清代四川的禁酗酒碑 187

法律视角下的未成年人饮酒问题 190

第三章 文化纵谈 203

论中国文化对酒的辩证认识 203

2014年中国酒文化研究述评 217

醉不忘真：袁宏道酒诗文中的生活意趣 244

徐霞客与明代酒文化 258

古代笑话中的酒文化——以《笑林广记》为中心 268

圣人府邸多买酒 276

朝鲜李朝时代书籍中所见酒类 281

好饮酒乃不孝之一端 289

饮酒的讲究 291

瓦罗谈葡萄与葡萄酒 294

颜之推的饮酒观 300

辛弃疾的醉酒词与戒酒词 308

随园老人论酒 314

赵襄子之饮器 320

项羽的最后一饮 323

刘邦的自知之明 326

民国酒仙徐铸成 329

张恨水畅饮泸州老窖大曲 333

青海人之嗜酒 335

青海人的酒与歌及演说 339

酒文化书评 343

第四章 名酒纵言 367

茅台品牌扩张战略解析 367

奉劝杜康：踏踏实实做品牌，不要太看重虚名——有感于杜康《公开信》 375

蔡澜谈茅台 384

经济学家郎咸平论茅台酒 387

何辑五论茅台酒 390

《续遵义府志》论茅台酒 395

国酒工运新史记——读《国酒茅台工运史》 399

理论的盛宴经验的总结——读《酒都论酒》 402

魏巍与习酒的一段情缘 407

名家诗词中的习酒 409

后记 413

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