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孙志慧编著

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出版社

天津:天津科学技术出版社

出版时间

2013

ISBN

标注页数

470 页

PDF页数

500 页

图书目录

第一章 饮食宜忌理论 2

食物的特性 2

药食同源之说 2

食物的四气五味 4

食物归经和升降沉浮 7

以脏补脏说 9

食物的相克与相宜 11

发物 11

忌口 12

食物的科学配伍 14

饮食养生要顺应季节 19

第二章 日常食物饮食宜忌 22

蔬菜类饮食宜忌 22

菠菜 22

油菜 22

芹菜 23

包菜 23

生菜 24

蕨菜 24

苋菜 25

荠菜 25

莼菜 26

空心菜 26

薤白 27

韭菜 27

芥蓝 28

芦笋 28

绿豆芽 29

黄豆芽 29

茼蒿 30

山药 30

土豆 31

胡萝卜 31

白萝卜 32

藕 32

洋葱 33

茄子 33

菜花 34

西葫芦 34

黄瓜 35

冬瓜 35

丝瓜 35

南瓜 36

菜瓜 36

紫苏 37

秋葵 37

苦菜 38

荷兰豆 38

菊苣 38

肉禽类饮食宜忌 40

猪肉 40

猪心 40

猪肾 41

猪肝 41

猪肚 41

猪蹄 42

猪血 42

猪皮 43

牛肉 43

牛肾 44

牛肚 44

羊肉 44

羊肾 45

羊肝 45

狗肉 45

马肉 46

驴肉 46

鸡肉 47

鸡肝 47

鸭肉 47

鹅肉 48

鸽肉 48

兔肉 49

鹿肉 49

青蛙肉 50

牛蛙 50

蛇肉 50

菌类饮食宜忌 51

黑木耳 51

银耳 51

竹荪 52

草菇 52

香菇 53

平菇 53

红菇 54

猴头菇 54

金针菇 55

鸡枞 55

鸡腿蘑 55

松蘑 56

口蘑 56

地耳 57

榛蘑 57

水产类饮食宜忌 58

鲤鱼 58

草鱼 59

鲢鱼 59

鳙鱼 60

鲫鱼 60

青鱼 61

鲈鱼 61

黄颡鱼 62

鳝鱼 62

带鱼 62

鲦鱼 63

鳟鱼 63

鳕鱼 63

黄鱼 64

白鲞 64

武昌鱼 65

罗非鱼 65

沙丁鱼 65

金枪鱼 66

三文鱼 66

鱿鱼 67

海参 67

海蜇 68

鲍鱼 68

干贝 69

扇贝 69

鱼鳔 70

甲鱼 70

螃蟹 70

虾 71

田螺 72

杂粮类饮食宜忌 73

大麦 73

小麦 73

小麦胚芽 74

青稞 74

燕麦 75

莜麦 75

大米 76

小米 76

糯米 77

薏米 78

粳米 78

籼米 79

糙米 79

香米 79

黑米 80

紫米 80

西谷米 80

赤小豆 81

绿豆 81

蚕豆 82

豇豆 83

黄豆 83

黑豆 84

扁豆 85

芸豆 85

荞麦 86

高粱 86

米皮糠 86

玉米 87

蛋奶类饮食宜忌 88

鸡蛋 88

鸭蛋 89

鹅蛋 89

鸽子蛋 89

鹌鹑蛋 90

麻雀蛋 90

咸鸭蛋 90

松花蛋 91

茶叶蛋 91

毛鸡蛋 92

牛奶 92

牛初乳 93

羊奶 93

马乳 93

酸奶 94

奶酪 94

奶粉 95

黄油 95

奶片 95

水果类饮食宜忌 96

苹果 96

梨 97

柑 98

佛手柑 98

橘子 98

金橘 99

橙子 100

柚子 100

柠檬 101

草莓 101

葡萄 102

桑葚 103

西瓜 103

木瓜 104

香蕉 105

猕猴桃 105

菠萝 106

荔枝 107

枇杷 107

石榴 108

芒果 108

杏 109

李子 110

桃子 110

柿子 111

樱桃 111

榴莲 112

山竹 113

莲雾 113

西番莲 113

槟榔 114

大枣 114

榆钱 115

薜荔果 115

干果类饮食宜忌 116

白果 116

栗子 116

莲子 117

葵花子 118

西瓜子 118

南瓜子 118

花生 119

核桃 119

腰果 120

开心果 120

松子 121

榛子 121

榧子 121

杏仁 122

乌梅 122

饮品类饮食宜忌 123

水 123

红茶 123

绿茶 124

花茶 125

菊花茶 126

桂花茶 126

茉莉花茶 126

金银花茶 127

玫瑰花茶 128

速溶茶 128

麦乳精 129

冰激凌 129

咖啡 130

碳酸饮料 130

豆浆 130

橙汁 131

柠檬汁 131

甘蔗汁 132

杏仁露 132

黄酒 132

糯米酒 133

啤酒 134

白酒 134

红葡萄酒 135

调料类饮食宜 136

醋 136

酱油 136

红糖 137

白糖 137

冰糖 138

蜂蜜 138

食盐 139

味精 139

鸡精 140

葱 140

姜 140

蒜 141

辣椒 141

花椒 142

辣根 142

芥末 143

咖喱 143

八角 144

桂皮 144

丁香 144

孜然 145

茴香 145

甜面酱 145

豆瓣酱 146

番茄酱 146

芝麻酱 147

蚝油 147

色拉油 147

豆油 148

香油 148

猪油 149

玉米油 149

橄榄油 149

第三章 常用药物饮食宜忌 152

中药饮食宜忌 152

人参 152

西洋参 153

党参 153

太子参 153

丹参 154

北沙参 154

南沙参 155

玄参 155

白芍 156

甘草 156

当归 156

牛膝 157

茯苓 157

百部 157

麦冬 158

仙茅 158

白茅根 158

芦根 159

板蓝根 159

大黄 159

黄精 160

肉苁蓉 160

石斛 160

天麻 161

白术 161

川芎 162

川贝母 162

肉桂 162

锁阳 163

厚朴 163

半夏 163

杜仲 164

玉米须 164

菊花 164

韭菜子 165

阿胶 165

熟地黄 165

龟甲 166

海狗肾 166

女贞子 167

菟丝子 167

玉竹 167

五味子 168

山茱萸 168

桑螵蛸 169

海螵蛸 169

桑叶 169

防己 170

蚕沙 170

桑枝 170

桑寄生 171

何首乌 171

葛根 171

田七 172

巴豆 172

决明子 173

枸杞子 173

胖大海 173

薄荷 174

金银花 174

知母 174

黄连 175

蒲公英 175

辛夷 176

食用大黄 176

西药饮食宜忌 177

青霉素 177

红霉素 177

氯霉素 178

阿莫西林 178

阿司匹林 178

头孢菌素 179

头孢拉定 179

依诺沙星 180

诺氟沙星 180

甲硝唑 181

磺胺药 181

呋喃唑酮 182

利福平 182

多酶片 183

胰岛素 183

维生素A 184

维生素B1 184

维生素B2 185

维生素B6 185

维生素B12 186

维生素C 186

维生素E 187

第四章 常见病症饮食宜忌 190

内科疾病饮食宜忌 190

胃炎 190

消化性溃疡 191

吸收不良综合征 191

反流性食管炎 192

急性胰腺炎 192

慢性胰腺炎 193

便秘 193

腹胀 194

腹泻 194

痢疾 195

肝炎 196

肝硬化 197

慢性胆囊炎 197

高血压 198

冠心病 199

肺炎 199

哮喘 200

糖尿病 201

甲状腺功能亢进 201

甲状腺功能减退 202

失眠 202

神经衰弱 203

尿频 204

肾炎 205

急性肾功能衰竭 205

慢性肾功能衰竭 206

流感 206

高温中暑 207

外感头痛 207

内伤头痛 207

急性支气管炎 208

慢性支气管炎 208

支气管扩张 209

胃、十二指肠溃疡 209

胃下垂 209

急、慢性肠炎 210

慢性结肠炎 210

便血 210

呕吐 211

呃逆 211

中风后遗症 212

动脉硬化 212

贫血 212

偏瘫 213

胆结石 213

水肿 214

慢性疲劳综合征 214

血证 215

外科、骨科疾病饮食宜忌 216

骨折 216

原发性骨质疏松症 216

继发性骨质疏松症 217

类风湿性关节炎 217

痛风 218

烧伤 218

痤疮 219

黄褐斑 220

荨麻疹 220

湿疹 221

银屑病 221

痱子 222

痔疮 222

白癜风 223

脱发 224

肩周炎 225

风湿性关节炎 225

冻疮 226

神经性皮炎 226

淋巴结核 227

妇科疾病饮食宜忌 228

月经失调 228

痛经 229

女性性功能障碍 230

急性乳腺炎 230

带下病 231

盆腔炎 231

阴道炎 232

不孕症 233

外阴瘙痒 233

妊娠呕吐 234

妊娠水肿 234

胎动不安 234

习惯性流产 235

产后恶露不绝 235

产后腹痛 236

缺乳 236

产后出血 237

功能性子宫出血 237

女性更年期综合征 237

男科疾病饮食宜忌 239

阳痿 239

早泄 239

遗精 240

男性不育症 240

前列腺肥大 241

不射精 242

儿科疾病饮食宜忌 243

厌食 243

营养不良 243

流涎 244

小儿腹泻 245

小儿多汗 245

遗尿 245

麻疹 246

流行性腮腺炎 247

水痘 247

百日咳 248

儿童多动症 249

五官科疾病饮食宜忌 250

夜盲 250

鼻窦炎 250

咽炎 251

中耳炎 252

耳鸣 252

齿衄 253

龋齿 253

失音 254

口臭 255

结膜炎 255

青光眼 256

白内障 257

癌症饮食宜忌 258

颅内肿瘤 258

乳腺癌 258

宫颈癌 259

卵巢肿瘤 260

前列腺癌 260

鼻咽癌 261

喉咽癌 262

食管癌 262

胃癌 263

大肠癌 263

肺癌 264

原发性肝癌 265

白血病 266

第五章 不同人群的饮食宜忌 268

不同年龄者饮食宜忌 268

婴幼儿的饮食宜忌 268

儿童的饮食宜忌 269

青少年的饮食宜忌 269

中年男性的饮食宜忌 269

更年期女性的饮食宜忌 270

老年人的饮食宜忌 271

特定人群饮食宜忌 273

青春期少女的饮食宜忌 273

中考、高考期学生的饮食宜忌 273

怀孕期妇女的饮食宜忌 274

哺乳期妇女的饮食宜忌 275

体力劳动者的饮食宜忌 275

脑力劳动者的饮食宜忌 276

第六章 饮食习惯宜忌 278

饮食习惯之宜 278

健康饮食宜粗细搭配 278

健康饮食宜干稀搭配 278

健康饮食宜荤素搭配 278

健康饮食宜饥饱适中 278

健康饮食宜定时有常 278

健康饮食宜三餐有别 279

健康饮食宜五味调和 279

健康饮食宜追求清淡 279

健康饮食宜质软味温 279

科学饮食宜因病症来选择 280

科学饮食宜因职业有侧重 280

科学饮食宜因体质而不同 280

科学饮食宜以皮肤为准则 280

卫生饮食宜预防细菌性食物中毒 281

卫生饮食宜预防非菌性食物中毒 281

远离困乏宜适量进食 281

远离困乏宜吃含热量适当的食物 281

远离困乏宜少吃海鲜类食物 281

远离困乏宜适量进食酸性食物 281

远离困乏宜少吃富含色氨酸的食物 282

营养早餐宜及早进食 282

营养早餐宜均衡搭配 282

营养早餐宜暖易消化 282

保护大肠宜多吃含淀粉类食物 282

清理肠道宜多吃粗纤维食物 282

补充能量宜多摄入碳水化合物 283

保护肾脏宜适量多次饮水 283

炒菜时保留营养宜油温适中 283

促进消化宜少量用油 283

保护牙齿宜少量吃糖 283

防止中毒宜少吃糖精 283

预防癌症宜弃烂生姜 284

日常零食宜尽量少吃 284

剩菜打包宜谨慎食用 284

吃饭时宜细嚼慢咽 284

饭后宜漱口清洁口腔 284

防癌宜少吃过烫食物 285

防癌宜少吃烧烤食物 285

防癌宜少吃盐腌食品 285

夜宵宜多吃清淡食物 285

生熟食品宜分开放置 285

炒菜补铁最宜用铁锅 285

饮食习惯之忌 287

聪明早餐忌多摄入碳水化合物 287

聪明早餐忌多吃高脂肪类食物 287

营养午餐忌胡乱应付 287

理想晚餐忌过多过迟 287

理想晚餐忌多吃“三高食品” 288

理想晚餐忌多吃甜点等食物 288

空腹切忌静脉输液 288

空腹饱腹都忌锻炼 288

空腹饱腹都忌洗澡 288

空腹饱腹都忌开车 288

饭前忌服用维生素药物 289

饭前忌喝酒 289

饭前忌进食冷品 289

饭时忌常吃汤泡饭 289

饭时忌看书报和电视 289

饭后忌马上松裤带 289

饭后忌长时间叼牙签 290

宴席上忌重荤轻素 290

宴席上忌暴饮暴食 290

宴席上忌硬性劝酒 290

宴席上忌带病入席 290

宴席上忌只求珍稀食品 291

食用火锅忌吃烫食 291

食用火锅忌房间不通风 291

食用火锅忌时间过长 291

食用火锅忌多喝火锅汤 291

忌只吃水果或蔬菜 291

忌只吃精粮而拒食粗粮 292

忌只吃植物油而不吃动物油 292

忌只吃绿色食品 292

忌只吃素而不吃荤 293

忌食用有哈喇味的食物(油) 293

忌多吃路边油条 293

忌多次加热剩饭菜 293

忌用保鲜膜储存食物 293

忌冷食淀粉食物 294

忌用冷水做蔬菜汤 294

忌食用发霉食物 294

忌多吃高纤维食品 294

忌食用反复炸过食品的油 294

酱油“长醭”后忌直接食用 294

食醋变浑浊后忌再食用 295

忌在煤气炉上直接烤食物 295

忌用铝锅烹饪含醋酸的食物 295

忌用搪瓷器皿烹饪食物 296

第七章 四季养生饮食宜忌 298

四季养生饮食之宜 298

春季宜坚持平补或清补原则 298

春季饮食宜讲究“三优”原则 298

春季提高免疫力宜补充维生素 298

春季饮食宜适当吃点甜食 298

春季助阳活血宜吃韭菜 299

春季养血明目宜多吃荠菜 299

春季消食化痰宜食春笋 299

春季化痰养肺宜吃枇杷 299

春季调中养颜宜吃樱桃 300

春季驱寒解乏宜喝花茶 300

夏季饮食宜以素淡为主 300

夏季饮食宜适当吃酸味食物 300

夏季防中暑宜多吃含钾食物 300

夏季清热排毒宜吃富水蔬菜 301

夏季清心润肺宜吃百合 301

夏季食用水果宜分寒热体质 301

夏季提高免疫力宜吃凉拌菜 301

夏季保护肠道宜吃杀菌蔬菜 301

夏季祛除暑热宜多食鸭肉 302

夏季补虚祛湿宜多食黄鳝 302

夏季消暑解毒宜多食绿豆 302

夏季解热消暑宜饮绿茶 302

秋季饮食养生宜“多酸少辛” 302

秋季去烦忧宜用饮食调理 302

秋季保护眼睛宜多吃柑橘类水果 303

秋季抗癌润肠宜多食苹果 303

秋季饮食养生宜重于养阴 303

秋季饮食养生宜补充核黄素 303

秋季饮食宜讲究凉润 303

秋季补脾健肾宜多食板栗 303

秋季食用月饼宜有所讲究 304

秋季益肺去燥宜喝青茶 304

冬季饮食养生宜坚持“三要” 304

冬季避免肥胖宜科学饮食 304

冬季护肤养颜宜补充维生素 305

冬季提神健脑宜补充铁质 305

冬季饮食养生宜补阳气 305

冬季养生宜适当补充零食 305

冬季防感冒宜多吃红色食品 305

冬季补充营养宜吃荞麦 306

冬季清肺润喉宜多吃橄榄 306

冬季宜适当吃点甘寒之食 306

冬季御寒补阳宜饮红茶 306

冬季饮红茶宜适当补锌 307

四季养生饮食之忌 308

春季忌多食温热、辛辣食物 308

春季进补忌直接食用采集的花粉 308

春季食用菠菜忌去根 308

春季忌多食腌制的香椿 308

春季中风患者忌吃鲚鱼 309

春季忌无节制食香椿 309

春季孕妇忌食用荠菜 309

春季忌多吃鸡肉和春笋 309

夏季忌多吃寒凉食物 309

夏季忌多食热性调料 310

夏季忌多食坚果 310

夏季忌多存大米 310

夏季忌贪食冷饮 310

夏季熬绿豆汤时忌加矾 310

第八章 不适宜搭配的食物 312

引起中毒的食物搭配 312

肉、禽、蛋、奶类 312

猪肉+乌梅 312

猪肉+芝麻花 312

猪肝+鹌鹑肉 312

牛肉+鲶鱼 313

牛肉+韭菜 313

羊肉+西瓜 313

羊肝+红豆 314

羊肝+竹笋 314

驴肉+金针菇 314

鸡肉+鲣鱼 315

鸡肉+芝麻 315

鸭肉+李子 315

鸭肉+杨梅 316

鹅肉+柿子 316

鹅肉+鸭梨 316

狗肉+甲鱼 316

狗肉+鲤鱼 317

兔肉+芥菜 317

兔肉+鸡肉 317

鹿肉+鲶鱼 318

鸡蛋+白糖 318

鸭蛋+甲鱼 318

牛奶+生鱼 318

水产海鲜类 318

鲫鱼+芥菜 318

鲫鱼+冬瓜 319

鲫鱼+蜂蜜 319

甲鱼+核桃 319

鲤鱼+南瓜 320

鳗鲡肉+梅肉 320

鳗鱼+银杏 320

鳗鱼+醋 320

毛蟹+蜂蜜 320

螃蟹+柿子 321

螃蟹+泥鳅 321

田螺+石榴 321

虾+大枣 321

虾+番茄酱 321

海鱼+南瓜 322

海鲜+水果 322

水果、蔬菜、杂粮类 322

红豆+羊肚 322

萝卜+人参 322

萝卜+蛇肉 323

南瓜+虾肉 323

冬笋+龟肉 323

竹笋+羊肉 323

香榧+鹅肉 323

苋菜+甲鱼 324

西红柿+虾 324

柑橘+鸡蛋 324

红枣+虾皮 324

西瓜+虾 324

调料及其他 324

蜂蜜+葱 324

啤酒+熏肉 325

白酒+汽水 325

白酒+胡萝卜 325

醋+牛奶 325

茶+肉类 325

茶+白糖 326

茶+螃蟹 326

茶+啤酒 326

味精+醪糟 326

味精+鸡蛋 326

蒜+葱 326

蒜+狗肉 326

导致疾病的食物搭配 327

肉、禽、蛋、奶类 327

猪肉+鳖肉 327

猪肉+羊肝 327

猪肉+驴肉 327

猪肉+马肉 327

猪肉+鲫鱼 327

牛肉+田螺 328

牛肝+鳗鱼 328

羊肉+螃蟹 328

羊肉+南瓜 328

羊肝+茶叶 328

鸡肉+李子 329

鸡肉+蒜 329

野鸡+木耳 329

鸭肉+甲鱼 329

狗肉+鳝鱼 329

兔肉+橘子 330

兔肉+鸡蛋 330

雀肉+李子 330

马肉+仓米 330

牛奶+柑橘 330

牛奶+巧克力 331

水产海鲜类 331

鲫鱼+野鸡 331

鲫鱼+猪肝 331

鲤鱼+醋 331

鲤鱼+咸菜 331

鲶鱼+红枣 332

黑鱼+南瓜 332

章鱼+柿子 332

鳝鱼+菠菜 332

海蟹+柑橘 332

蟹肉+花生 332

蟹肉+桃子 333

蟹肉+甜瓜 333

蟹肉+梨 333

田螺+猪肉 333

田螺+冰 333

田螺+蛤 333

虾+南瓜 334

甲鱼+兔肉 334

水果、蔬菜、杂粮类 334

竹笋+海鲜 334

洋葱+海鲜 334

萝卜+柑橘 334

萝卜+桃子 335

黄瓜+花生 335

香菜+猪肉 335

土豆+雀肉 335

菠菜+豆腐 335

茄子+蟹肉 336

荞麦面+羊肉 336

韭菜+牛肉 336

韭菜+白酒 336

菌类+鹌鹑肉 336

绿豆+狗肉 336

甘蔗+牡蛎 337

李子+青鱼 337

石榴+螃蟹 337

柿子+白薯 337

干果、调料及其他 338

糖+鲫鱼 338

糖+牛奶 338

红糖+皮蛋 338

醋+羊肉 338

茶叶+羊肉 338

茶叶+狗肉 338

赤小豆+鲤鱼 338

蜂蜜+韭菜 339

蜂蜜+莴苣 339

蜂蜜+豆腐 339

蜂蜜+李子 339

蒜+蜂蜜 339

葱+狗肉 339

生姜+牛肉 339

生姜+兔肉 340

生姜+马肉 340

芥末+鸡肉 340

杏仁+猪肉 340

酒+柿子 340

酒+牛肉 340

酒+咖啡 340

啤酒+猪肚 341

啤酒+白酒 341

啤酒+海鲜 341

乳酸饮料+火腿、培根 341

不利于消化的食物搭配 342

肉、禽、蛋、奶类 342

猪肝+红酒 342

猪肝+雀肉 342

牛肉+粳米 342

鸡肝+茶叶 342

鸭肉+柠檬 342

鸡蛋+茶叶 343

鸡蛋+豆浆 343

牛奶+柠檬 343

水产海鲜类 343

海带+柿子 343

田螺+黑木耳 343

海鱼+洋葱 344

水果、蔬菜、杂粮类 344

西红柿+鱼 344

西红柿+红薯 344

韭菜+牛奶 344

柠檬+鸡肉 345

核桃+野鸡肉 345

其他 345

生豆浆+蛋清 345

豆浆+蜂蜜 345

豆浆+红糖 345

破坏营养价值的搭配 346

肉、禽、蛋、奶类 346

猪肉+牛肉 346

猪肉+菠菜 346

猪肝+山楂 346

猪肝+辣椒 346

牛肉+栗子 346

牛肝+草莓 347

牛肝+芥蓝 347

牛肝+樱桃 347

羊肉+豆酱 347

羊肝+辣椒 347

鹿肉+蒲草 347

鸡肉+鲤鱼 348

鸡肉+芹菜 348

鸡肝+雀肉 348

乌鸡肉+黄豆 348

乌鸡肉+苋菜 348

鸭肉+核桃 348

牛奶+菠菜 349

水产海鲜类 349

蚬+芹菜 349

蛤+柑橘 349

蟹肉+红枣 349

甲鱼+桃 349

甲鱼+鸡蛋 349

甲鱼+芹菜 349

水果、蔬菜、杂粮类 349

白萝卜+胡萝卜 349

胡萝卜+辣椒 350

胡萝卜+西红柿 350

西红柿+猪肝 350

西红柿+黄瓜 350

黄瓜+辣椒 350

黄瓜+芹菜 350

黄瓜+香菜 350

南瓜+油菜 351

南瓜+辣椒 351

猕猴桃+牛肝 351

柠檬+胡萝卜 351

柑橘+黄瓜 351

苹果+胡萝卜 351

山楂+胡萝卜 351

红枣+猪肝 351

花生+猪心 351

大豆+猪肉 352

豌豆+鸭肉 352

调料及其他 352

食盐+红豆 352

食盐+绿豆 352

碘盐+热油 352

食用碱+牛肉 353

糖+茶 353

纯碱+蔬菜 353

醋+胡萝卜 353

醋+海参 353

醋+猪骨汤 353

豆腐+血块 354

第九章 适宜搭配的食物 356

谷物类 356

大米+小米 356

大米+黑米 356

大米+红薯 356

大米+绿豆 356

粳米+绿豆 356

谷类+黄豆 357

粳米+黑芝麻 357

糯米+藕 357

粳米+菠菜 357

粳米+萝卜 357

玉米+洋葱 357

玉米+菜花 357

玉米笋+木瓜 357

地瓜+白菜 358

大米+芋头 358

大米+土豆 358

黄豆+茄子 358

黄豆+香菜 358

黄豆+白菜 358

黄豆+胡萝卜 358

红豆+南瓜 358

蚕豆+雪里红 359

绿豆+南瓜 359

绿豆+芹菜 359

芝麻+荠菜 359

毛豆+丝瓜 359

毛豆+莲藕 359

糯米+红枣 359

黄豆+红枣 359

小米+桑葚 360

粳米+松子 360

薏米+板栗 360

粳米+桑葚 360

粳米+莲子 360

红薯+莲子 360

黑豆+柿子 361

毛豆+花生 361

红薯+猪肉 361

玉米+烤肉 361

蔬菜类 362

苦瓜+辣椒 362

苦瓜+茄子 362

黄瓜+黄花菜 362

茭白+西红柿 362

萝卜+荸荠 363

胡萝卜+苦瓜 363

胡萝卜+香菜 363

胡萝卜+豆芽 363

胡萝卜+菠菜 363

胡萝卜+芹菜 364

粉丝+菠菜 364

土豆+豆角 364

土豆+黄瓜 364

豆腐+胡萝卜 364

豆腐+芹菜 365

豆腐+西红柿 365

豆腐+韭菜 365

豆腐+萝卜 365

豆腐+白菜 365

南瓜+莲子 365

黄瓜+莲子 366

芹菜+红枣 366

胡萝卜+红枣 366

南瓜+红枣 366

冬瓜+红枣 366

西红柿+红枣 367

菠菜+花生 367

西红柿+猕猴桃 367

芹菜+核桃 367

辣椒+醋 367

黄瓜+醋 368

黄瓜+蒜 368

莴苣+蒜 368

生菜+蒜 368

韭菜+葱 368

豆腐+蒜 369

豆腐+姜 369

莲藕+生姜 369

洋葱+咖喱 369

冬瓜+猪肉 369

萝卜+猪肉 369

白菜+猪肉 370

洋葱+猪肉 370

泡菜+猪肉 370

黄花菜+猪肉 370

菜花+猪肉 370

竹笋+猪肉 371

茄子+猪肉 371

雪里红+猪肉 371

芋头+猪肉 371

丝瓜+猪肉 371

南瓜+猪肉 371

南瓜+牛肉 372

土豆+牛肉 372

洋葱+牛肉 372

芥菜+牛肉 372

芹菜+牛肉 372

白萝卜+牛肉 372

白菜+牛肉 373

菠菜、西红柿+牛肝 373

豆腐+羊肉 373

莲藕+羊肉 373

香菜+羊肉 373

黄花菜+母鸡 373

洋葱+鸡肉 374

菜心+鸡肉 374

菜花+鸡肉 374

绿豆芽+鸡肉 374

竹笋+鸡肉 374

豆角+鸡肉 374

辣椒+鸡肉 375

油菜+鸡翅 375

菠菜+鸡血 375

洋葱+鸡蛋 375

萝卜+鸡蛋 375

苋菜+鸡蛋 376

西红柿+鸡蛋 376

韭菜+鸡蛋 376

肉、禽、蛋 377

鹿肉+鸡肉 377

猪肉+鸭舌 377

猪心+猪肺 377

羊肉+鹌鹑 377

猪肉+鸡蛋 378

羊肉+鸡蛋 378

牛肉+鸡蛋 378

猪肉+苹果 378

猪肉+猕猴桃 378

猪肝+菊花 378

猪肝+榛子 379

猪肝+松子 379

猪蹄+仙人掌 379

猪肚+莲子 379

猪蹄+无花果 380

猪肠+无花果 380

排骨+山楂 380

肘子+红枣 380

牛肉+无花果 380

牛肉+仙人掌 380

牛筋+花生 381

羊肉+柠檬 381

羊肉+杏仁 381

羊肝+菊花 381

狗肉+柠檬 381

鸡肉+柠檬 382

鸡腿+柠檬 382

鸡肉+柑橘 382

鸡肉+栗子 382

鸡肉+莲子 382

鸡肉+红枣 382

鸡肉+松子 383

鸭肉+芦笋、白果 383

鹅肉+柠檬 383

鸡肉+杏仁 383

乌鸡+桃仁 383

鹌鹑肉+核桃 384

鹿肉+红枣 384

鹿肉+核桃 384

兔肉+松子 384

鹌鹑蛋+银耳 384

鸭蛋+银耳 384

鸭肾+银耳 385

猪脑+银耳 385

猪肉+草菇 385

猪肚+金针菇 385

猪腰+黑木耳 386

鸡肉+黑木耳 386

鸡肉+金针菇 386

蛋白+蘑菇 386

水产类 387

虾仁+鲤鱼 387

虾+海带 387

田鸡+粳米 387

煎鱼+玉米糠 387

鲤鱼+黑豆 387

甲鱼+冬瓜 388

甲鱼+香菜 388

鱿鱼+黄瓜 388

鱿鱼+竹笋 388

鲍鱼+竹笋 388

鳗鱼+芦笋 388

虾+白菜 389

虾+豆苗 389

虾+香菜 389

虾仁+韭菜花 389

虾仁+油菜 389

虾仁+绍菜 389

虾仁+卷心菜 389

虾米+辣椒 390

虾米+丝瓜 390

虾米+卷心菜 390

虾米+茄子 390

虾米+芹菜 390

虾米+菠菜 390

虾米+白菜 390

虾仁+豆腐 390

鱼头+荠菜 391

鲫鱼+韭菜 391

鲫鱼+西红柿 391

鲳鱼+西红柿 391

鲤鱼+冬瓜 391

鲤鱼+黄瓜 391

鲤鱼+白菜 392

鲤鱼+豆腐 392

鲢鱼+丝瓜 392

鲢鱼+萝卜 392

鲢鱼+青椒 392

鲢鱼头+豆腐 392

青鱼+韭菜 392

带鱼+苦瓜 392

带鱼+豆腐 393

蛤蜊+豆腐 393

草鱼+豆腐 393

泥鳅+豆腐 393

鳝鱼+藕 393

鳝鱼+韭菜 393

鳝鱼+青椒 393

黄鱼+雪菜 393

黄鱼+荠菜 394

黄鱼+莼菜 394

黄鱼+竹笋 394

鳜鱼+白菜 394

海参+菠菜 394

海参+竹笋 394

海带+冬瓜 395

海带+豆腐 395

螃蟹+荷叶 395

螃蟹+芹菜 395

螃蟹+冬瓜 395

乌鱼+黄瓜 395

乌鱼+胡萝卜 395

海蜇+荸荠 396

鳕鱼+辣椒 396

鲍鱼+豆豉 396

鹧鸪+玉竹 396

章鱼+玉竹 396

章鱼+藕 396

鱼肝油+蔬菜 397

田螺+白菜 397

甲鱼+红枣 397

甲鱼+桂圆 397

鳜鱼+荸荠 397

鲫鱼+花生 397

鲤鱼+红枣 398

鳝鱼+木瓜 398

鳝鱼+松子 398

海带+芝麻 398

带鱼+木瓜 398

菌类 399

银耳+黑木耳 399

口蘑+草菇 399

口蘑+平菇 399

蘑菇+香菇 399

草菇+豌豆 400

黑木耳+黄豆 400

平菇+豌豆 400

鸡腿菇+毛豆 400

香菇+薏米 400

香菇+毛豆 401

草菇+毛豆 401

蘑菇+豌豆 401

草菇+豆腐 401

蘑菇+豆腐 401

蘑菇+荸荠 401

蘑菇+腐竹 401

蘑菇+扁豆 402

蘑菇+油菜 402

蘑菇+冬瓜 402

蘑菇+茭白 402

菌菇+生菜 402

香菇+荸荠 402

香菇+油菜 403

香菇+菜花 403

香菇+莴笋 403

香菇+西蓝花 403

香菇+丝瓜 403

冬菇+冬笋 403

洋菇+西蓝花 404

金针菇+萝卜 404

金针菇+豆腐干 404

金针菇+绿豆芽 404

银耳+菠菜 404

凤尾菇+木瓜 404

口蘑+冬瓜 405

平菇+韭黄 405

黑木耳+卷心菜 405

黑木耳+蒜薹 405

黑木耳+黄瓜 405

黑木耳+豆腐 405

黑木耳+四季豆 406

黑木耳+荸荠 406

黑木耳+莴笋 406

蘑菇+鲫鱼 406

金针菇+鳝鱼 406

银耳+青鱼 406

银耳+鱿鱼 407

黑木耳+章鱼 407

黑木耳+草鱼 407

黑木耳+泥鳅 407

黑木耳+鱿鱼 407

果品类 408

核桃仁+山楂 408

核桃仁+黑芝麻 408

栗子+大枣 408

梨+冰糖 408

柠檬+绵白糖 409

莲子+龙眼 409

苹果+银耳 409

荔枝+糯米 409

红枣、枸杞+猪心 409

芭蕉花+猪心 410

牛奶+蛋黄 410

饮品类 411

蜂蜜+茶 411

茶+粳米水 411

豆浆+圆白菜 411

豆浆+荸荠 411

白酒+荸荠 411

白酒+鸡肉 411

红葡萄酒+蔬菜 412

牛奶+带鱼 412

红糖+猪皮 412

冰糖+绿豆 412

白糖+生姜 412

白糖+海带 413

茶叶+粳米 413

调料类 414

醋+大蒜 414

醋+姜 414

醋+猪蹄 414

碱+玉米 415

醋+草鱼 415

醋+鲤鱼 415

咖喱+鳕鱼 415

咖喱+鸡肉 415

葱+羊肚 415

生葱+牛肉 416

葱+动物肝脏 416

葱+猪血 416

葱+兔肉 416

第十章 不同体质者的饮食宜忌 418

不同体质与食物相克 418

气虚+山楂 418

气虚+佛手柑 418

气虚+大蒜 418

气虚+荜拨 418

气虚+紫苏叶 418

气虚+荷叶 418

气虚+鸽肉 418

血虚+荸荠 418

血虚+大蒜 418

血虚+槟榔 418

血虚+薄荷 419

阴虚+胡椒 419

阴虚+肉桂 419

阴虚+豆蔻 419

阴虚+荜拨 419

阴虚+雀肉 419

阴虚+荔枝 419

阴虚+麻辣火锅 419

阳虚+鸭肉 420

阳虚+兔肉 420

阳虚+甜瓜 420

肾虚+莼菜 420

肾虚+生菜瓜 420

肾虚+甜瓜 420

脾虚+鸭肉 420

脾虚+甲鱼 420

脾虚+田螺 420

脾虚+螺蛳 420

脾虚+蚌肉 421

脾虚+牡蛎肉 421

脾虚+梨 421

脾虚+山楂 421

脾虚+甜菜 421

脾虚+枸杞子 421

肺虚+石榴 421

肺虚+荸荠 421

肺虚+胡桃 421

肺虚+薄荷 421

血瘀+芋艿 422

血瘀+蚕豆 422

血瘀+栗子 422

血瘀+蟹黄 422

血瘀+鱼籽 422

气郁+猪脑 422

气郁+蛋黄 422

气郁+鱿鱼(或乌贼鱼) 422

气郁+贝壳类 422

不同体质与食物相宜 423

气虚+粳米 423

气虚+牛肉 423

气虚+狗肉 423

气虚+鸡肉 423

气虚+鲢鱼 423

气虚+鳝鱼 423

气虚+鳜鱼 423

气虚+大枣 423

气虚+樱桃 423

气虚+葡萄 423

气虚+花生 424

气虚+山药 424

气虚+燕窝 424

气虚+人参 424

气虚+黄芪 424

气虚+紫河车 424

血虚+牛肉 424

血虚+牛肝 424

血虚+羊肉 424

血虚+鸡蛋 424

血虚+阿胶 424

血虚+乌贼鱼 424

血虚+章鱼 425

血虚+大枣 425

血虚+桑葚 425

血虚+龙眼肉 425

血虚+葡萄 425

血虚+苋菜 425

血虚+菠菜 425

血虚+莲藕 425

血虚+黑芝麻 425

血虚+当归 425

阴虚+干贝 425

阴虚+海参 426

阴虚+蛤蜊 426

阴虚+蚌肉 426

阴虚+乌贼鱼 426

阴虚+鳆鱼 426

阴虚+梨 426

阴虚+桑葚 426

阴虚+枸杞子 426

阴虚+燕窝 426

阴虚+银耳 426

阴虚+西洋参 426

阴虚+獭肉 426

阴虚+阿胶 427

阴虚+海参 427

阳虚+狗肉 427

阳虚+羊肉 427

阳虚+雀肉 427

阳虚+海马 427

阳虚+干姜 427

阳虚+胡椒 427

阳虚+肉桂 427

阳虚+荔枝 427

阳虚+茴香 427

阳虚+肉苁蓉 427

阳虚+人参 428

阳虚+蛤蚧 428

肾虚+芝麻 428

肾虚+狗肉 428

肾虚+羊骨 428

肾虚+猪肾 428

肾虚+枸杞子 428

肾虚+冬虫夏草 428

肾虚+杜仲 428

肾虚+何首乌 428

肾虚+海参 429

脾虚+粳米 429

脾虚+糯米 429

脾虚+番薯 429

脾虚+薏苡仁 429

脾虚+眉豆 429

肺虚+白木耳 429

肺虚+燕窝 429

肺虚+百合 429

肺虚+花生 429

肺虚+白果 429

肺虚+山药 430

肺虚+西谷米 430

肺虚+阿胶 430

血瘀+鹅血 430

血瘀+木耳 430

血瘀+赤砂糖 430

气郁+莴苣 430

气郁+佛手 430

气郁+白萝卜 430

第十一章 食物与药物的搭配宜忌 432

引起中毒的食物药物搭配 432

洋地黄+含钙食物 432

洋地黄+酒 432

朱砂+鲤鱼 432

朱砂+茯苓 432

朱砂+猪血 432

朱砂+碘盐 432

吴茱萸+猪肝 433

百合+猪肉 433

维生素C+虾 433

安眠药+酒 433

催眠药+酒 433

巴比妥类药+酒 434

消炎片+鸡蛋 434

水杨酸钠+盐 434

磺胺药+含醇饮料 434

甲硝唑+酒 434

头孢菌素+酒 435

降糖灵+酒 435

甲磺丁脲+酒 435

抗抑郁药物+酒 435

红霉素+酒 436

驱虫药物+猪肉 436

异烟肼+组胺量高的食物 436

导致疾病的食物药物搭配 437

白术+李子 437

白术+大蒜 437

苍术+猪肉 437

苍术+白菜 437

苍术+桃 437

苍术+李子 437

薄荷+甲鱼 438

厚朴+豆类 438

丹参+醋 438

甘草+海带 438

甘草+猪肉 438

麦冬+鲫鱼 439

天冬+鲫鱼 439

北沙参+鲫鱼 439

桔梗+猪肉 439

茱萸+猪肉 439

苍耳+马肉 439

半夏+羊肉 440

石菖蒲+羊肉 440

石菖蒲+羊血 440

地黄+动物血 440

黄连+猪肉 440

双氢克尿塞+胡萝卜 441

消炎痛+茶 441

消炎痛+果汁 441

消炎痛+酒 441

消炎痛+酸性食物 441

乙酰螺旋霉素+果汁 441

去痛片+咸鱼 442

葡萄糖酸锌+酸多食物 442

阿司匹林+茶 442

阿司匹林+酸性食物 442

阿司匹林+果汁 442

阿司匹林+酒 442

阿司匹林+咸鸭蛋 442

阿司匹林+丹参 443

拜糖平+糖类食物 443

磺胺药+醋 443

磺胺药+果汁 443

磺胺药+糖 443

磺胺药+猪肉 443

复方新诺明+酸性食物 443

地塞米松+含糖高的食物 443

可的松+含糖高的食物 444

可的松+高盐食物 444

单胺氧化酶抑制剂+酪胺食物 444

降压灵+酒 445

利血平+酒 445

异烟肼+咖啡、茶 445

优降宁+酪胺食物 445

痢特灵+酪胺食物 445

降低药效的食物药物搭配 446

乌头+豆豉 446

威灵仙+茶 446

细辛+生菜 446

附子+豉汁 446

苍术+大蒜 447

苍术+香菜 447

苍术+青鱼 447

苍术+雀肉 447

茯苓+醋 447

丹参+牛奶 447

丹参+羊肝 447

丹参+猪肝 447

丹参+牛肝 447

丹参+驴肉 448

白术+雀肉 448

紫苏+鲤鱼 448

威灵仙+面汤 448

何首乌+猪血 448

何首乌+萝卜 448

何首乌+葱、蒜 449

厚朴+鲫鱼 449

龙骨+鲤鱼 449

牛膝+牛肉 449

人参+茶 449

人参+含鞣酸的水果 449

生地黄+葱、蒜 449

生地黄+萝卜 450

补骨脂+猪血 450

商陆+狗肉 450

仙茅+牛肉 450

荆芥+鱼、蟹 450

滋补药+牛奶 450

黄连素+茶 451

维生素A+酒 451

维生素A+米汤 451

维生素A+黑木耳 451

维生素B1+茶 451

维生素B1+酒 451

维生素B2+高脂肪食物 452

维生素B2+多纤维素食物 452

维生素B2+酒 452

维生素B6+含硼的食物 452

维生素B12+酒 452

维生素C+牛奶 452

维生素C+鸡肝 453

维生素C+碱性食物 453

维生素E+富含不饱和脂肪酸的食物 453

维生素D+米汤 453

维生素D+黑木耳 454

维生素K3+兔肉 454

维生素K3+山楂 454

维生素K3+酒 454

维生素K3+白菜 454

维生素K3+黑木耳 454

阿司匹林+多糖食物 454

氨茶碱+牛肉 454

氨茶碱+兔肉 455

氨茶碱+鸭肉 455

氨茶碱+鹌鹑肉 455

氨茶碱+蚕豆 455

氨茶碱+蛋黄 455

氨茶碱+干贝 455

氨茶碱+瓜子 455

地塞米松+豆腐 456

地塞米松+牛奶 456

驱蛔灵+茶 456

环丙沙星+茶 456

环丙沙星+豆浆 456

环丙沙星+生菜 456

磺胺药+茶 457

磺胺药+蛋黄 457

磺胺药+核桃 457

可的松+高钙食物 457

利福平+茶 457

利福平+牛奶 457

利血平+含酪胺食物 457

利血平+茶 457

异烟肼+含乳糖的食物 457

异烟肼+富含碘的食物 458

头孢菌素+果汁 458

果导片+辛辣食物 458

眠尔通+茶 458

利眠宁+茶 458

硝酸甘油+酒 458

阿托品+蜂王浆 459

乐得胃+酸性食物 459

健胃片+茶 459

白霉素+酸性食物 459

白霉素+海产品 459

白霉素+蛋黄 459

白霉素+核桃 459

白霉素+花生 459

红霉素类药物+海带 460

红霉素+海鲜 460

土霉素+牛奶 460

链霉素+鱼、蛋、乳制品 460

左旋多巴+高蛋白食物 460

食物与药材相宜 461

白果+鸡肉 461

白果+鱼肝油 461

白术+猴头菇 461

白术+鳝鱼 461

白术+兔肉 461

白术+芋头 462

百合+鸡蛋黄 462

百合+芦笋 462

百合+绿豆 462

百合+沙参 462

百合+鸭蛋 462

半夏+佛手瓜 463

党参+猪腰 463

地黄+白鸭 463

地黄+藕 463

地黄+芋头 463

冬虫夏草+鸭肉 463

冬虫夏草+猪肉 463

冬笋+鲈鱼 463

杜仲+乌骨鸡 464

杜仲+猪腰 464

茯苓+鲤鱼 464

甘草+冬瓜 464

甘草+蜂蜜 464

甘草+花生 464

枸杞+兔肉 465

枸杞+羊肉 465

枸杞+猪肉 465

枸杞+竹笋 465

枸杞叶+羊肝 465

桂花+鸭肉 465

何首乌+鸡肉 466

何首乌+乌鸡 466

何首乌+菠菜 466

槐花+猪肠 466

黄精+冰糖 466

黄连+鲢鱼 466

黄芪+白酒 467

黄芪+胡萝卜 467

黄芪+鸡肉 467

黄芪+青豆 467

人参+桂圆 467

人参+鸡肉 468

人参+鸡蛋 468

人参+甲鱼 468

人参+山药 468

人参+肘子 468

人参果+羊肉 468

人参果+猪肉 468

肉苁蓉+羊肉 468

肉桂+鸡肝 468

三七+乌鸡 469

桑寄生+乌鸡 469

沙参+猪肉 469

砂仁+鲫鱼 469

山药+冰糖 469

山药+鸭肉 469

山药+胡萝卜 469

山药+甲鱼 470

山药+鹿肉 470

山药+糯米 470

山药+羊肚 470

生地+鸡肉 470

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