书籍 来自全世界的特色美食的封面

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陈绪荣主编

购买点数

9

出版社

北京:中国纺织出版社

出版时间

2019

ISBN

9787518060979

标注页数

160 页

PDF页数

167 页

图书目录

Part 1 欧洲珍馐,舌尖上的精致享受 8

意大利 8

南瓜蔬菜浓汤 8

意式蔬菜汤 10

凯撒沙拉 12

香煎意大利芹黄油鸡排 14

意大利面 15

萨巴雍 16

法国 18

奶油芦笋汤 18

红酒鹅肝 20

法式焗烤扇贝 22

马卡龙 24

英国 26

牧羊人派 26

炸薯条 27

红酒牛排 28

德国 30

德式烤猪肘 30

斯洛伐克 31

奶油蘑菇汤 31

俄罗斯 32

罗宋汤 32

西班牙 34

西红柿冻汤 34

西班牙海鲜饭 36

瑞典 38

青豆奶油浓汤 38

奶油豆蔻包 40

奥地利 42

维也纳炸牛排 42

咕咕霍夫 44

芬兰 46

北欧式三文鱼汤 46

希腊 47

羊奶酪沙拉 47

荷兰 48

焦糖煎饼 48

瑞士 50

奶酪火锅 50

卢森堡 51

土豆饼配苹果酱 51

挪威 52

熏三文鱼派 52

比利时 54

红烩牛肉 54

华夫饼 56

葡萄牙 58

葡式蛋挞 58

Part 2 饮食亚洲,让味蕾领略醉人风情 62

日本 62

天妇罗 62

章鱼小丸子 64

烤秋刀鱼 66

芝麻味噌煎三文鱼 67

三文鱼寿司 68

寿喜烧 70

厚蛋烧 71

北海道戚风蛋糕 72

韩国 74

辣白菜 74

韩国石锅拌饭 76

喜面 78

冷面 80

煎西葫芦 81

参鸡汤 82

中国 84

粽子 84

煎饺 86

三丝炸春卷 88

泰国 90

冬阴功汤 90

泰式椰汁鸡汤 92

马沙文咖喱 93

马来西亚 94

咖喱角 94

越南 95

越南米纸卷 95

越南风味葱丝挂面 96

越南河粉 98

柬埔寨 99

芭蕉叶蒸鱼 99

老挝 100

青木瓜沙拉 100

印度尼西亚 102

咖喱牛肉 102

新加坡 104

咖喱蟹 104

印度 106

咖喱鸡肉串 106

Part 3 美洲佳肴,多元化的“食尚”体验 110

美国 110

魔鬼蛋 110

脆炸洋葱圈 112

华尔道夫沙拉 114

烤蔓越莓鸡肉卷 116

热狗 118

甜甜圈 120

贝果 122

加拿大 124

枫糖松饼 124

香煎三文鱼 126

巴西 127

巴西烤肉 127

阿根廷 128

炭烤肉排 128

委内瑞拉 130

委内瑞拉玉米饼 130

墨西哥 131

发吉达 131

智利 132

鸡肉蔬菜汤 132

Part 4 非洲美食,大羹至简却不失风味 136

几内亚 136

烤羊排 136

毛里求斯 138

芒果椰子鸡胸肉卷 138

南非 139

咖喱肉末 139

埃及 140

炭烤羊排 140

锦葵汤 142

阿尔及利亚 143

炖蔬菜 143

摩洛哥 144

嫩炒鹰嘴豆 144

Part 5 大洋洲盛宴,大自然的美食馈赠 148

澳大利亚 148

芝士焗龙虾 148

蒜蓉香草牛油烤龙虾 150

龙虾汤 151

烤黑椒西冷牛排 152

澳式牛肉煲 154

巧克力雷明顿 156

新西兰 158

香烤羊排 158

帕芙洛娃蛋白甜饼 160

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