婴幼儿营养与饮食调理全书PDF电子书下载

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Part 1 天然的营养与味道 2

01 水——每个人的必需品 2

影响宝宝水需求量的因素 2

宝宝摄入水分不足与过量的危害 4

宝宝每天应该喝多少水 6

哪种水更适合宝宝饮用 9

宝宝不爱喝水怎么办 10

02 蛋白质——生命的物质基础 11

没有蛋白质就没有生命 12

氨基酸是构成蛋白质的基本单位 13

宝宝每天推荐摄入量 14

与蛋白质有关的饮食技巧 17

03 脂肪——不讨人喜欢的必需品 18

脂肪并不是越少越好 19

了解脂肪的不同分类 20

均衡摄入是关键 22

与脂肪有关的饮食技巧 23

04 碳水化合物——能量的主要来源 24

人体能量的主要供给者 25

宝宝每天推荐摄入量 26

食物含量排行榜 28

05 维生素——量微作用大 30

维生素A——视黄醇 30

维生素D——钙化醇 33

维生素E——生育酚 34

维生素K——凝血维生素 37

维生素B1——硫胺素 38

维生素B2——核黄素 40

维生素B6——吡哆醇 43

维生素B12——钴胺素 45

维生素B9——叶酸 47

烟酸 48

维生素B5——泛酸 50

维生素C——抗坏血酸 51

胆碱 54

生物素 56

06 矿物质——不可或缺的营养素 58

钙 58

铁 62

锌 66

铜 69

钾 71

镁 73

磷 74

其他微量元素 75

07 低聚果糖 76

各国使用情况 77

08 天然食物的味道 78

渴求力量的咸 79

寻求温暖、保护的甘（甜） 83

收敛、凝聚的酸 90

驱病邪、促血气的辛 93

帮助排泄、燥湿的苦 94

09 食物的四性 97

怎样辨别食物的四性 97

根据食物的四性合理安排膳食 99

Part 2 宝宝饮食的误区与原则 104

01 吃不仅与营养有关 104

02 不要迷信测量数据 108

03 我们的宝宝不是超人 110

04 给宝宝激发免疫力的机会 112

05 坚持为宝宝写食疗日记 114

06 亲手为宝宝做辅食 117

07 激发宝宝对吃的兴趣 119

08 帮助宝宝建立科学的作息规律 124

09 膳食关键在平衡 126

Part 3 宝宝饮食有讲究 134

01 宝宝体质巧分辨 134

健康型体质 135

寒型体质 136

热型体质 137

虚型体质 143

湿型体质 144

风型体质 145

燥型体质 147

过敏体质 148

02 每天饮食巧安排 156

0～2岁每天饮食安排 156

2～3岁每天饮食安排 166

03 食物营养巧搭配 168

母乳 168

奶制品 171

五谷类 175

豆类 181

蔬菜类 186

水果类 195

肉类（动物性食材） 200

蛋类 203

坚果种子类 205

04 解密食品添加剂 211

一些人工食品添加剂的危害 212

读懂食物配料表 212

了解健康食品标识 216

05 食物制作准备 219

自制辅食宜与忌 219

烹调工具的选择 220

烹调方法的选择 223

Part 4 宝宝常见健康问题的饮食调养 223

01 脾胃不和 230

吃得好还得吸收好 230

宝宝脾胃不和的主要原因 231

饮食调养方法 232

02 口腔异味 236

口腔异味是一个信号 236

饮食调养方法 237

日常护理指导 238

03 便秘 240

宝宝便秘害处多 240

宝宝为什么会便秘 240

饮食调养方法 241

日常护理指导 243

便秘治疗方法 244

04 腹泻 246

宝宝为什么会腹泻 246

饮食调养方法 247

日常护理指导 249

05 厌奶 250

宝宝为什么会厌奶 250

宝宝厌奶怎么办 251

06 厌食 253

食欲不好≠厌食 253

宝宝为什么会厌食 253

宝宝厌食怎么办 254

07 咳嗽 256

宝宝为什么会咳嗽 256

咳嗽用药要对症 256

风热咳嗽调养方法 257

风寒咳嗽调养方法 259

阴虚燥咳调养方法 262

肺寒咳嗽调养方法 262

08 感冒 263

风寒感冒还是风热感冒 263

内热体质容易感冒 264

小感冒可以不吃药 264

09 鼻塞 267

10 咽喉红肿 268

饮食调养方法 268

11 发热 270

发热是一种自我保护 270

发热期的护理 270

寒战期的护理 272

退热期的护理 272

饮食调养方法 272

12 幼儿急疹 274

13 食源性过敏或摄入性过敏 278

食物是引发过敏的重要因素 278

饮食调养方法 279

日常护理方法 280

14 视力发育问题 282

保护视力的首选食物 282

与眼睛有关的常见问题 283

15 睡眠问题 285

宝宝为什么睡不好 285

帮助宝宝一夜安睡 287

16 出牙不适 292

影响宝宝出牙早晚的原因 292

怎样应对宝宝出牙不适 292

17 口腔溃疡 295

中医、西医视角不同 295

预防很重要 295

18 缺钙 298

补钙，吸收是关键 298

选择钙剂的基本原则 299

19 缺铁 302

妈妈、宝宝都要注意补铁 302

饮食调养方法 303

20 缺锌 307

哪些孩子容易缺锌 307

饮食调养方法 307

21 铅中毒 310

铅中毒的危害 310

让孩子远离铅污染 311

铅中毒都有哪些症状 311

22 打预防针前后 314

孩子的身体状况很关键 314

打预防针前后最需要水 314

接种水痘疫苗饮食宜忌 315

23 肥胖 317

宝宝肥胖的危害 317

宝宝肥胖的主要原因 317

24 免疫力低下 320

6个月～3岁是免疫力不全期 320

增强免疫力的科学方法 320

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