养器 致用一生的日本厨具护养术PDF电子书下载

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原木器物 2

川端健夫的裸木器物 2

拜访裸木器物手艺人 6

木屋的砧板 10

柴田庆信商店的曲木餐盒 14

照宝的中式蒸笼 18

愉快社中宙组的木桶工艺米饭桶 22

滴生舍的漆器 26

拜访漆器手艺人 30

喜八工坊的拭漆器皿 34

田代淳的金缮修复教室 36

陶土器物 42

井山三希子的粉引、亚光白陶器物 42

拜访粉引、亚光白陶器物手艺人 46

安藤雅信的银彩器物 50

山本忠正的砂锅 52

拜访砂锅手艺人 58

一阳窑的备前烧 62

惠藤文的器物使用及护养 64

金属器物 70

成田理俊的锻铁平底锅 70

拜访锻铁平底锅手艺人 74

及源铸造的南部铁器 78

拜访南部铁器手艺人 84

山田工业所的中式炒锅 88

生活春秋的铝锅 92

和田助制作所的不锈钢锅 96

水野正美的铜锅 98

拜访铜锅手艺人 102

铃木康人的钢制厨刀 106

拜访钢制厨刀手艺人 111

TAjiKA的不锈钢厨房剪刀 114

Lucky wood的银制餐具 118

各种生活用具 124

久保一幸的竹篮 124

拜访竹篮手艺人 128

木村硝子店的玻璃杯 132

fog的亚麻厨巾 136

田中圣子的器物使用及护养 138

附录 142

器物制作者联系方式 142

经营店铺名单 143

小专栏 13

清洗工具 13

曲木餐盒、木桶和木樽 17

中式蒸笼与日式蒸笼 21

聚氨酯涂层 39

关于铝的二三事 95

金属器具的变化 121

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