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PART1 揭开面纱——关于高血压，您了解多少 2

专家带您认识高血压 2

血压与高血压 2

血压是有波动的 2

“高压”与“低压” 3

血压高可引发多种并发症 3

引起血压升高的因素 3

高血压的八大高危人群 4

高血压应以预防为主，早查早治 5

生活小测试，看看你离高血压有多远 5

辨别高血压和高血压病 6

高血压的诊断标准 6

各年龄段男女血压标准值 7

高血压的分级 7

高血压的常见症状 8

高血压患者应定期做检查 9

常用的降压药及注意事项 10

联合用药，保护靶器官 11

日常降血压实用法则 12

定期降血压，了解血压变化 12

想要降低血压，先控制好体重 13

日常饮食需把关，谨防吃出高血压 13

起床坚持“两温”的原则 13

居室强调“一通、二温、三静” 13

每天梳头可预防血压升高 14

注意冷暖变化 14

定期排便，远离便秘 15

避免不良的看书、看电视姿势 15

劳逸结合，保持优质睡眠 15

适量运动是降压的有效措施 16

经常按摩涌泉穴、风池穴 17

保持良好的情绪，忌暴怒 17

从现在起，远离烟草 17

常见降血压专家答疑 18

什么是“白大衣现象”？如何预防？ 18

什么是高血压危象？如何治疗？ 18

高血压患者血压突然升高怎么办？ 19

血压高但没有不舒服，需要治疗吗？ 19

高血压患者如何洗头、洗澡？ 19

高血压患者可以晨练吗？ 19

所有的高血压患者都适合运动吗？ 20

高血压患者可以过性生活吗？ 20

长效和短效降压药应如何区分和选择？ 21

长期服用降压药会产生耐药性吗？ 21

高血压患者是否可以停药？ 21

PART2 科学饮食——让血压不再“高人一等” 24

有助于降血压的重要营养素 24

蛋白质，保护血管壁 24

膳食纤维，降低胆固醇和钠含量 25

维生素C，保持血流畅通 25

钙，强化、扩张血管 26

钾，促进钠排出 26

镁，帮助扩张血管 27

黄酮类化合物，增强血管壁弹性 27

胆碱，加速脂肪代谢 28

芦丁，抑制使血压上升的酵素活性 28

降血压，饮食调理有原则 29

从现在开始，调整饮食习惯 29

饮食三要：减盐、限制热量、均衡营养 30

精准减盐有窍门 31

把握总热量，了解自己应该吃多少 32

控制脂肪与胆固醇的摄入量 34

选择正确的烹饪方式，可辅助降压 35

降血压，新鲜蔬果来帮忙 36

降压三宝：豆制品、粗粮和菌类 37

合理饮水，让血液流通更顺畅 38

科学饮茶，可保护血管 38

牛奶宜喝脱脂奶 39

少喝面汤，减少钠摄入 40

严禁过量饮酒 40

不吃或少吃这些“白色食品” 41

忌吃刺激性食物 41

忌暴饮暴食、长期饱食 42

高血压患者应避开的饮食误区 43

不咸的食物可以多吃些 43

植物油可以多吃些 43

长期吃素对身体好 43

不需要限制糖的摄入 43

PART3 明星食材——日常生活中的“镇压”之宝 46

谷物粮豆类 46

荞麦 增强血管壁的弹性 46

薏米 降低血液中的胆固醇 46

黑米 减轻血管脆性 47

小米 抑制血管收缩 47

黄豆 抑制血栓形成 48

黑豆 软化和扩张血管 48

红薯 维持血管的弹性 49

玉米 减轻动脉硬化 49

蔬菜类 50

白菜 帮助软化血管 50

菠菜 清除多余的钠盐 50

芹菜 降低毛细血管通透性 51

洋葱 降低血液黏度 51

胡萝卜增加冠状动脉流量 52

白萝卜促进钠盐排泄 52

茭白 为机体提供硫元素 53

西红柿降低钠离子浓度 53

茼蒿 对抗人体的自由基 54

苦瓜 改善心脏功能 54

冬瓜 防止脂肪在体内堆积 55

黄瓜 保护心血管 55

丝瓜 帮助扩张血管 56

芦笋 防止血管硬化 56

莴笋 维持水盐代谢平衡 57

茄子 保持血管壁的弹性 57

莲藕 有助于血管扩张 58

黄豆芽促进钠盐和胆固醇排泄 58

香菇 防止动脉粥样硬化 59

木耳 减少血液凝块 59

水果、干果类 60

猕猴桃有利于扩张血管 60

金橘 降低血压、抑制凝血 60

草莓 稳定血压 61

苹果 软化血管壁 61

桃子 排出多余的钠盐 62

香蕉 减少机体对钠盐的吸收 62

梨 增强血管弹性、降低血压 63

西瓜 利尿降压 63

桑葚 有效分解脂肪、降低血压 64

柠檬 增强凝血功能 64

菠萝 溶解纤维蛋白和血凝块 65

杧果 保护血管、降低血脂 65

山楂 利尿、扩张血管 66

核桃 降低胆固醇、稳定血压 66

莲子 使外周血管扩张 67

花生 强化血管 67

肉禽水（海）产类 68

鹌鹑 降低毛细血管的通透性 68

鸽肉 促进血液循环 68

兔肉 抑制血小板凝聚 69

海带 预防血栓和血压上升 69

紫菜 改善血管功能 70

草鱼 预防动脉硬化 70

海蜇 减弱心肌收缩力 71

虾 保护心血管系统 71

海参 调节血管张力 72

银鱼 扩张动脉血管 72

中草药类 73

杜仲 降低胆固醇和血压 73

黄芪 减轻血管阻力 73

菊花 加强心肌收缩 74

山药 降压补肾、益气补脾 74

丹参 扩张外周血管 75

天麻 增加外周及冠状动脉血流量 75

夏枯草增加营养性心肌血流量 76

葛根 增加冠状血管血流量 76

三七 减少冠脉阻力 77

大黄 利尿、改善血液流变性 77

其他 78

醋 排出体内多余的盐分 78

橄榄油降低血液黏稠度 78

酸奶 增加尿钠排泄 79

绿茶 降低血压和血脂 79

PART4 营养餐单——让餐桌上的“降压药”帮您控制血压 82

合理安排一日三餐 82

营养早餐 82

玉米胡萝卜粥 82

芦笋糙米粥 83

花菜香菇粥 84

鸡肝圣女果米粥 85

茼蒿清汤面 86

香梨泥 87

核桃油玉米沙拉 88

小米蒸红薯 89

鲜香菇豆腐脑 90

蒸白菜肉丝卷 91

玉米胡萝卜鸡肉汤 92

西瓜汁 93

香蕉葡萄汁 94

黑豆花生牛奶 95

木瓜炖银耳 96

鲜虾紫甘蓝沙拉 97

健康午餐 98

麦芽粥 98

小米双麦粥 99

大枣小米粥 100

黑豆生蚝粥 101

炒黄花菜 102

蜜汁苦瓜 103

干贝蒸白菜 104

白灼茼蒿 105

茄汁黄豆 106

柠檬冬瓜 107

大枣蒸冬瓜 108

丝瓜鸡蛋汤 109

芦笋马蹄藕粉汤 110

胡萝卜西红柿汤 111

木耳苹果大枣瘦肉汤 112

木耳枸杞蒸蛋 113

菠菜蒸蛋羹 114

蛋黄鱼片 115

薯泥鱼肉 116

茭白炒鸡蛋 117

西芹炒虾仁 118

山楂炒肉丁 119

核桃姜醋 120

苹果樱桃汁 121

清淡晚餐 122

香蕉粥 122

草莓牛奶燕麦粥 123

南瓜西红柿面疙瘩 124

大枣黑米粥 125

花生汤 126

金针菇白菜汤 127

冰糖百合蒸南瓜 128

蜂蜜蒸木耳 129

清炒莴笋片 130

清炒芦笋 131

芝麻菠菜 132

花生拌菠菜 133

菠菜炒鸡蛋 134

红薯鸡肉沙拉 135

白萝卜汁 136

胡萝卜梨汁 137

猕猴桃橙奶 138

牛奶豆浆 139

果味酸奶 140

鸡蛋玉米羹 141

四周降压食谱推荐 142

第一周 142

第二周 144

第三周 146

第四周 148

PART5 对症调养——并发症患者也能健康享用美食 152

高血压并发高脂血症 152

症状解析 152

饮食调养 152

日常防护 152

食谱推荐 153

马齿苋薏米绿豆汤 153

黄豆黄花菜饮 154

降脂茶香饭 155

高血压并发痛风 156

症状解析 156

饮食调养 156

日常防护 156

食谱推荐 157

芹菜粥 157

土豆稀饭 158

雪梨汁 159

高血压并发糖尿病 160

症状解析 160

饮食调养 160

日常防护 160

食谱推荐 161

山药炖苦瓜 161

山药黑豆粥 162

菊花茶 163

高血压并发冠心病 164

症状解析 164

饮食调养 164

日常防护 164

食谱推荐 165

清蒸鳕鱼 165

洋葱苹果汁 166

黄芪茶 167

高血压并发脑卒中 168

症状解析 168

饮食调养 168

日常防护 168

食谱推荐 169

西红柿鸡蛋汤 169

荷叶莲子枸杞粥 170

柚子蜜茶 171

高血压并发便秘 172

症状解析 172

饮食调养 172

日常防护 172

食谱推荐 173

蜂蜜蒸红薯 173

土豆黄瓜饼 174

鲜虾汤饭 175

高血压并发肾功能减退 176

症状解析 176

饮食调养 176

日常防护 176

食谱推荐 177

淮山党参鹌鹑汤 177

柠檬红茶 178

山药杏仁糊 179

高血压并发眼底病变 180

症状解析 180

饮食调养 180

日常防护 180

食谱推荐 181

绿豆糊 181

绿豆百合饮 182

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