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1绪论 1

1.1切花的概念和种类 1

1.1.1切花的概念 1

1.1.2切花的种类 1

1.2切花的生产特点 2

1.3国内外切花生产的现状与发展趋势 3

1.3.1国外切花生产现状与发展趋势 3

1.3.2国内切花生产现状与发展趋势 7

小结 7

思考题 7

推荐阅读书目 8

2切花分类 9

2.1植物学分类法 9

2.1.1蕨类植物门Pteridophyta 9

2.1.2裸子植物门Gymnospermae 10

2.1.3被子植物门Angiospermae 10

2.2实用分类法 20

2.2.1按生物学特性分类 20

2.2.2按观赏及应用特点分类 22

小结 23

思考题 23

推荐阅读书目 23

3影响切花栽培的环境因子 24

3.1温度 24

3.1.1切花对温度适应性的类型 24

3.1.2 温度对切花生长发育的影响 26

3.2光照 29

3.2.1光照强度对切花生长发育的影响 30

3.2.2光周期对切花生长发育的影响 31

3.2.3光质对切花生长发育的影响 33

3.3水分 33

3.3.1根据切花对水分适应性的分类 34

3.3.2水分对切花生长发育的影响 35

3.4土壤及营养 35

3.4.1土壤理化性质与切花栽培 36

3.4.2营养元素 39

3.4.3切花的连作障碍 40

小结 41

思考题 41

推荐阅读书目 41

4切花栽培设施与设备 42

4.1现代温室 42

4.1.1玻璃温室与塑料温室 42

4.1.2温室配套设备 44

4.2塑料大棚 48

4.2.1塑料大棚的结构 49

4.2.2大棚的主要类型 50

4.2.3大棚的性能 51

4.3日光温室 54

4.3.1日光温室的基本结构 54

4.3.2日光温室的性能特点 55

4.4其他设施 57

4.4.1荫棚 57

4.4.2温床 57

4.4.3防虫网 58

小结 58

思考题 58

推荐阅读书目 59

5切花繁殖与育苗 60

5.1有性繁殖 60

5.2无性繁殖 61

5.2.1扦插繁殖 61

5.2.2嫁接繁殖 62

5.2.3分生繁殖 62

5.2.4压条繁殖 62

5.2.5孢子繁殖 63

5.2.6组织培养 63

5.3容器育苗 63

5.3.1育苗容器 63

5.3.2营养土的配制 65

5.3.3容器育苗的培养 65

小结 66

思考题 66

推荐阅读书目 66

6切花栽培管理 67

6.1设施内切花栽培管理 67

6.1.1栽植土壤 67

6.1.2移栽 67

6.1.3施肥 67

6.1.4修剪 68

6.1.5浇水、中耕除草 68

6.2植物生长调节剂的应用 68

6.2.1种类和特性 68

6.2.2植物生长调节剂的配制 69

6.3切花无土栽培与管理 70

6.3.1无土栽培的起源 70

6.3.2无土栽培的特点 71

6.3.3主要切花无土栽培的营养液配方 74

6.3.4切花无土栽培与管理 76

6.4切花花期调控 76

6.4.1花期调控的发展历史 77

6.4.2花期调控方法 77

小结 80

思考题 81

推荐阅读书目 81

7切花病虫害防治 82

7.1切花病害及其防治 82

7.1.1切花病害的表现 82

7.1.2切花病害的侵染过程及侵染循环 83

7.1.3切花病害的防治原理和方法 86

7.2切花虫害及其防治 91

7.2.1昆虫危害切花的方式 91

7.2.2切花害虫的防治方法 91

小结 96

思考题 96

推荐阅读书目 96

8切花采收、分级与包装运输 97

8.1切花采收和分级 97

8.1.1切花采收 97

8.1.2切花分级 98

8.2切花包装和运输 101

8.2.1切花包装 101

8.2.2切花运输 103

小结 109

思考题 109

推荐阅读书目 109

9切花保鲜和贮藏 110

9.1切花品质及影响切花品质的因素 110

9.1.1采前管理 110

9.1.2采后环境 111

9.1.3病虫害及机械伤害 111

9.2切花的采后生理 111

9.2.1呼吸作用及调控 111

9.2.2水分代谢及调控 112

9.2.3乙烯的作用及调控 113

9.2.4其他 114

9.3切花保鲜途径与方法 114

9.3.1冷藏 114

9.3.2气调贮藏 115

9.3.3贮运中的损伤 115

9.4切花的保鲜剂处理 116

9.4.1保鲜剂的主要成分和作用 116

9.4.2保鲜剂处理方法 119

9.4.3常用切花的保鲜技术 120

小结 124

思考题 124

推荐阅读书目 124

10切花应用与欣赏 125

10.1切花应用与插花艺术 125

10.1.1插花艺术的类别 125

10.1.2常见的切花应用形式 127

10.2干燥花制作 130

10.2.1干燥花的定义、类型和特点 130

10.2.2干燥花植物材料的采集和整理 132

10.2.3植物材料的干燥方法 134

10.2.4干燥花植物材料的保色及干燥花的色彩还原 137

10.2.5干燥花的漂白与染色 138

10.3切花鉴赏 139

10.3.1插花作品鉴赏条件 140

10.3.2插花作品的鉴赏评价标准 140

10.3.3插花作品的鉴赏方法 141

小结 142

思考题 142

推荐阅读书目 142

11一、二年生切花栽培 143

11.1金鱼草 143

11.2紫罗兰 148

11.3翠菊 153

11.4麦秆菊 157

11.5飞燕草 159

11.6其他一、二年生切花 161

小结 162

思考题 162

推荐阅读书目 162

12宿根切花栽培 163

12.1菊花 163

12.2香石竹 171

12.3重瓣丝石竹 174

12.4非洲菊 182

12.5花烛 186

12.6鹤望兰 189

12.7蝴蝶兰 192

12.8石斛类 196

12.9大花蕙兰 198

12.10补血草类 201

12.11洋桔梗 203

12.12芍药 205

小结 209

思考题 209

推荐阅读书目 209

13球根切花栽培 210

13.1唐菖蒲 210

13.2百合类 214

13.3郁金香 220

13.4马蹄莲 226

13.5香雪兰 229

13.6晚香玉 232

13.7蛇鞭菊 235

13.8花毛茛 236

13.9球根鸢尾 240

小结 244

思考题 244

推荐阅读书目 244

14木本切花栽培 245

14.1月季 245

14.2蜡梅 250

14.3牡丹 255

14.4梅花 260

14.5银柳 265

14.6桃花 269

小结 272

思考题 272

推荐阅读书目 272

15水生切花栽培 273

15.1荷花 273

15.2睡莲 279

15.3香蒲 284

15.4千屈菜 286

15.5水葱 288

15.6花叶芦竹 290

小结 292

思考题 292

推荐阅读书目 292

16切叶和切果类植物栽培 293

16.1肾蕨 293

16.2富贵竹 296

16.3散尾葵 299

16.4短穗鱼尾葵 301

16.5龟背竹 303

16.6九里香 305

16.7乳茄 306

16.8南天竹 308

16.9茵芋 310

16.10枸骨 312

16.11气球花 314

16.12玫瑰茄 316

16.13天门冬 317

16.14常春藤 318

小结 320

思考题 320

推荐阅读书目 320

参考文献 321

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