走向协同治理 以食品安全为例PDF电子书下载

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第1章 食品安全协同治理：产生背景 1

1.1 食品安全相关概念的界定 1

1.2 我国食品安全态势 6

第2章 食品安全协同治理：理论基础与理论框架 17

2.1 协同治理的内涵 17

2.2 协同治理的理论基础 21

2.3 协同治理的运行逻辑 26

2.4 协同治理的现实条件 27

2.5 食品安全协同治理的理论框架 28

第3章 食品安全协同治理：国外经验 36

3.1 国外食品安全协同治理模式 36

3.2 对中国食品安全协同治理的启示 49

第4章 食品安全协同治理：政府监管行为 51

4.1 我国食品安全监管体制的历史沿革（1949—2012年） 51

4.2 新一轮食品安全监管体制改革（2013年至今） 57

4.3 未来食品安全监管体制改革的方向 67

第5章 食品安全协同治理：生产者生产行为 72

5.1 诚信缺失与不安全食品成本 73

5.2 期望成本与经济激励 77

5.3 激励相容约束分析 81

5.4 本章结论与政策含义 84

第6章 食品安全协同治理：消费者购买行为 88

6.1 安全食品内涵及研究进展 88

6.2 调查与数据 90

6.3 调查结果与分析 92

6.4 本章结论和政策建议 98

第7章 食品安全协同治理：社会组织监督行为 101

7.1 理论研究：社会组织参与食品安全治理行为 101

7.2 案例研究：农民合作社与农产品质量提升 110

7.3 案例研究：农业私人标准与农产品质量提升 119

7.4 案例研究：有机认证与有机农业发展 130

第8章 食品安全协同治理：公众参与行为 140

8.1 公众参与食品安全风险治理的正当性和优势 140

8.2 公众参与食品安全风险治理的制度困境 143

8.3 发达国家公众参与食品安全治理保障机制 148

8.4 完善公众参与食品安全风险治理制度的政策建议 150

第9章 食品安全协同治理：社会化媒体沟通行为 155

9.1 相关文献与分析框架 156

9.2 社会化媒体环境下我国食品安全风险交流面临的突出问题 160

9.3 改进社会化媒体环境下的食品安全风险交流策略和方法 163

参考文献 167

附录 与本书第1章 和第6章 研究内容相关的调查问卷 177

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