第一章 基础设施建设 1
第一节 羊舍设计要求 1
一、羊舍的设计与环境管理遵循的原则 1
二、必备条件 2
三、建设内容 2
四、案例与成效（哈密白岩合作社暖圈，供北方家庭修建羊舍参考） 9
五、推荐哈密市夏季使用养殖棚圈 11
第二节 肉用种羊场建设要求 12
一、群体规模 12
二、选址要求 12
三、设施与设备 12
四、引种供种 13
五、技术力量 13
六、等级及生产性能 13
七、技术资料档案 13
八、饲养与经营管理 14
九、卫生防疫 14
十、环保要求 14
第三节 多胎羊良繁场建设要求 15
一、群体规模 15
二、选址要求 15
三、设施与设备 15
四、引种 15
五、出场母羊 16
六、技术力量 16
七、技术资料档案 16
八、饲养与经营管理 16
九、卫生防疫 16
十、环保要求 17
第四节 肉羊经济杂交示范场建设要求 17
一、群体规模 17
二、选址要求 17
三、设施与设备 18
四、引种 18
五、技术力量 18
六、技术资料档案 18
七、饲养与经营管理 18
八、卫生防疫 19
九、环保要求 19
第五节 配种站设计规范 19
一、范围 19
二、选址 20
三、设置 20
四、建筑质量基本要求 20
五、内部设备的配备 20
第二章 绵羊品种与选育 23
第一节 地方肉羊良种 23
一、阿勒泰羊 23
二、哈萨克羊 24
三、多浪羊 25
第二节 引进国外绵羊品种 26
一、黑头萨福克羊 26
二、无角道赛特 27
三、杜泊羊 28
四、特克赛尔羊 28
五、德国肉用美利奴羊 29
第三节 引进的国内绵羊多胎品种 30
一、小尾寒羊 30
二、湖羊 31
三、湖羊放牧试验 32
第四节 哈萨克羊多羔新类型培育 32
一、育种材料与方法 32
二、讨论与分析 36
三、结论 38
第五节 萨福克种羊选育要求 40
一、范围 40
二、品种来源 40
三、品种特征 40
四、等级评定 42
五、出售种羊注意事项 42
六、鉴定方法和标记 42
第六节 杜泊羊选育要求 43
一、体型结构 43
二、体重和生长速度 44
三、脂肪分布 44
四、颜色 44
五、被毛 45
六、类型 45
第三章 肉羊高效繁育 46
第一节 绵羊的生殖生理特征 46
一、公羊的生殖器官 46
二、母羊的生殖器官及功能 48
三、母羊的生殖生理 48
四、发情鉴定 50
五、乏情与异常发情 51
第二节 肉羊育种技术（纯种繁育和杂交改良技术改为育种技术） 52
一、育种原则 52
二、选种 53
三、选配 55
四、纯种繁育 57
五、鉴定 58
六、保障措施 61
第三节 绵羊人工授精技术 62
一、人工授精的优点 62
二、人工授精技术推广要求 62
第四节 同期发情与人工诱情 69
一、同期发情主要优点 69
二、诱导青年母羊提前发情 69
三、诱导非繁殖季节泌乳母羊发情 70
四、案例与成效 70
第五节 绵羊胚胎移植技术 70
一、绵羊胚胎移植的概念与意义 71
二、胚胎移植的生理学基础及基本原则 72
三、绵羊胚胎移植的技术程序 73
四、分析与结论 76
五、案例与成效 78
第六节 舍饲肉羊场提高经济效益的关键措施 81
一、选择优良品种 81
二、早期妊娠诊断 82
三、建立肉羊良繁体系 84
第七节 肉羊杂交改良技术 85
一、处理好地方品种保护与利用的关系 85
二、制定科学合理的杂交改良方案 85
三、加强杂交亲本的选择与优化提纯 85
四、把握适宜代数，防止近亲繁育 86
五、加强饲养管理，培育杂交商品羊 87
六、适度规模养殖 87
七、建立健全杂交改良生产记录 87
八、杂交改良案例 87
第四章 肉羊营养调控 94
第一节 肉羊生物学特点和行为习性 94
一、肉羊生物学特点 94
二、肉羊的生活习性 95
三、羊的消化特点 96
四、瘤胃主要微生物的营养作用 96
第二节 饲草料分类与利用技术 97
一、饲料的分类 97
二、饲草料加工利用 101
第三节 肉羊营养需求及配比技术 105
一、维持需要 105
二、不同类型羊的营养需要 107
三、科学营养调配 109
四、舍饲羊妊娠期日粮推荐 111
五、舍饲羊泌乳期日粮推荐 112
六、舍饲羊空怀成年母羊日粮推荐 112
七、羔羊补饲日粮推荐（10～60日龄） 113
八、羔羊早期断奶精料推荐 113
九、后备母羊生产日粮推荐（3～7月龄） 113
十、种公羊（80kg）日粮推荐 113
十一、引用借鉴饲草料配方 114
第四节 饲料霉变防制及去毒利用技术 117
一、饲料霉变的产生原因 117
二、防制霉变的措施 118
三、饲料霉变的去毒方法 119
四、菜籽饼脱毒处理 120
五、棉籽饼粕的脱毒处理 120
六、棉秆综合利用技术 121
第五节 羊场畜牧机械介绍 122
一、全混合日粮饲料搅拌机 122
二、全混合日粮饲料搅拌机操作 124
第五章 肉羊精细化饲养管理 127
第一节 羔羊饲养管理 127
一、过好初生关 127
二、补料关管理 129
三、断奶关 130
四、羔羊疫病防控 131
五、羔羊最佳经济效益选择 132
六、案例与成效 132
第二节 母羊饲养管理 133
一、母羊的饲养管理 133
二、母羊的接羔技术 135
三、母羊管理小结 137
四、肉羊养殖场生产工艺流程图 137
第三节 育成羊生长规律与饲养管理 138
一、肉羊的生长发育规律 138
二、育成羊的饲养管理 140
三、育成羊的管理 140
四、剪毛 140
第四节 种公羊饲养管理 140
一、种公羊的饲养 141
二、种公羊使用与淘汰 142
第五节 肉羊高效育肥 142
一、影响肉羊育肥效果的因素 142
二、羔羊高效育肥 143
三、架子羊与淘汰羊的育肥 144
四、案例与成效——淖毛湖曹瑞星多胎肉羊养殖 145
第六章 肉羊疫病防控 146
第一节 羊病诊断技术 146
一、羊病基本的临床诊断 146
二、样品采集、保存及送检 149
三、肉羊的给药方法 153
第二节 肉羊传染病防治 155
一、口蹄疫（FMD） 156
二、小反刍兽疫 157
三、布鲁氏杆菌病 158
四、羊痘 160
五、羊口疮 162
六、羊传染性胸膜肺炎 163
七、羊快疫 165
八、羊肠毒血症 167
九、羊猝狙 168
十、羔羊痢疾 169
十一、羊巴氏杆菌病 170
十二、疥螨病 171
第三节 肉羊普通病防治 172
一、前胃弛缓 172
二、瘤胃臌胀 173
三、瘤胃积食 175
四、酸中毒 176
五、尿结石 177
六、妊娠酮血症 177
七、母羊生产瘫痪 178
八、阴道和子宫脱垂 179
九、直肠脱垂 179
十、羔羊异食 180
十一、舍饲肉羊肝营养不良 180
十二、运输死亡 182
十三、硒缺乏症 182
第四节 羊病综合防治技术 184
一、加强饲养管理 184
二、加强环境卫生与消毒 184
第五节 羊粪及废弃物无害化处理 193
一、粪便环境污染 194
二、粪污处理设施建设 194
三、羊粪的处理方法 195
四、粪便无害化卫生标准 196
五、羊粪的利用 196
六、病羊尸体的无害化处理 197
七、病羊产品的无害化处理 198
八、羊场污染物排放及其检测 199
第七章 肉羊场管理 201
第一节 规模化羊场人员的管理 201
一、当前专业化和集约化经营肉羊场存在的问题 201
二、羊场人员的招聘 201
三、建立羊场人员培训制度 204
四、人力资源信息系统的功能 205
第二节 技术管理 206
一、饲养管理方式 206
二、羊群的分组与结构 206
三、羊群规模设计 207
四、生产计划 207
五、日常管理 208
六、档案记录管理 208
七、引种管理 209
八、服务管理 209
九、成效 209
第三节 肉羊场经营管理 211
一、经济效益核算的重要性 211
二、经营管理步骤 212
三、经济活动分析的方法 212
四、产品产销量完成情况分析 213
五、生产技术指标分析 213
六、利润分析 214
七、成本分析 215
八、饲草料消耗分析 216
九、劳动生产率分析 216
十、成本核算程序 217
第四节 肉羊场生产经营体制创新 218
一、现代畜牧业取得的成就 219
二、养羊业存在的问题 219
三、采取的主要措施 220
四、案例与成效 222
附录1 肉羊标准化养殖场验收标准 226
附录2 NY/T 816—2004营养标准（节选） 229
附录3 NY/T 3052—2016舍饲肉羊饲养管理技术规范 236
主要参考文献 244
