第一课 本文:地球と生物圈 1
练习问题 2
阅読:水圈における水の分布 3
新出单语 5
第二课 本文:海の底 7
练习问题 9
阅読:今、海で起こつていること 10
新出单语 11
第三课 本文:鱼の感觉 13
练习问题 15
阅読:鱼类の神経系と感觉 16
新出单语 19
第四课 本文:水圈の生物と生态系 23
练习问题 33
阅読:1回游 35
2サケ科鱼类の回归の不思议 38
新出单语 43
第五课 本文:栄养と水产 49
练习问题 51
阅読:水产品の栄养成分と机能 51
新出单语 56
第六课 本文:养殖 58
练习问题 66
阅読:疾病と防疫 68
新出单语 73
第七课 本文:增殖 76
练习问题 84
阅読:1藻场 86
2干潟 88
新出单语 90
第八课 本文:水产加工品の种类 95
练习问题 109
阅読:1节类の制造方法 110
2イカ加工 112
新出单语 121
第九课 本文:水产食品の安全性 127
练习问题 136
阅読:食物アレルギー 137
新出单语 140
第十课 本文:世界の渔业生产 145
练习问题 146
阅読:1日本の渔业生产 147
2渔业制度 150
新出单语 152
第十一课 本文:海洋渔业の分类 154
练习问题 157
阅読:渔労の战术と战略 158
新出单语 165
第十二课 本文:渔业技术 168
练习问题 171
阅読:マグロ渔业 173
新出单语 188
付录Ⅰ 主要水产学用语解说 193
付录Ⅱ 主要水产生物名称 227
主要参考図书 243