卫生监督学实习指导PDF电子书下载

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第一篇 卫生监督检查与管理 3

实习一 卫生监督现场检查与处理 3

实习二 卫生行政执法文书制作 9

实习三 生猪屠宰场卫生监督检查与评价 38

实习四 超市食品安全监督检查与评价 40

实习五 牛奶生产企业卫生监督检查与评价 42

实习六 啤酒厂卫生监督检查与评价 44

实习七 保健食品生产企业日常监督现场检查与评价 45

实习八 高校集体食堂的卫生监督检查与评价 47

实习九 某汽车生产企业职业危害现场监督检查与评价 49

实习十 发电厂职业危害现场监督检查与评价 52

实习十一 石化企业职业危害现场监督检查与评价 54

实习十二 水泥厂生产性粉尘危害监督检查与评价 57

实习十三 采矿场职业危害监督检查与评价 59

实习十四 生活饮用水（给水）系统设计的卫生审核与评价 63

实习十五 某宾馆（住宿业）卫生监督检查与评价 65

实习十六 某游泳场（馆）卫生监督检查与评价 67

实习十七 某二次供水单位卫生监督检查与评价 70

实习十八 化妆品的卫生监督与评价 72

实习十九 阿司匹林片卫生监督检查与评价 74

实习二十 某医院消毒质量监督检查与评价 76

实习二十一 某地在售消毒剂质量监督检查与评价 78

实习二十二 医院感染监督评价 80

实习二十三 一般血站的监督管理与评价 82

实习二十四 单采血浆站的监督与评价 84

实习二十五 航空器检疫查验规程 86

实习二十六 航空器卫生监督 87

实习二十七 医疗机构放射诊疗场所卫生监督检查与评价 88

实习二十八 托幼机构儿童健康检查评价 90

实习二十九 学校教室卫生监督检查与评价 93

实习三十 学生一日学习卫生监督检查与评价 96

实习三十一 农药毒理学安全性评价 98

实习三十二 医疗机构卫生监督检查与评价 100

实习三十三 喜欢听奉承话的卫生监察员 102

实习三十四 执法中如何面对蛮不讲理的业主 103

实习三十五 满腹委屈的卫生监督科长 105

实习三十六 失败的下行沟通 106

第二篇 卫生监督案例 109

案例一 不安全食品召回案例分析 109

案例二 某食品公司员工食物中毒事件 111

案例三 无照、无许可证、销售假冒伪劣食品违法案 113

案例四 三鹿奶粉非法添加三聚氰胺事件 115

案例五 安徽省阜阳大头娃娃奶粉事件 117

案例六 2010年地沟油事件 118

案例七 红心鸭蛋事件 120

案例八 某电镀厂三氯乙烯中毒事件 122

案例九 某水泥厂未组织接尘作业人员进行职业健康检查事件 124

案例十 未申报职业病危害项目发生苯中毒事故事件 126

案例十一 某金属有限公司氰化氢浓度超标事件 128

案例十二 某企业擅自停止使用职业防护设备事件 130

案例十三 某企业未进行职业病危害预评价事件 132

案例十四 一起严重违反《化妆品卫生监督条例》事件 134

案例十五 进口或销售未经批准进口化妆品事件 135

案例十六 个人无证经营中药饮片事件 136

案例十七 美容院无证经营行政处罚案例分析 138

案例十八 某发型设计中心行政处罚案例 142

案例十九 自来水厂水质抽样监测不合格案例 145

案例二十 二次供水水质监测案例 147

案例二十一 某寄宿制幼儿园沙眼暴发案例 149

案例二十二 一起美容机构非法采集血液的案例 151

案例二十三 一例由无症状携带者导致输血感染疟原虫的病例报告 153

案例二十四 法国一例经输血感染嗜冷杆菌的病例报告 155

案例二十五 经输血感染登革热的病例报告 157

案例二十六 输血感染艾滋病病毒的案例 159

案例二十七 输血后导致严重耶尔森菌菌血症的案例 161

案例二十八 经输血感染严重粒细胞边虫病的病例报告 163

案例二十九 广东出入境检验检疫局发现入境基孔肯雅热病例 165

案例三十 某医院放射诊断工作场所监测案例 166

案例三十一 描述性研究案例 167

案例三十二 队列研究案例 175

案例三十三 病例对照研究案例 182

案例三十四 传染病的暴发调查处理案例 188

案例三十五 学校卫生预防性卫生监督 196

案例三十六 非法行医的监督管理 198

第三篇 卫生监督检验技术 201

实验一 高效液相色谱法测定化妆品中性激素 201

实验二 液相色谱-质谱联用技术检测食品中氯霉素残留量 204

实验三 液相色谱-质谱联用技术的操作模式 207

实验四 气相色谱-质谱联用技术分析植物精油成分 210

实验五 气相色谱法测定白酒香味主要成分 213

实验六 气相色谱法测定白酒中甲醇的含量 215

实验七 食品中亚硝酸盐含量测定 218

实验八 食品中铅的测定 221

实验九 食品中蛋白质含量测定 223

实验十 食品中脂肪酸含量测定 225

实验十一 鲜奶的卫生质量检验 227

实验十二 食品中糖精钠的测定 231

实验十三 动物性食品中克伦特罗残留量的测定 233

实验十四 保健食品中大豆异黄酮的测定 236

实验十五 食用油脂中酸价、过氧化值和羰基价的测定 240

实验十六 阿司匹林中游离水杨酸测定 245

实验十七 作业场所空气采样法基础 247

实验十八 总粉尘浓度的测定 252

实验十九 粉尘分散度的测定 254

实验二十 游离二氧化硅含量测定 256

实验二十一 作业场所中锰及其化合物的测定 258

实验二十二 作业场所中苯、甲苯、二甲苯的测定 260

实验二十三 作业场所中一氧化碳的测定 263

实验二十四 作业场所中二氧化氮的测定 265

实验二十五 作业场所中二氧化硫的测定 268

实验二十六 作业场所中溶剂汽油的测定 271

实验二十七 作业场所中氨的测定 274

实验二十八 作业环境噪声的测定 276

实验二十九 噪声作业人员听力测定 279

实验三十 手传振动的测定 282

实验三十一 紫外辐射的测定 284

实验三十二 工频电场的测定 286

实验三十三 高温作业场所气象条件的测定 287

实验三十四 自来水中氟的测定 289

实验三十五 水质浑浊度、pH和总硬度的测定 292

实验三十六 水中溶解氧和化学耗氧量的测定 295

实验三十七 水中氨氮、亚硝酸盐氮和硝酸盐氮的测定 298

实验三十八 水中氯化物、二氧化氯和余氯的测定 301

实验三十九 水中铁、锰、铜和铝含量的测定 304

实验四十 水中浑浊度和尿素含量的测定 307

实验四十一 室内空气中一氧化碳和二氧化碳的测定 310

实验四十二 空气中甲醛和TVOC浓度的测定 313

实验四十三 公共场所照度和采光系数的测定 317

实验四十四 公共场所空气温度、相对湿度和风速的测定 319

实验四十五 托幼机构儿童健康检查 322

实习四十六 教室卫生学测量 330

实验四十七 室内空气中新风量的测定 335

实验四十八 集中空调风管内表面积尘量和表面微生物的测定 337

实验四十九 游泳池水细菌总数的测定 340

实验五十 水中菌落总数的测定 342

实验五十一 水中大肠菌群检测 345

实验五十二 空气消毒效果检测 349

实验五十三 消毒剂鉴定实验 351

实验五十四 物品表面消毒效果评价 358

实验五十五 食品中细菌总数的快速测定 360

实验五十六 食品中大肠菌群的快速测定 362

实验五十七 食品中金黄色葡萄球菌的快速检测 364

实验五十八 食品中沙门菌的快速检测 366

实验五十九 食品中霉菌和酵母菌的快速检测 368

实验六十 酱油中氨基酸态氮的快速分析 370

实验六十一 鲜奶及奶粉中蛋白质的快速检测 372

实验六十二 有机磷、氨基甲酸酯类农药快速检测 375

实验六十三 兽药残留快速检测 378

实验六十四 急性毒性试验 383

实验六十五 局部毒性试验 387

实验六十六 小鼠骨髓嗜多染红细胞微核试验 391

实验六十七 鼠伤寒沙门菌营养缺陷型回复突变试验 393

实验六十八 大鼠致畸试验 395

附录 401

附录1 《中华人民共和国行政处罚法》 401

附录2 《公共场所卫生管理条例》 408

附录3 《公共场所卫生管理条例实施细则》 410

附录4 《中华人民共和国行政强制法》 415

附录5 《中华人民共和国传染病防治法》 424

附录6 《中华人民共和国职业病防治法》 436

附录7 《卫生监督现场快速检测通用技术指南》 449

参考文献 453

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