模块一 作物生产技术 1
讲座 1
项目一 作物生产方案制定 1
项目二 配方施肥技术 11
项目三 农田节水灌溉技术 27
实验实训 44
实验实训一 施肥配方的确定 44
实验实训二 掺混肥(BB肥)配制 46
企业实践 49
企业实践 大田作物节水灌溉试验示范区观摩 49
参考文献 51
模块二 设施蔬莱生产技术 53
讲座 53
项目一 日光温室设计技术 53
项目二 设施蔬菜育苗技术 70
项目三 设施蔬菜生产配套技术 98
项目四 无公害蔬菜生产技术 118
项目五 有机生态型无土栽培技术 129
实验实训 137
实验实训一 黄瓜嫁接技术 137
实验实训二 蔬菜种子处理技术 143
实验实训三 蔬菜播种技术 145
实验实训四 番茄植株调整技术 148
企业实践 151
企业实践一 设施蔬菜生产基地实践 151
企业实践二 无公害蔬菜生产基地实践 152
企业实践三 有机生态型无土栽培基地实践 153
参考文献 155
模块三 植物生物技术 157
讲座 157
项目一 植物快速繁殖技术 157
项目二 植物脱毒苗培养技术 168
项目三 植物转基因技术 173
实验实训 183
实验实训一 培养基母液的配制 183
实验实训二 培养基的配制与灭菌 187
实验实训三 培养材料的灭菌与接种 189
实验实训四 农杆菌介导的植物遗传转化技术 192
参考文献 194
模块四 食用菌生产技术 196
讲座 196
项目一 食用菌生产设计 196
项目二 食用菌菌种生产工艺 200
项目三 食用菌栽培生产工艺 216
项目四 食用菌的保鲜和加工工艺 224
实验实训 229
实验实训一 食用菌野生资源的调查 229
实验实训二 食用菌生产设计方案 233
实验实训三 食用菌菌种生产技术 240
实验实训四 食用菌栽培实践 245
实验实训五 食用菌病虫害的识别 247
实验实训六 食用菌罐藏加工 249
企业实践 252
企业实践 食用菌生产企业顶岗实习 252
参考文献 253
模块五 植物保护技术 254
讲座 254
项目一 农作物病害诊断技术 254
项目二 农作物虫害诊断技术 263
项目三 农作物有害生物(病虫害)发生监测与预警技术 280
项目四 农作物有害生物综合控制技术 294
实验实训 300
实验实训一 农作物病害田间调查与诊断 300
实验实训二 农作物病害病原物的分离和培养 304
实验实训三 病原物的致病性分化鉴定 307
实验实训四 农作物虫害田间诊断 311
实验实训五 农作物病虫害专家咨询系统诊断实践 317
实验实训六 农作物病虫害综合管理技术方案的制定 322
企业实践 324
企业实践一 有害生物的预警与防治示范 324
企业实践二 动植物检疫检验实践 326
参考文献 329
模块六 作物育种与良种繁育技术 332
讲座 332
项目一 作物育种技术 332
项目二 作物良种繁育技术 344
实验实训 356
实验实训一 自花授粉作物有性杂交技术 356
实验实训二 异花授粉植物有性杂交技术 358
实验实训三 常异花授粉作物有性杂交技术 360
实验实训四 雄性不育材料的鉴定 363
实验实训五 植物自交不亲和系制种技术 367
实验实训六 种子室内纯度检验 371
企业实践 375
企业实践 作物育种与良种繁育实习 375
参考文献 377
模块七 农产品初加工与贮藏技术 379
讲座 379
项目一 粮食贮藏新技术 379
项目二 粮油食品加工新技术 400
项目三 蔬菜加工新技术 421
实验实训 439
实验实训一 粮堆中气体成分的测定 439
实验实训二 甘薯淀粉生产 441
企业实践 443
企业实践 粮食贮藏基地参观 443
参考文献 444