辑一 平民食物的背影 3
打白粿 3
香菇炒白粿 5
鼠曲粿 7
踏春归来香喷喷 9
麦粿 11
南瓜与南瓜饼 14
茄饼 16
马齿苋 18
荠菜 20
仙人菜 23
挖底 25
凉粉子 27
番薯 29
野菜 33
香菇 36
蚕豆与花 38
和菜 40
酿豆腐 43
腌菜 45
糟笋 46
笋饼与豆渣饼 47
洋茄 48
葫芦丝 49
莴苣 50
烤地瓜 52
茭白 53
木槿花 55
苦瓜 57
煮豆荚 59
韭菜炒光饼 61
玉米 63
炒玉米 65
紫苏 66
朝天椒 68
我的马齿苋情结 70
百吃不厌的苦菜 73
南瓜花 75
粿巷的粿 76
佛手瓜 79
乡村粿事 80
各种粿的做法 85
菜饭团 90
芦团 92
白瓜 95
记忆的麦田 98
辑二 不时尚饮食 103
豆浆粉 103
锅边糊 105
灯盏糕 107
糕片 109
芋饺 111
薄饼 113
桂花糕 115
芸豆沙 117
新娘饼 119
窖面 122
面条 124
韭菜饺子 127
飘香四溢的锅巴 128
米蜂糕 129
烤年糕 132
紫薯糕 134
建阳光饼 136
艾窝窝 139
芋泥 142
豆羹 144
八宝饭 146
闽北糕事 148
乌米饭 158
灌蛋 160
甜酒酿 162
红糖 164
爆米花 166
辑三 荤腥的妄念 169
冬笋炒腊肉 169
尾肠 172
水吉扁肉 175
泥鳅 178
肉丸 181
家乡小吃 182
灰蛋与糟蛋 187
腊肉 189
田螺 191
蜂蛹 193
咸带鱼 195
苦瓜煲尾骨 197
炒肉末 198
辣椒炒肉片 199
蛋炒饭 200
乌鸡桂圆汤 201
腊肉炒菜薹 202
粉蒸肉 204
猪脚煮豌豆角 205
锅贴 207
等你来吃烤鸡蛋 209
辑四 自然的馈赠 213
栗子 213
鸡爪梨 216
花生 218
柿子 220
建阳橘柚 223
回家吃杨梅去 226
过年蔗 229
采桑葚 231
凉爽的西瓜皮 233
桑葚 235
中看不中用 237