减脂 真相 拜拜吧，脂肪君PDF电子书下载

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上编 肥胖知多少——肥胖的原因你真的知道吗？ 3

第1章 脂肪从哪里来 3

1.1 七大营养素知多少 4

1.1.1 水 4

1.1.2 蛋白质 6

1.1.3 脂肪 6

1.1.4 碳水化合物 9

1.1.5 矿物质 10

1.1.6 维生素 11

1.1.7 纤维素 14

1.2 人体三大能量物质及关系 16

1.2.1 没有能量就没有生命 16

1.2.2 三大能量物质的相互关系 17

1.2.3 从相互关系看减肥的“拦路虎” 18

1.2.4 脂肪的合成与分解 22

第2章 胖从口入的真相 27

2.1 吃与肥胖的关系 28

2.1.1 多吃就会胖吗 28

2.1.2 蛋白质减肥法的“陷阱” 31

2.1.3 你都吃了些什么 33

2.2 吃与能量守恒 37

2.2.1 什么是能量守恒 37

2.2.2 能量守恒与肥胖的关系 38

2.2.3 摄人与消耗——能量平衡之道 40

2.3 吃哪些东西会导致肥胖 41

2.3.1 食物之罪——高糖、高油就是高热量 41

2.3.2 激素会导致内分泌紊乱 42

第3章 为什么你拼命减肥还是失败，而她却怎么吃都胖不起来 44

3.1 肥胖基因与表达 45

3.1.1 肥胖基因与遗传 45

3.1.2 肥胖基因的表达 47

3.1.3 基因无法改变，表达可以选择 51

3.2 人体肠道消化与吸收功能的差异 52

3.2.1 食物中的脂肪在哪里被吸收 52

3.2.2 如何改造功能 55

3.3 靠生活习惯来减肥为什么总是很难 56

3.3.1 持之以恒的运动爱好者——每天超过45分钟的有氧运动，胖子慎用 56

3.3.2 爱吃夜宵的胖子 57

3.3.3 思虑型瘦子不健康 59

中编 咬定青山不放松——给自己一个非减不可的理由 63

第4章 脂肪都藏在哪里 63

4.1 皮下脂肪 64

4.1.1 什么是皮下脂肪 64

4.1.2 如何测量皮下脂肪 66

4.1.3 皮下脂肪过多的危害 67

4.2 内脏脂肪 69

4.2.1 什么是内脏脂肪 69

4.2.2 如何测量内脏脂肪 72

4.2.3 内脏脂肪的危害 73

4.3 管道脂肪 75

4.3.1 什么是管道脂肪 75

4.3.2 如何测量管道脂肪 76

4.3.3 管道脂肪的危害 77

第5章 肥胖与疾病 80

5.1 血管中的脂肪是众多疾病的导火线——谁也不知道哪天是尽头 81

5.1.1 风险警示灯——血脂与血黏稠度 81

5.1.2 血管粥样硬化的由来与预防 84

5.1.3 高血压、脑溢血与血管梗死 86

5.1.4 老年痴呆症与肥胖的关系 89

5.2 肥胖与呼吸系统疾病 92

5.2.1 打鼾与睡眠呼吸暂停综合征 92

5.2.2 肥胖与心脏病 93

5.3 哭诉的肝脏 95

5.3.1 从脂肪肝到肝癌 95

5.3.2 胆囊背黑锅 97

5.4 每多胖一天——患糖尿病的风险就高出一分 99

5.4.1 什么是糖尿病 99

5.4.2 胰岛素与血糖 101

5.4.3 糖尿病的类型与危害 102

5.4.4 肥胖与血糖的关系 105

5.4.5 低升糖指数饮食对糖尿病患者的价值和意义 106

5.5 不孕不育——调节内分泌是关键 107

5.5.1 什么是内分泌 107

5.5.2 内分泌对女性孕育的影响 109

5.5.3 肥胖与内分泌的关系 110

5.6 肥胖对成年性能力的影响 112

5.6.1 胖子性冷淡多 112

5.6.2 为什么很多男胖子的“丁丁”小 113

5.6.3 调查的真相 114

5.7 肥胖与其他疾病 116

5.7.1 肥胖与睡眠 116

5.7.2 肥胖与妇科病 117

5.7.3 肥胖与肿瘤 118

5.7.4 其他 122

第6章 肥胖对青少年儿童生长发育的影响 123

6.1 对大脑智力的影响 124

6.1.1 肥胖与大脑发育 124

6.1.2 脑细胞的成熟与衰亡 125

6.2 对性格的影响 126

6.2.1 肥胖儿童压力大 126

6.2.2 肥胖儿童易自卑与自闭 126

6.2.3 实例举要 127

6.3 对性发育的影响 128

6.3.1 肥胖影响性器官生长发育的原理分析 128

6.3.2 性早熟与畸形 129

6.3.3 实例举要 130

第7章 肥胖与美 132

7.1 美不美看身材 133

7.1.1 土豆脸与瓜子脸 133

7.1.2 每个女孩的向往——T台上的衣架子 133

7.1.3 小蛮腰与大圆桶 134

7.2 看起来很老的真实原因 136

7.2.1 嗜睡的后果 136

7.2.2 胶原蛋白断裂的后果 137

7.2.3 松弛的皮肤 138

7.2.4 肥胖的人缺乏活力 139

下编 谎言无处不在——“健康瘦”要走正道 143

第8章 五花八门看乱象——减重未必真减肥 143

8.1 节食是最傻的办法 144

8.1.1 节食导致营养不良 144

8.1.2 节食导致肌肉流失 146

8.1.3 节食根本没有减脂肪 146

8.1.4 节食的惨痛案例 149

8.2 排肠毒不等于减肥 151

8.2.1 排泄与排遗 151

8.2.2 脂肪的分解代谢不是物理变化 151

8.2.3 拉肚子减水分，后患无穷 151

8.3 运动与减肥 153

8.3.1 肥胖者过量运动的危害 153

8.3.2 运动也是双刃剑 155

8.4 其他减肥骗术一览 157

8.4.1 蛋白质减肥法 157

8.4.2 针灸按摩减肥法 158

8.4.3 火疗燃脂减肥法 159

8.4.4 包裹烧脂减肥法 160

8.4.5 汗蒸减肥法 161

第9章 科学减脂，享“瘦”一生 163

9.1 科学减脂的三大必要条件 164

9.1.1 能量负平衡 164

9.1.2 计算食物热量，平衡能量代谢 164

9.1.3 低升糖 165

9.1.4 低升糖食物哪里找 166

9.1.5 富营养 167

9.2 肥胖者的现实与梦想 168

9.2.1 中国普通食品遭遇的问题 168

9.2.2 替代食品的兴起与稀缺 168

9.2.3 肥胖者做梦也想拥有的完美营养餐 169

第10章 定制一套属于你的减肥计划 172

10.1 手机智能数据秤——你的身材健康管家 173

10.1.1 通过手机远程检测和管理你的体脂 173

10.1.2 三大指数看肥胖：身体质量指数、体脂率、内脏脂肪 174

10.1.3 每天轻松测指标，塑型与健康两不误 177

10.2 健康我做主——成为专家，彻底告别反弹噩梦 183

10.2.1 体脂管理是一个系统工程 183

10.2.2 采用健康减脂技术 184

10.2.3 体脂管理误区 185

附录1 常见食物热量指数表 187

附录2 成年人一天需要多少热量 203

附录3 减脂菜单推荐 205

附录4 肥胖引发的疾病 208

资料来源 212

参考文献 213

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