营养师教你做烤箱菜PDF电子书下载

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Part1 烤箱菜的入门第一课 2

选购烤箱有讲究 2

功能类型 2

功率选择 2

容量规格 3

选购细节 3

新手使用烤箱第一课 4

使用烤箱的常规步骤 4

使用烤箱的注意事项 5

烤箱清洁维护诀窍多 6

烤箱清洁的诀窍 6

烤箱保养的诀窍 7

烤箱工具连连看 8

烤网 8

烤盘 8

玻璃碗 8

耐烤容器 8

烘焙纸 8

锡纸 8

橡皮刮刀 9

刷子 9

面粉筛 9

擀面杖 9

电子秤 9

量杯量勺 9

烤箱使用新手的常见问题 10

丰富味觉感受的花样酱汁 12

蜂蜜橙汁 12

橙汁酱油 12

照烧酱汁 13

烤肉酱汁 13

薄荷酸奶酱 13

万能椰子油调味汁 14

芝麻味噌酱 14

黑白胡椒调味汁 14

椰香串烤腌酱 14

柠檬串烤酱 15

日式乳酪酱 15

椰子酱 15

Part2 四季鲜蔬的美妙协奏 18

西蓝花 18

西蓝花鸡肉焗螺丝面 19

蔬菜鸡蛋羹 20

菠菜 22

香芹菠菜蛋饼 23

奶酪焗菠菜 24

吐司盅 26

南瓜 28

焗南瓜贝壳面 29

香浓烤南瓜汤 30

培根南瓜卷 32

芝士焗南瓜 34

四色烤食 36

土豆 38

黄瓜沙拉烤土豆 39

意式烤蔬菜 40

缤纷烤蔬 41

香草烤薯角胡萝卜 42

焗烤卷心菜 44

西葫芦 46

蔬菜焗蝴蝶面 47

烤小米酿西葫芦 48

金枪鱼焗蔬菜 50

蔬菜塔 52

番茄 54

金枪鱼番茄开口三明治 55

罗勒番茄汤 56

意式蔬菜汤 58

茄子 60

茄子焗饭 61

茄子比萨 62

茄盒 64

芦笋 66

香菇烤芦笋 67

莲藕 68

烤藕片 69

洋葱 70

拉丝洋葱圈 71

焗烤金枪鱼通心粉 72

香菇 74

奶酪烤香菇 75

烤香菇 76

田园风光比萨 77

紫薯 78

紫薯泡芙 79

丹麦紫薯面包 80

红薯 82

芝士焗红薯 83

Part3 田园鲜果的甜蜜现身 86

苹果 86

苹果紫薯焗通心粉 87

苹果干 88

草莓 90

草莓塔 91

牛油果 92

鲜虾牛油果烤南瓜芦笋沙拉 93

鲜虾牛油果开口三明治 94

牛油果酿鸡胸 96

菠萝 98

无油少糖菠萝蛋糕 99

菠萝牛奶布丁 100

圣女果 102

彩虹吐司比萨 103

面包片比萨 104

什锦烤串 106

山楂 108

果丹皮 109

Part4 滋味肉食的花样比拼 112

鸡肉 112

番茄烤小鸡胸 114

墨西哥鸡肉卷 116

柠檬咖喱鸡 118

葡式鸡胸肉 120

蔬菜烤串 122

烤百里香鸡肉饼 124

鸭肉 126

烤鸭腿 127

橙汁南瓜鸭胸肉 128

猪肉 130

烤猪排 132

橙汁酱油烤里脊 134

烤酿尖椒 136

香肠蔬菜烤里脊 138

香烤五花肉 140

培根鸡蛋玛芬 142

牛肉 144

烤牛小排 146

蒜头烤牛肉 148

南瓜煎牛肉 150

红酒蘑菇炖牛肉 152

梨汁烤牛肉 154

烤牛肉酿香菇 156

韩式泡菜手卷 158

烤西冷牛排 160

羊肉 162

鲜果香料烤羊排 164

烤羊全排 166

Part5 鱼虾海鲜的粉墨登场 170

鳕鱼 170

百里香烤鳕鱼 171

柠香蔬菜纸包鱼 172

三文鱼 174

烤三文鱼配时蔬 175

香烤三文鱼 176

虾 178

海鲜烤菜 179

蜂蜜橙汁鲜虾沙拉 180

鲜蔬虾仁比萨 182

椒盐烤虾 184

鱿鱼 186

海鲜焗意面 187

烤鱿鱼须 188

鲍鱼 190

烤鲍萝卜 191

蛤蜊 192

丝瓜焗蛤蜊 193

螃蟹 194

黄油焗烤螃蟹 195

Part6 坚果杂粮的暗中较量 198

红豆 198

花式红豆包 199

红豆乳酪蛋糕 200

葵花子 202

葵花子焗蔬菜 203

杏仁 204

自制坚果燕麦片 205

板栗 206

桂花糖烤栗子 207

核桃 208

核桃酥 209

豆腐蛋糕 210

核桃脆果子 212

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