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致读者 1

前言 3

第1章 奇妙的过敏和免疫学世界 11

免疫系统 11

过敏中的免疫系统 15

为什么过敏性疾病呈上升趋势？ 19

在具有遗传风险的家庭中，过敏是否可以预防？ 23

第2章 过敏原检测 27

过敏原皮肤检测 27

过敏原血液检测 30

其他过敏原检测技术 35

第3章 鼻过敏和眼部过敏 40

细说鼻过敏时的免疫系统 40

如何判断你和孩子是不是鼻过敏？ 40

导致鼻过敏的原因 42

追踪鼻过敏 43

鼻过敏的治疗 49

眼部过敏 57

切记调整孩子的饮食（营养） 58

第4章 哮喘 64

为什么人会患上哮喘？ 64

细究肺部过敏中的免疫系统 66

不同类型的哮喘 66

哮喘的体征和症状 69

哮喘的诊断 72

对哮喘药物的认识 75

治疗不同类型、程度的哮喘 84

慢性过敏性哮喘的药物治疗 89

慢性过敏性哮喘的解决方案 96

第5章 湿疹 106

湿疹的免疫学和遗传学因素 106

湿疹的症状 107

关于湿疹的过敏原检测 109

治疗湿疹 112

第6章 食物过敏和敏感：症状和检测 123

细究免疫系统对食物过敏（和非过敏）的反应 123

食物过敏和敏感的症状 126

食物过敏和敏感的检测 130

预防食物过敏 137

清除可能造成过敏和敏感的食物 144

第7章 牛奶过敏和敏感 148

为什么牛奶可能会对身体不好？ 148

如何诊断牛奶过敏和敏感 150

如何平衡没有牛奶的饮食 155

重新添加乳制品：检测耐受程度和交替饮食 162

这条路的尽头会通往成功吗？ 167

第8章 小麦、麸质过敏和敏感 173

为什么如今小麦和麸质敏感如此普遍？ 173

如何诊断小麦过敏和非乳糜泻性的麸质敏感 177

乳糜泻：麸质敏感最糟糕的情况 186

开始无麸质饮食 192

关于无麸质饮食的误解 202

重新添加麸质 207

与时俱进 209

第9章 其他食物过敏：花生、树生坚果、鱼类、甲壳贝类、鸡蛋、大豆、玉米，以及化学添加剂 213

花生过敏 213

树生坚果过敏 217

鱼类和甲壳贝类过敏 219

鸡蛋过敏 221

大豆过敏 223

食品添加剂和防腐剂的过敏和敏感 226

第10章 其他食物过敏和敏感综合征 237

嗜酸细胞性胃肠道疾病 237

食物蛋白质诱导性小肠结肠炎综合征（简称FPIES） 242

组胺不耐受 246

胃食管反流 247

果糖吸收不良 250

肠痉挛 250

第11章 全身性过敏：从轻微的荨麻疹到危及生命的过敏反应 255

全身性过敏的免疫学机制 255

全身性过敏的症状和发生时间 257

全身性过敏的原因 259

全身性过敏的治疗 263

预防未来的全身性过敏反应 265

第12章 虫咬过敏虫咬反应的免疫学 271

虫咬过敏的症状 272

虫咬过敏的诊断 273

虫咬过敏的治疗 274

预防未来的过敏反应 275

第13章 清除吸入性过敏原：灰尘、霉菌、花粉、宠物，以及注射脱敏针 281

尘螨 281

霉菌 285

花粉 291

宠物过敏 294

免疫疗法：注射脱敏针，舌下免疫治疗和口服脱敏治疗 296

第14章 让免疫系统达到最佳健康状态：预防和治疗过敏性疾病 303

在孕期和婴儿期治疗及预防过敏性疾病 303

改变生活方式，治疗和预防儿童及成人的过敏性疾病 310

锻炼让你远离过敏 316

治疗过敏性疾病的营养变化 319

更先进的营养理念和整体医学方案来应对过敏性疾病的挑战 334

致谢 347

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