第一篇水族馆概述 1
第一章 水族馆简介 3
第二章 水族馆的运营 5
第三章 水族馆的组织结构 6
第一节 组织结构的概念 6
第二节 水族馆的组织结构及职责 6
一、组织结构 6
二、部门及其职责 7
第四章 工作规范的体系结构 9
第五章 工作流程管理的意义 12
第二篇水族养殖与维生系统管理 15
第六章 水族维生设备部的组织结构与工作职能 17
第一节 水族维生设备部组织结构 17
第二节 水族维生设备部关键岗位工作职能 18
一、淡水鱼养殖主管工作职能 18
二、海水鱼养殖主管工作职能 18
三、鱼类养殖总工工作职能 18
四、维生系统设备主管工作职能 18
五、水质实验与控制主管工作职能 19
第七章 水族养殖与维生系统工作规范 20
第一节 水族养殖管理工作规范 20
一、饵料与喂食管理规范 20
二、生物饵料培养操作规范 32
三、养殖护理操作规范 37
四、养殖日常巡视管理规范 42
五、养殖日常清洁操作规范 47
六、检疫与新鱼驯养操作规范 56
七、药物添加操作规范 62
八、水族饵料间管理规范 66
九、鱼种捕捞与转移操作规范 69
十、鱼况观察与日常工作报表记录规范 73
十一、鱼类动态统计方法 78
十二、展缸展示生物品种数量要求 83
十三、鱼类展示表演规范 86
第二节 水质管理工作规范 94
一、展示水体水质标准 94
二、中华鲟鱼饲养水质标准 96
三、人工海水配制操作规范 98
四、养殖水体水质综合评估方法 100
五、各种测试方法 103
六、酸碱度测试方法 104
七、溶解氧测试方法 106
八、氨氮测试方法 108
九、水中微生物测试方法 111
十、硝酸盐测试方法 115
十一、亚硝酸盐测试方法 117
十二、水中浊度测试方法 120
十三、水中总氯和游离氯测试方法 123
十四、水中残余臭氧测试方法 127
十五、水质异常追踪与管理规范 129
第三节 维生系统管理工作规范 132
一、维生系统日常管理规范 132
二、维生系统操作流程与规范 136
三、养殖水泵操作与维护规范 143
四、臭氧设备操作与维护规范 148
五、养殖温控设备操作与维护规范 152
六、养殖空压机操作与维护规范 155
七、维生系统设备防腐操作规范 161
第八章 水族养殖与维生系统工作流程 164
第一节 水族养殖工作流程 165
一、中华鲟鱼馆池底砂清洁工作流程 165
二、日常养殖清洁工作流程 167
三、养殖池巡视工作流程 169
四、中华鲟鱼水下喂食工作流程 171
五、中华鲟鱼馆暂养池反冲洗操作流程 174
六、中华鲟鱼馆水下吸砂操作流程 177
七、小鱿鱼饵料制作流程 180
八、小球藻生产性培养操作流程 182
九、丰年虾卵孵化操作流程 184
十、展灯清洁工作流程 187
十一、展窗外部清洁流程 189
第二节 水质管理工作流程 191
一、水质实验与控制中心日常监测工作流程 191
二、人工海水配制操作流程 193
三、化学药剂添加操作流程 195
四、维生系统巡视检查工作流程 197
五、浊度仪校正操作流程 199
六、循环水泵维修工作流程 201
第三节 维生系统运营操作管理流程 203
一、维生系统启动操作流程 203
二、维生系统关闭操作流程 205
三、砂缸反冲洗操作流程 207
第九章 水族养殖与维生系统岗位工作说明 209
一、水族维生设备部经理岗位说明 209
二、养殖主管岗位说明 213
三、养殖领班岗位说明 218
四、水族养殖员岗位说明 224
五、设备主管岗位说明 230
六、设备领班岗位说明 234
七、水质实验与控制主管岗位说明 239
八、水质实验与控制中心检测员岗位说明 242
九、勤务领班岗位说明 248
十、勤务员工岗位说明 253
十一、水族维生设备部文员岗位说明 257
第十章 水族养殖师技术等级企业标准 261
第十一章 封闭式水族馆养殖中华鲟鱼基本需求 269
第三篇淡水鱼类养殖操作技术 277
第十二章 淡水鱼养殖系统设备及水质相关控制指标 280
第十三章 淡水鱼养殖系统基本设施 283
第十四章 淡水鱼养殖水质监测与标准 286
第十五章 淡水鱼养殖水质分析 288
第十六章 淡水鱼养殖基本水质调整 291
第十七章 常见淡水鱼及其养殖 293
第十八章 淡水鱼养殖记录 297
第十九章 淡水鱼养殖操作安全规划与清洁 299
附录A 相关物质的化学名称及分子式 308
