第一章 玉米起源与分类 1
第一节 玉米起源与传播 1
第二节 玉米分类 22
第二章 高油玉米籽粒品质概述 35
第一节 玉米籽粒的形成和结构 35
第二节 高油玉米籽粒的营养品质 39
第三章 中国东北玉米生产布局 54
第一节 东北玉米种植区域概述 54
第二节 东北高油玉米分布 73
第四章 高油玉米品种选育 84
第一节 高油玉米遗传基础 84
第二节 高油玉米育种基本途径 91
第三节 东北地区高油玉米育种成就 103
第五章 高油玉米的有关物质代谢 107
第一节 水分代谢 107
第二节 碳代谢 119
第三节 氮代谢 130
第四节 高油玉米含油量 141
第六章 环境条件对玉米品质的影响 153
第一节 气候条件的影响 153
第二节 地理因素对玉米脂肪的影响 158
第三节 栽培措施对玉米籽粒脂肪的影响 159
第七章 高油玉米高产栽培 167
第一节 种植方式 167
第二节 高产栽培技术体系 179
第三节 覆盖栽培 191
第八章 非生物胁迫与对策 206
第一节 非生物胁迫的类型及概述 206
第二节 水分胁迫与对策 208
第三节 温度胁迫与对策 219
第四节 盐碱胁迫与对策 228
第九章 生物胁迫与对策 238
第一节 东北地区玉米主要病害与防治 238
第二节 东北地区玉米主要虫害、螨害和鼠害及其防治 253
第三节 东北地区玉米田主要杂草与防除 269
第十章 灾害性天气防御 290
第一节 风灾 290
第二节 雹灾 293
第三节 霜冻 295
第四节 阴害 298
第五节 暴雨 299
第十一章 高油玉米种子生产 303
第一节 种子繁育与生产 303
第二节 种子质量与检验 312
第三节 种子加工与贮藏 317
第十二章 东北地区高油玉米良种简介 333