书籍介绍
图书目录
第一部 详传 改变世界饮食文化的轨迹 富于灵感且充满波折的一生 3
Ⅰ 青年时期的安藤百福 3
Ⅱ 对于“食”的觉醒与决心 24
Ⅲ 成功发明了鸡味拉面 53
Ⅳ 杯面研发——走向独创之巅 82
Ⅴ 就任会长一职，扩大了活动领域 100
Ⅵ 迎来自己的晚年生活 118
第二部 论考 发明了新式方便面的男人 发明家安藤百福论 129
Ⅰ 方便面的诞生与普及 129
1.两大产品的生身父母 129
2.创新及市场发展 133
Ⅱ 解读研发过程 149
1.发明家安藤百福 149
2.受挫到决断 158
3.专注的一年 170
4.安藤百福创造出的产物 177
4.创造绝对价值 182
5.执着于杯面的研发 185
Ⅲ “素人性”与创新 195
1.发明方法论 195
2.安藤百福的“素人性” 200
第三部 吃一堑长一智 走进人物形象 饮食是神圣的职业，也是自己的天职 209
Ⅰ 安藤百福语录（抄） 209
Ⅱ 安藤百福谈“食” 217
Ⅲ 安藤百福年初感想 236
“企业家安藤百福”简略年表 271
写在PHP经营丛书“日本的企业家”系列发行之际 275
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