第一章 毛细现象 1
Ⅰ-1 表面张力和表面自由能 1
Ⅰ-2 Young和Laplace公式 4
Ⅰ-3 肥皂膜的一些实验 6
Ⅰ-4 毛细上升的处理 8
A.导论 8
B.毛细上升问题的精确解 9
C.关于毛细上升法的实验 14
Ⅰ-5 最大气泡压力法 15
Ⅰ-6 滴重法 17
Ⅰ-7 环法 20
Ⅰ-8 Wilhelmy吊片法 21
Ⅰ-9 基于静止的液滴或气泡的形状的方法 24
A.悬滴法 25
B.躺滴或贴泡法 27
Ⅰ-10 测定表面张力的动态法 34
A.流动法 34
B.毛细波 36
Ⅰ-11 毛细现象的一些其他表现 37
Ⅰ-12 不同方法得出的表面张力值 38
Ⅰ-13 习题 41
一般参考文献 44
原始参考文献 45
Ⅱ-1 单组分析系 48
A.对于纯物质的表面热力学量 48
第二章 液体界面的性质和热力学 48
B.总表面能E？ 51
C.弯曲表面的蒸气压变化 53
D.曲率对表面张力的影响 54
E.压力对表面张力的影响 54
F.其他变数的影响 55
Ⅱ-2 液体界面的结构和理论处理 55
A.表面区热力学处理的进一步发展 58
B.液体的表面能和表面自由能的计算 60
Ⅱ-3 界面上的定向 63
Ⅱ-4 溶液的表面张力 65
A.表面过剩的定义 70
Ⅱ-5 二元体系的热力学--Gibbs公式 70
B.Gibbs公式 71
C.选择分界面位置的其他方法 72
D.用表面相概念的表面热力学 76
E.其他表面热力学关系 77
Ⅱ-6 Gibbs公式的证明--表面过剩量的直接测定 78
A.切层法测定Γ 79
B.示踪法测定表面过剩量 80
C.椭圆光度法测定Γ 82
Ⅱ-7 Gibbs单分子层 83
A.二维理想气体定律 84
B.二维非理想气体 88
C.渗透压的观点 91
D.Traube规则 93
E.关于Gibbs单分子层的某些说明 94
Ⅱ-8 习题 95
一般参考文献 98
原始参考文献 98
第三章 液体基底上的表面膜 103
Ⅲ-1 引言 103
Ⅲ-2 一种液体在另一种液体上的展开 107
A.展开的判据 107
B.展开过程的动力学 113
C.透镜 114
Ⅲ-3 研究单分子膜的实验技术 115
A.π的测定 115
B.表面电势 119
C.表面粘度 121
D.单分子膜的光学性质 127
E.超显微镜 131
F.电子显微镜和电子衍射 131
G.其他技术 131
Ⅲ-4 单分子膜的各种状态 133
Ⅲ-5 π和三维压力的对应关系 136
Ⅲ-6 单分子膜各状态的进一步讨论 137
A.气态膜 137
B.液态扩张膜 139
C.中间态和L2膜 141
D.固态膜 143
E.单分子膜的流变学 144
F.水基底中的变化的影响 146
G.分子结构和膜型的一般关系 148
Ⅲ-7 单分子膜的热力学 149
Ⅲ-8 混合膜 151
Ⅲ-9 透过单分子膜的蒸发速度 155
Ⅲ-10 单分子膜的溶解速度 158
Ⅲ-11 单分子膜中的反应 160
A.膜中反应的动力学 160
B.酯类水解和动力学 162
C.双键的反应 165
D.其他化学反应 166
Ⅲ-12 蛋白质和高分子膜 167
A.一般性质和结构 167
B.蛋白质膜的反应 172
C.油-水界面上的蛋白质膜 173
D.有生理意义的其他膜 174
E.高分子膜 175
Ⅲ-13 液-液界面上和非水液体表面上的膜 176
Ⅲ-14 带电的膜 177
A.带电膜的状态方程式 177
B.界面电势 182
Ⅲ-15 毛细波 183
Ⅲ-16 淀积在固体上的膜 187
A.组建膜 187
B.单分子膜 188
Ⅲ-17 习题 189
一般参考文献 192
原始参考文献 193
Ⅳ-1 引言 204
第四章 表面电化学 204
Ⅳ-2 双电层 205
Ⅳ-3 双电层的Stern处理 209
Ⅳ-4 扩散双电层的自由能 211
Ⅳ-5 二个平面双电层之间的排斥作用 212
Ⅳ-6 双 电层不同部分的性质 213
Ⅳ-7 Stern和扩散层的进一步处理 216
Ⅳ-8 Zeta电势 217
A.电泳 217
B.电渗 219
C.流动电势 221
F.关于ζ电势--胶体稳定性的一般实验结果 222
D.沉降电势 222
E.电动现象理论的进一步发展 222
Ⅳ-9 电毛细现象 224
A.电毛细效应的热力学 226
B.实验方法 229
C.汞-水溶液界面的结果 231
D.不带电的溶质和溶剂的变化之影响 235
E.其他电毛细体系 236
F.二相间的电势差 236
Ⅳ-10 带电的固-液界面 236
A.电极-溶液界面 237
Ⅳ-11 电势的类型和涉及二相时电势差的意义 238
A.电势的各种类型 238
B.卤化银-溶液界面 238
B.Volta电势、表面电势差和热离子功函 241
C.电化学势和电极电势 242
D.不可逆电极现象 244
Ⅳ-12 习题 247
一般参考文献 249
原始参考文献 249
第五章 固体的表面 253
Ⅴ-1 引言 253
A.固体的表面流动性--熔结 253
B.过去的历史对于固体表面条件的影响 255
Ⅴ-2 晶体的热力学 257
A.表面张力和表面自由能 257
B.晶体的平衡形状 259
C.Kelvin公式 261
Ⅴ-3 表面能和表面自由能的理论估算 261
A.共价键晶体 261
B.稀有气体晶体 262
C.离子晶体 265
D.分子晶体 268
E.金属 269
Ⅴ-4 影响实际晶体的表面能和表面张力的因素 270
A.细分状态 270
B.与理想考虑的偏差 270
C.位错 272
D.表面不均匀性 276
A.根据表面张力的直接显示之方法 277
Ⅴ-5 表面能和表面自由能的实验估算 277
B.根据溶解热得出表面能和表面自由能 279
C.从晶体的平衡形状得出相对表面张力 281
D.其他物理性质对固体界面上表面能变化的依赖关系 281
Ⅴ-6 测定表面结构和成分的方法 283
A.扫描电子显微镜 286
B.低能电子衍射 287
C.场发射和场离子显微镜 292
D.离子散射 297
E.Auger电子谱 300
F.光电子能谱 301
Ⅴ-7 固体的表面反应 302
Ⅴ-8 习题 305
一般参考文献 307
原始参考文献 308
第六章 长程力 315
Ⅵ-1 原子和分子间的力 315
Ⅵ-2 长程力的定性证据 320
A.深度表面定向的证据 321
B.大分子之间的表观长程相互作用 322
C.高度不对称分子情形中熵的考虑 324
Ⅵ-3 长程力 326
A.色散或van der Waals力 327
B.双电层的相互作用 330
C.偶极子-诱导偶极子的传播 330
D. 憎水 的相互作用 331
A.长程van der Waals吸引力的直接测定 332
Ⅵ-4 长程力的实验证明 332
B.双电层的排斥作用 334
C.反常水 337
Ⅵ-5 习题 338
一般参考文献 341
原始参考文献 342
第七章 固-液界面--接触角 345
Ⅶ-1 引言 345
Ⅶ-2 自溶度变化得出的表面自由能 346
Ⅶ-3 自浸湿和吸附研究得出的表面能和自由能差 347
A.浸湿热 347
B.自吸附研究得出的表面能和自由能变化 349
A.接触角 351
Ⅶ-4 接触角现象 351
B.接触角的测定 354
C.不均匀表面 357
D.接触角测定中的滞后现象 359
E.接触角测定的结果 363
Ⅶ-5 接触角现象的一些理论 369
A.Young公式的热力学 369
B.半经验模型--Girifalco-Good-Fowkes-Young公式 372
C.势-扭变模型 374
Ⅶ-6 习题 376
一般参考文献 380
原始参考文献 381
