第一篇 基本礼仪 1
第1章 绪论 3
导读 3
思考题 8
第2章 旅游从业者仪容仪表仪态礼仪 9
导读 9
第一节 旅游从业者仪容、仪表礼仪 10
第二节 旅游从业者的仪态礼仪 15
第三节 旅游从业者着装礼仪 23
参考阅读 30
第3章 旅游从业者的语言礼仪 31
导读 31
第一节 旅游从业者语言的使用原则和特点 32
第二节 旅游从业者语言礼仪的基本要求 33
第三节 旅游从业者常用的语言礼仪 36
参考阅读 38
思考题 38
实训 38
第二篇 酒店礼仪 39
第1章 酒店服务礼仪 41
导读 41
第一节 酒店礼仪的要求 42
第二节 酒店接待人员的行为规范 42
第三节 酒店礼仪的服务原则 47
参考阅读 50
案例分析 51
思考题 52
实训 52
第2章 酒店前厅服务礼仪 53
导读 53
第一节 前厅服务礼仪 54
第二节 酒店总服务台礼仪 56
参考阅读 59
案例分析 60
思考题 62
实训 62
第3章 客房部服务礼仪 63
导读 63
第一节 客人入住服务礼仪 64
第二节 客人住宿服务礼仪 65
第三节 特殊客人的服务礼仪 67
第四节 处理意外事故的礼仪 69
案例分析 71
思考题 74
实训 74
第4章 餐饮部接待礼仪 75
导读 75
第一节 餐厅服务礼仪 76
第二节 西餐零点服务礼仪 85
第三节 酒吧接待礼仪 87
第四节 酒店咖啡厅服务礼仪 89
第五节 康乐部服务礼仪 90
案例分析 91
思考题 94
实训 94
第5章 其他礼仪 95
导读 95
第一节 酒店投诉礼仪 96
第二节 处理投诉技巧 97
案例分析 99
思考题 100
实训 100
第三第 旅行社礼仪 101
第1章 导游语言技巧礼仪 103
导读 103
第一节 口头语言和书面语言的使用技巧礼仪 104
第二节 态势语言的使用技巧礼仪 106
案例分析 108
第2章 导游礼仪 109
导读 109
第一节 全陪导游服务礼仪 110
第二节 地陪导游服务礼仪 114
参考阅读 120
案例分析 120
第3章 客服中心接待礼仪 121
导读 121
第一节 客服中心环境与接待 122
第二节 接待礼仪的形式和要求 122
第4章 旅行社其他相关礼仪 125
导读 125
第一节 乘车礼仪 126
第二节 司机服务礼仪 128
第三节 特殊团队接待礼仪 128
案例分析 130
思考题 130
实训 130
第四篇 其他礼仪 131
第1章 宗教礼仪 133
导读 133
第一节 基督教礼仪 134
第二节 伊斯兰教礼仪 139
第三节 佛教礼仪 143
第四节 道教礼仪 146
参考阅读 147
思考题 148
第2章 国际交往礼仪 149
导读 149
第一节 迎送 150
第二节 会见、会谈、签字礼仪 153
第三节 宴请 157
第四节 文艺晚会和参观 162
第五节 礼宾次序与国旗悬挂 163
参考阅读 165
思考题 166
实训 166
第3章 我国主要客源国(地区)习俗和礼仪 167
导读 167
第一节 亚洲国家和地区 168
第二节 欧洲国家和地区 177
第三节 美洲国家和地区 182
第四节 大洋洲国家 185
第五节 非洲国家和地区 187
案例分析 189
思考题 190
实训 190
第4章 我国部分少数民族的礼仪 191
导读 191
民族简介及分布、文化习俗、禁忌(见表格) 192
参考阅读 195
实训 195
参考文献 196