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陈姮主编

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20

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2005

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209 页

图书目录

第一篇 基本礼仪 1

第1章 绪论 3

导读 3

思考题 8

第2章 旅游从业者仪容仪表仪态礼仪 9

导读 9

第一节 旅游从业者仪容、仪表礼仪 10

第二节 旅游从业者的仪态礼仪 15

第三节 旅游从业者着装礼仪 23

参考阅读 30

第3章 旅游从业者的语言礼仪 31

导读 31

第一节 旅游从业者语言的使用原则和特点 32

第二节 旅游从业者语言礼仪的基本要求 33

第三节 旅游从业者常用的语言礼仪 36

参考阅读 38

思考题 38

实训 38

第二篇 酒店礼仪 39

第1章 酒店服务礼仪 41

导读 41

第一节 酒店礼仪的要求 42

第二节 酒店接待人员的行为规范 42

第三节 酒店礼仪的服务原则 47

参考阅读 50

案例分析 51

思考题 52

实训 52

第2章 酒店前厅服务礼仪 53

导读 53

第一节 前厅服务礼仪 54

第二节 酒店总服务台礼仪 56

参考阅读 59

案例分析 60

思考题 62

实训 62

第3章 客房部服务礼仪 63

导读 63

第一节 客人入住服务礼仪 64

第二节 客人住宿服务礼仪 65

第三节 特殊客人的服务礼仪 67

第四节 处理意外事故的礼仪 69

案例分析 71

思考题 74

实训 74

第4章 餐饮部接待礼仪 75

导读 75

第一节 餐厅服务礼仪 76

第二节 西餐零点服务礼仪 85

第三节 酒吧接待礼仪 87

第四节 酒店咖啡厅服务礼仪 89

第五节 康乐部服务礼仪 90

案例分析 91

思考题 94

实训 94

第5章 其他礼仪 95

导读 95

第一节 酒店投诉礼仪 96

第二节 处理投诉技巧 97

案例分析 99

思考题 100

实训 100

第三第 旅行社礼仪 101

第1章 导游语言技巧礼仪 103

导读 103

第一节 口头语言和书面语言的使用技巧礼仪 104

第二节 态势语言的使用技巧礼仪 106

案例分析 108

第2章 导游礼仪 109

导读 109

第一节 全陪导游服务礼仪 110

第二节 地陪导游服务礼仪 114

参考阅读 120

案例分析 120

第3章 客服中心接待礼仪 121

导读 121

第一节 客服中心环境与接待 122

第二节 接待礼仪的形式和要求 122

第4章 旅行社其他相关礼仪 125

导读 125

第一节 乘车礼仪 126

第二节 司机服务礼仪 128

第三节 特殊团队接待礼仪 128

案例分析 130

思考题 130

实训 130

第四篇 其他礼仪 131

第1章 宗教礼仪 133

导读 133

第一节 基督教礼仪 134

第二节 伊斯兰教礼仪 139

第三节 佛教礼仪 143

第四节 道教礼仪 146

参考阅读 147

思考题 148

第2章 国际交往礼仪 149

导读 149

第一节 迎送 150

第二节 会见、会谈、签字礼仪 153

第三节 宴请 157

第四节 文艺晚会和参观 162

第五节 礼宾次序与国旗悬挂 163

参考阅读 165

思考题 166

实训 166

第3章 我国主要客源国(地区)习俗和礼仪 167

导读 167

第一节 亚洲国家和地区 168

第二节 欧洲国家和地区 177

第三节 美洲国家和地区 182

第四节 大洋洲国家 185

第五节 非洲国家和地区 187

案例分析 189

思考题 190

实训 190

第4章 我国部分少数民族的礼仪 191

导读 191

民族简介及分布、文化习俗、禁忌(见表格) 192

参考阅读 195

实训 195

参考文献 196

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