卫生化学实验 第2版PDF电子书下载

查看更多关于的内容

第一章 卫生化学实验基础 1

一、卫生化学实验目的和基本要求 1

二、卫生化学实验常用基本操作 2

三、实验数据的记录、处理和实验报告 10

四、实验室管理基本知识 12

五、卫生化学实验室意外事故与处理 16

六、实验室资质认定和国家实验室认可 18

第二章 验证性实验 25

第一节 紫外-可见分光光度法 25

实验一 紫外-可见分光光度计主要性能检定 25

实验二 邻菲啰啉分光光度法测定微量铁 30

实验三 紫外分光光度法测定蛋白质的含量 32

实验四 紫外分光光度法测定水中硝酸盐氮 34

第二节 分子荧光分析法 36

实验五 荧光分光光度计主要性能检定 36

实验六 荧光分光光度法测定维生素B2含量 40

第三节 原子吸收分光光度法 42

实验七 原子吸收分光光度计主要性能检定 42

实验八 原子吸收光谱法分析条件的选择 46

实验九 火焰原子吸收分光光度法测定发／血清中锌含量 48

实验十 石墨炉原子吸收法测定血／酒中铅含量 50

第四节 原子荧光光谱法 51

实验十一 流动注射-氢化物发生-原子荧光光谱法测定硒 52

实验十二 原子荧光光谱法同时测定样品中砷和汞 54

附2-1 原子荧光分光光度计的性能、使用与维护 56

第五节 电感耦合等离子体原子发射光谱法 56

实验十三 电感耦合等离子体原子发射光谱法同时测定水／发中多种元素 57

附2-2 电感耦合等离子体原子发射光谱仪的性能、使用与维护 59

第六节 电化学分析法 60

实验十四 pH玻璃电极性能检查及溶液pH测定 61

实验十五 电导法测定水的纯度 65

实验十六 离子选择电极法测定水中的微量氟离子 67

实验十七 阳极溶出伏安法测定水中痕量铅和镉 70

第七节 气相色谱法 73

实验十八 二硫化碳萃取-气相色谱法测定水中苯系物 73

实验十九 顶空气相色谱法测定血中乙醇含量 75

实验二十 化妆品中甲醇含量的测定 78

实验二十一 气相色谱外标法测定车间空气中的苯系物 79

附2-3 气相色谱仪的性能、使用与维护 80

第八节 高效液相色谱法 82

实验二十二 高效液相色谱法测定尿中马尿酸和甲基马尿酸 82

实验二十三 高效液相色谱法测定饮料中山梨酸、苯甲酸和糖精钠 84

附2-4 高效液相色谱仪的性能、使用与维护 86

第九节 离子色谱法 88

实验二十四 离子色谱法测定水中常见的阴／阳离子 88

附2-5 离子色谱仪的性能、使用与维护 92

第十节 质谱法及联用技术 96

实验二十五 电感耦合等离子体质谱法同时测定水中痕量金属元素 96

实验二十六 气相色谱-质谱法测定水中的有机磷农药 100

实验二十七 高效液相色谱-质谱法测定牛奶中氯霉素残留量 103

附2-6 质谱仪及联用设备的性能、使用与维护 105

第三章 综合性实验 111

实验二十八 食品中铅的测定与评价 111

实验二十九 饮料中人工合成甜味剂的检测与评价 119

实验三十 生活饮用水挥发酚和重金属的检测与评价 125

实验三十一 腌制品中亚硝酸盐的测定与评价 136

实验三十二 样品中邻苯二甲酸酯类化合物检测与评价 144

实验三十三 食品中N-二甲基亚硝胺测定与评价 153

实验三十四 环境中二硫化碳的检测与评价 162

实验三十五 食品中汞化学形态分析与评价 168

第四章 设计性实验 175

实验三十六 化妆品中限用或禁用物质检验方法设计与评价 175

实验三十七 茶叶中微量元素／多酚类化合物溶出特性测定 178

实验三十八 饮用水源水中有机污染物的分离与鉴定 180

实验三十九 多环芳烃暴露的生物标志物检测与评价 181

附录 185

附录一 常用溶液的配制 185

附录二 弱酸、弱碱在水溶液中的解离常数（25℃） 188

附录三 标准电极电位（25℃） 190

附录四 难溶化合物溶度积常数（25℃） 192

附录五 不同纯度水的电阻率（25℃） 192

附录六 常用化合物相对分子量表 193

推荐阅读 195

查看更多关于的内容