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沈林安,张葆洁,吴迎编著
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8 点
出版社
上海:学林出版社
出版时间
2018
ISBN
标注页数
135 页
PDF页数
140 页
标签
家宴 编著
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第一章 梅府的新厨师 19
第二章 『中正平和』的梅家菜 49
第三章 唱戏的腔,厨师的汤 73
第四章 『艺』与『术』的传承 101
第五章 代后记——忆念葆玖 125