书籍 美食家的理性的封面

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(法)米歇尔·翁弗雷著;管宁宁,钟蕾莉译

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12

出版社

上海:上海人民出版社

出版时间

2017

ISBN

标注页数

304 页

PDF页数

322 页

图书目录

第一章 气泡的微哲理——悼唐·培里侬修士 1

第二章 美食的礼仪和美食舞台艺术——悼格里莫·德·拉雷尼埃尔 19

第三章 通向生殖器之路——悼挪亚 69

第四章 子宫、松露与哲学家——悼布里亚—萨瓦兰 97

第五章 提神饮料神话简史——悼神农氏和C° 141

第六章 烹饪符号帝国——悼卡汉姆 169

第七章 “天使之享”庆典——悼圣帕特里克 217

第八章 转瞬即逝之美——悼菲利亚 249

后记 一种扩大到肉体的哲学 294

致谢 304

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