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第一部分 法律 1

中华人民共和国食品安全法（2018年12月29日） 3

中华人民共和国产品质量法（2018年12月29日） 36

中华人民共和国农产品质量安全法（2018年10月26日） 46

中华人民共和国进出口商品检验法（2018年12月29日） 54

中华人民共和国国境卫生检疫法（2018年4月27日） 59

中华人民共和国动物防疫法（2015年4月24日） 63

中华人民共和国进出境动植物检疫法（2009年8月27日） 76

中华人民共和国消费者权益保护法（2013年10月25日） 83

中华人民共和国标准化法（2017年11月4日） 93

中华人民共和国侵权责任法（节录）（2009年12月26日） 100

中华人民共和国行政许可法（节录）（2019年4月23日） 101

中华人民共和国行政强制法（节录）（2011年6月30日） 103

中华人民共和国刑法（节录）（2017年11月4日） 113

第二部分 行政法规 117

国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定（2007年7月26日） 119

乳品质量安全监督管理条例（2008年10月9日） 124

中华人民共和国认证认可条例（2016年2月6日） 135

生猪屠宰管理条例（2016年2月6日） 146

粮食流通管理条例（2016年2月6日） 152

农药管理条例（2017年2月8日） 159

饲料和饲料添加剂管理条例（2017年3月1日） 173

食盐加碘消除碘缺乏危害管理条例（2017年3月1日） 186

农业转基因生物安全管理条例（2017年10月7日） 190

食盐专营办法（2017年12月26日） 198

中华人民共和国进出口商品检验法实施条例（2019年3月2日） 203

中华人民共和国食品安全法实施条例（2019年3月26日） 213

第三部分 部门规章 227

市场监督管理行政处罚程序暂行规定（2018年12月21日） 229

侵害消费者权益行为处罚办法（2015年1月5日） 244

食品安全抽样检验管理办法（2019年8月8日） 248

食品安全国家标准管理办法（2010年10月20日） 259

食品标识管理规定（2009年10月22日） 264

进出口食品安全管理办法（2018年11月23日） 270

出口食品生产企业备案管理规定（2018年11月23日） 279

出入境检验检疫报检企业管理办法（2018年5月29日） 284

食品召回管理办法（2015年3月11日） 288

新食品原料安全性审查管理办法（2017年12月26日） 295

食品检验机构资质认定管理办法（2015年6月19日） 299

产品质量监督抽查管理办法（2010年12月29日） 306

食品添加剂新品种管理办法（2017年12月26日） 316

食品经营许可管理办法（2017年11月7日） 319

农产品质量安全监测管理办法（2012年8月14日） 329

食品生产许可管理办法（2017年11月7日） 334

食品生产经营日常监督检查管理办法（2016年3月4日） 345

进出口乳品检验检疫监督管理办法（2018年11月23日） 350

进出口肉类产品检验检疫监督管理办法（2018年11月23日） 359

餐饮服务食品安全监督管理办法（2010年3月4日） 367

餐饮服务许可管理办法（2010年3月4日） 376

餐饮业经营管理办法（试行）（2014年9月22日） 383

网络餐饮服务食品安全监督管理办法（2017年11月6日） 386

农业转基因生物加工审批办法（2019年4月25日） 392

食用农产品市场销售质量安全监督管理办法（2016年1月5日） 395

农业转基因生物安全评价管理办法（2017年11月30日） 407

农业转基因生物进口安全管理办法（2017年11月30日） 418

农业转基因生物标识管理办法（2017年11月30日） 422

附件 第一批实施标识管理的农业转基因生物目录 424

无公害农产品管理办法（2007年11月8日） 424

食品添加剂生产监督管理规定（2010年4月4日） 430

水产养殖质量安全管理规定（2003年7月24日） 438

出入境检验检疫风险预警及快速反应管理规定（2018年4月28日） 442

食品广告发布暂行规定（1998年12月3日） 445

国境口岸食品卫生监督管理规定（2018年5月29日） 447

第四部分 规范性文件 453

国务院关于加强食品安全工作的决定（2012年6月23日） 455

国务院关于加强产品质量和食品安全工作的通知（2007年8月5日） 463

国务院关于地方改革完善食品药品监督管理体制的指导意见（2013年4月10日） 467

国务院办公厅关于进一步加强乳品质量安全工作的通知（2010年9月16日） 471

国务院办公厅关于进一步加强“地沟油”治理工作的意见（2017年4月15日） 476

国务院办公厅关于严厉打击食品非法添加行为切实加强食品添加剂监管的通知（2011年4月20日） 479

国务院办公厅转发食品药品监管总局等部门关于进一步加强婴幼儿配方乳粉质量安全工作意见的通知（2013年6月16日） 484

国家食品安全事故应急预案（2011年10月5日） 489

国务院食品安全委员会办公室关于进一步加强酒类质量安全工作的通知（2011年6月9日） 498

国务院食品安全委员会办公室关于建立食品安全有奖举报制度的指导意见（2011年7月7日） 503

国务院食品安全委员会办公室关于严厉打击假劣食品进一步提高农村食品安全保障水平的通知（2011年9月18日） 506

国务院食品安全委员会办公室关于进一步加强保健食品质量安全监管工作的通知（2011年10月28日） 510

国务院食品安全委员会办公室关于进一步加强食品安全政府信息公开工作的通知（2012年7月日） 513

中央机构编制委员会办公室关于加强辐照食品监管及部门职责分工的通知（2010年9月28日） 516

中央机构编制委员会办公室关于进一步加强“瘦肉精”监管工作的意见（2011年10月20日） 517

中央机构编制委员会办公室关于明确中央厨房和甜品站食品安全监管职责有关问题的通知（2011年1月26日） 518

卫生部关于印发《健康相关产品国家卫生监督抽检规定》的通知（2005年12月27日） 519

卫生部等部门关于印发《食品安全风险评估管理规定（试行）》的通知（2010年1月21日） 524

卫生部等部门关于印发《食品安全风险监测管理规定（试行）》的通知（2010年1月25日） 529

国家食品药品监督管理局关于印发《保健食品化妆品安全风险监测工作规范》的通知（2011年3月21日） 533

国家食品药品监管总局关于印发《食品生产经营风险分级管理办法（试行）》的通知（2016年9月5日） 539

国家食品药品监管总局关于食用农产品市场销售质量安全监督管理有关问题的通知（2016年6月13日） 563

国家食品药品监督管理总局关于印发《食品安全风险监测管理规范（试行）》等四个文件的通知（2013年10月10日） 567

国家食品药品监督管理局关于印发《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》的通知（2011年2月15日） 583

国家质量监督检验检疫总局关于印发《食品生产加工环节风险监测管理办法》的通知（2011年10月12日） 588

国家质量监督检验检疫总局关于印发《食品生产加工环节风险监测问题样品调查处理办法》的通知（2012年8月21日） 593

最高人民法院、最高人民检察院关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释（2013年5月2日） 598

最高人民法院关于依法惩处生产销售伪劣食品、药品等严重破坏市场经济秩序犯罪的通知（2004年6月21日） 603

最高人民法院、最高人民检察院、公安部关于依法严惩“地沟油”犯罪活动的通知（2012年1月9日） 606

最高人民法院关于审理食品药品纠纷案件适用法律若干问题的规定（2013年12月23日） 608

全国检察机关、市场监管部门、药品监管部门落实食品药品安全“四个最严”要求专项行动工作方案（2019年10月17日） 611

卫生部办公厅关于印发食品标准清理工作方案的通知（2012年10月10日） 617

国家卫生计生委办公厅关于开展食品地方标准清理工作的通知（2013年4月25日） 622

国家卫生计生委办公厅关于进一步加强食品安全标准管理工作的通知（2016年6月30日） 624

国家卫生计生委办公厅等部门关于食品安全国家标准有关问题的复函（2016年1月12日） 626

国家质量监督检验检疫总局关于发布《进口食品进出口商备案管理规定》及《食品进口记录和销售记录管理规定》的公告（2012年4月5日） 627

国家质量监督检验检疫总局关于印发《关于加强食品安全风险信息管理工作方案（试行）》的通知（2009年6月11日） 637

农业部关于印发《农产品质量安全信息发布管理办法（试行）》的通知（2010年9月20日） 645

国务院食品安全委员会办公室关于印发《食品安全工作信息报送办法（试行）》的通知（2011年2月14日） 647

国务院食品安全委员会办公室等部门关于印发《食品安全监督管理抽样检验信息通报管理办法（试行）》的通知（2012年11月16日） 650

国务院食品安全委员会办公室等部门关于印发《关于进一步加强道德诚信建设 推进食品安全工作的意见》的通知（2012年10月12日） 653

国家食品药品监督管理局等部门关于印发《关于加快食品安全信用体系建设的若干指导意见》的通知（2004年4月7日） 658

工业和信息化部等部门关于印发《食品工业企业诚信体系建设工作指导意见》的通知（2009年12月18日） 665

国家工商行政管理总局关于进一步加强企业信用分类监管的意见（2011年9月21日） 670

卫生部办公厅、国家食品药品监督管理局办公室关于加强食物中毒预防控制和应急处置工作的通知（2011年9月8日） 676

市场监管总局办公厅关于规范使用食品添加剂的指导意见（2019年9月5日） 678

食品药品监管总局、公安部印发关于加大食品药品安全执法力度严格落实食品药品违法行为处罚到人的规定的通知（2018年1月24日） 680

国家食品药品监管总局关于印发《食品生产许可审查通则》的通知（2016年8月9日） 685

国家发展改革委等部门印发《关于对食品药品生产经营严重失信者开展联合惩戒的合作备忘录》的通知（2016年9月13日） 704

国家工商行政管理总局关于印发《食品市场主体准入登记管理制度》等流通环节食品安全监管八项制度的通知（2009年8月28日） 717

国家卫生健康委办公厅关于印发省级涉及饮用水卫生安全产品卫生行政许可规定的通知（2018年10月23日） 738

国家卫生健康委办公厅关于进一步加强食品安全地方标准管理工作的通知（2019年6月12日） 743

国家卫生健康委关于印发食品安全国家标准审评委员会章程的函（2019年7月23日） 746

国家卫生健康委等关于印发食品中农药最大残留限量标准的公告（2019年8月15日） 754

农业农村部关于印发《生猪产地检疫规程》《生猪屠宰检疫规程》和《跨省调运乳用种用动物产地检疫规程》的通知（2019年1月2日） 755

市场监管总局关于发布餐饮服务食品安全操作规范的公告（2018年6月22日） 756

其他 799

中共中央、国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见（2019年5月9日） 801

中共中央办公厅、国务院办公厅印发《地方党政领导干部食品安全责任制规定》（2019年2月24日） 812

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