书籍介绍
图书目录
第一章 农产品质量安全追溯概述 1
第一节 农产品质量安全追溯简介 1
第二节 农产品质量安全追溯操作规程 8
第三节 农产品质量安全追溯实施原则 14
第四节 农产品质量安全追溯实施要求 17
第二章 《农产品质量安全追溯操作规程 畜肉》解读 22
第一节 范围 22
第二节 术语和定义 22
第三节 要求 32
第四节 编码方法 43
第五节 信息采集 72
第六节 信息管理 107
第七节 追溯标识 115
第八节 体系运行自查 116
第九节 质量安全问题处置 125
附录 132
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