书籍介绍
图书目录
第一篇 鸡尾酒的基础知识 11
开篇寄语 11
鸡尾酒简史 12
调酒师的工具 18
玻璃杯 22
调制鸡尾酒实用技术 24
鸡尾酒的类别 34
大杯款鸡尾酒 40
几个基本概念 42
配料 50
美食与鸡尾酒 66
常见问题解答 70
第二篇 鸡尾酒的100种经典配方 77
开篇寄语 77
第1级的50种调制配方 79
第2级的30种调制配方 181
第3级的20种调制配方 243
第三篇 鸡尾酒的300种流行配方 286
开篇寄语 286
鸡尾酒的300种流行配方 288
第四篇 附录 366
词汇表 366
初学者酒吧 370
鸡尾酒的发展演变 374
配方索引 376
配料索引 378
致谢 382
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