生熟有度 汉人社会及文化的一项结构主义人类学研究 本土人类学与民俗研究专题PDF电子书下载

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导言 1

第一章 “生”与“熟”：民俗分类的普适性 11

第一节 对应于“自然／文化”的“生食／熟食” 11

第二节 发明“熟食”的文化英雄 20

第三节 日常生活中的“生食”与“熟食” 25

第四节 “生药”与“熟药” 34

第五节 “生土／熟土”，“生地／熟地” 45

第六节 传统工艺中的“生／熟”问题 50

第七节 书画艺术中的“生／熟”论 57

讨论：“生熟有度”与“生／熟”之间 62

第二章 汉文化中人的“生涩”、“夹生”与“成熟” 67

第一节 人迈向“成熟”的不同层次 67

第二节 成长仪式和成人仪式 73

第三节 旨在“预热”的“跨火”仪式 84

第四节 旨在“催熟”的“闹洞房” 95

第五节 涉及性的俗语、隐语及其他 107

第六节 各地方言对人的“半熟／夹生”状态的描述 116

第七节 “剩女”与“剩男”歧视的根源 122

讨论：成为“全人”的幸福观 134

第三章 “生人”、“熟人”与人际关系实践 138

第一节 “生人”与“熟人” 138

第二节 “生／熟”之间的人际关系实践 143

第三节 “差序格局”中的“熟人”与“生人” 155

第四节 “半熟社会”的尴尬 162

讨论：“熟人社会病”与公共性的成长 169

第四章 汉文化对周边异族群的“生／熟”分类 173

第一节 “五方之民”的“天下”结构 173

第二节 “生蛮”、“生獠”、“生胡”以及生、熟吐浑 180

第三节 “生羌”与“熟羌” 186

第四节 “生／熟”女真及“生／熟”鞑靼 191

第五节 “生户”与“熟户” 199

第六节 “生苗”与“熟苗” 206

第七节 “生黎”与“熟黎” 220

第八节 台湾的“生番”与“熟番” 228

第九节 “生夷”与“熟夷”及其他 240

讨论：族群“生／熟”论的历史局限性 246

结语 264

后记与鸣谢 269

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