第一章 我国食品违法犯罪及案件查处现状 1
第一节 我国食品违法犯罪防治现状及存在问题 1
第二节 我国保健食品违法犯罪现状与防治 28
第三节 食品生产加工小作坊违法犯罪现状与防治 90
第四节 我国涉网食品违法犯罪现状与防治 156
第五节 食品违法及案件查处情况分析(2016年) 211
第六节 全国食品犯罪及案件查处情况分析(2015.1 0-2017.1 0) 218
第七节 基于大数据的茶叶安全风险预警分析 237
第二章 食品典型类案查办重点问题探讨 241
第一节 “无根豆芽”案件刑事治理的经验分析 241
第二节 上海福喜食品有限公司生产、销售伪劣产品案的侦办与思考 264
第三节 食品行政拘留案件的办理 270
第四节 我国走私进口冻肉犯罪防控问题调研与分析 273
第五节 餐饮加药法律适用问题分析 283
第三章 食品案件执法办案疑难问题解析 291
第一节 不符合安全标准的食品的认定 291
第二节 基于人体健康风险评估的食品安全犯罪认定原则研究 303
第三节 危害食品安全犯罪中的检验、评估和认定 316
第四节 食品安全犯罪中伪劣产品的认定 329
第五节 刑法中“有毒有害的非食品原料”认定问题的探讨 342
第六节 《食品安全法》第123条法律责任解读与分析 370
第七节 面食类食品掺入含铝食品添加剂定性分析 380
第八节 涉嫌走私冻肉案件的定性与处理 384
第九节 食盐非法经营问题分析 387
第十节 食品案件中涉案物品处置问题研究 390
第十一节 食品行政处罚中的减轻处罚 423
第四章 食品违法犯罪防治的政策法律适用与完善 457
第一节 宽严相济视角下食品犯罪刑事政策的反思与调整 457
第二节 一体化视角下食品犯罪的规范控制 474
第三节 我国持有不安全食品犯罪化的必要性考量 502
第四节 食品安全司法鉴定制度的构建 517
第五节 机构整合背景下的食品安全监管法律适用 521
第五章 食品违法犯罪防治的体制机制建设 538
第一节 利益相关者视角下食药安全治理体制探析 538
第二节 食品犯罪防控体制机制建设总体现状与发展趋势 545
第三节 食品安全监管模式的转型路径 559
第四节 食品犯罪防控的社会共治问题 564
第五节 我国食品犯罪防治执法能力的提升 603
第六章 食品安全治理的域外经验借鉴 613
第一节 域外食品违法犯罪防治概览 613
第二节 域外食品安全社会共治的经验及借鉴 635
第三节 美国食品犯罪防治历程及对我国的启示 663
第四节 美国《农产品生产安全法规》的主要内容 719
第五节 美国《外国供应商验证程序法规》简析 728
第六节 我国香港地区食品犯罪预防体系浅析 734
后记 757