第一部分 起步:为辣椒酱而生 1
第1章 燃情岁月 3
大山的馈赠 4
异邦的礼物 7
扎根贵阳 11
第2章 天降灾祸 16
自带饭碗 16
从摊到店 18
第3章 艰难开局 21
有尊严地活着 21
愿景初显 23
第二部分 探索:成功没有偶然 27
第4章 产品口味始终如一 29
从不在原材料上“节流” 30
通过流程管理监控合格原料供应 31
第5章 专注产品品质 33
过硬的产品品质 34
销毁全部漏油产品 37
第三部分 成长:工艺改进必须以顾客口感为基础 47
第6章 引领行业标准 49
提供极致的口感体验 50
一流的企业做标准 52
第7章 产品改良 59
应需而变,改进生产工艺 59
技术改造与创新 69
第四部分 突破:创建民族品牌,立千秋大业 77
第8章 创建民族品牌 79
上榜《中国500最具价值品牌》榜单 80
潮牌“老干妈” 82
第9章 重金维权 86
维权榜样 86
阻击山寨 91
第五部分 占位:占领消费者心智,占位最有利价格区域 103
第10章 占领消费者心智 105
择善固执 105
不在广告上花一分钱 108
口碑营销比广告更为直接和有效 110
第11章 占位最有利价格区域 113
另辟蹊径 113
筑起行业壁垒 115
第六部分 专注:绝不冒进,筑起稳健防火墙 117
第12章 现款现货 119
没有应收账款和应付账款 119
充足的现金流 121
第13章 筑起稳健防火墙 123
贴息贷款也不贷 123
保持稳健的财务扩张战略 125
稳健扩张 127
第14章 专注本行 130
把一个行业做精 130
把精力专注在辣椒酱一件事上 135
第七部分 客户至上:宁可人人负我,我决不负客户 141
第15章 维护“合作者的利益” 143
决不辜负客户的信任 143
兑现商业承诺 146
第16章 照章纳税 148
不偷一分税钱 148
纳税很光荣 150
第17章 给员工最顶尖的福利 153
管理亲情化 153
让员工拥有安全感和归属感 154
第八部分 传承:做500强不如做500年 157
第18章 从不“拉关系” 159
不做“红顶商人” 160
与政府保持合理的距离 161
第19章 绝对控股 162
100%持股老干妈 163
顺利交班 165
第20章 绝不上市 172
坚决不上市 173
多次拒绝上市提议 176
抵住上市诱惑 178
附录Ⅰ 陶华碧接受凤凰网记者专访(节选) 181
附录Ⅱ 老干妈所获荣誉 189
附录Ⅲ 改革开放40年百名杰出民营企业家名单 196
附录Ⅳ 贵州南明老干妈风味食品公司诉湖南华越食品公司不正当竞争案判决书 200
参考文献 211
后记 218