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绪论 2

一、动物解剖学的概念 2

二、解剖学简史 2

三、动物解剖学的分类 3

四、动物解剖学与其他专业基础课、专业课的关系 4

五、学习动物解剖学的基本观点 4

六、学习动物解剖学的方法 5

七、动物体的结构 5

八、动物体各部名称 6

九、动物体的轴、面与方位术语 7

第一章 运动系统 11

第一节 骨 11

一、骨的类型 11

二、骨的构造 11

三、骨的化学成分和物理特性 12

四、动物全身骨骼的划分 13

五、躯干骨 14

六、头骨 19

七、前肢骨 23

八、后肢骨 26

第二节 骨连结 29

一、骨连结的类型 29

二、关节的结构 30

三、关节的运动 30

四、关节的类型 31

五、躯干骨的连结 31

六、头骨的连结 33

七、前肢骨的连结 33

八、后肢骨的连结 35

第三节 肌肉 37

一、概述 37

二、皮肌 41

三、前肢肌肉 41

四、后肢肌肉 51

五、躯干肌肉 58

六、头部肌肉 64

第二章 被皮系统 68

第一节 皮肤 68

一、表皮 68

二、真皮 68

三、皮下组织 69

第二节 毛 69

一、毛的形态和分布 69

二、毛的结构 69

三、换毛 70

第三节 皮肤腺 70

一、汗腺 70

二、皮脂腺 70

三、乳腺 70

四、特殊的皮肤腺 72

第四节 蹄 72

一、牛（羊）蹄的结构特征 72

二、马蹄的结构特征 74

三、猪蹄的结构特征 75

四、犬爪的结构特征 76

第五节 角 76

一、角的形态 76

二、角的结构 77

第三章 内脏概论 79

一、内脏的概念 79

二、内脏器官的一般形态结构 79

三、体腔 80

四、浆膜和浆膜腔 81

五、腹腔的分区 81

第四章 消化系统 84

第一节 口腔和咽 84

一、口腔 84

二、咽和软腭 94

第二节 食管 95

第三节 胃 95

一、复胃（多室胃） 95

二、单胃 98

第四节 肠 100

一、肠管的一般形态结构 100

二、牛（羊）的肠 101

三、马的肠 102

四、猪的肠 104

五、犬的肠 105

第五节 肝和胰 106

一、肝 106

二、胰 109

第五章 呼吸系统 112

第一节 鼻 112

一、鼻腔 112

二、鼻旁窦 113

第二节 咽 114

第三节 喉 114

一、喉软骨 114

二、喉肌 115

三、喉腔 115

四、喉黏膜 115

第四节 气管和支气管 115

一、位置、形态和构造 115

二、牛、马、猪和犬的气管特征 116

第五节 肺 116

一、肺的位置、形态和分叶 116

二、肺的结构 117

三、肺的血管、淋巴管和神经 118

第六节 胸膜和纵隔 119

一、胸膜和胸膜腔 119

二、纵隔 119

第六章 泌尿系统 122

第一节 肾 122

一、肾的位置、形态及结构 122

二、肾的类型 122

三、各种动物肾的位置、形态和结构特点 123

第二节 输尿管、膀胱和尿道 125

一、输尿管 125

二、膀胱 126

三、尿道 126

第七章 生殖系统 128

第一节 雄性生殖系统 128

一、睾丸 128

二、附睾 130

三、输精管和精索 130

四、阴囊 131

五、雄性尿生殖道 131

六、副性腺 133

七、阴茎 134

八、包皮 137

第二节 雌性生殖系统 138

一、卵巢 138

二、输卵管 140

三、子宫 140

四、阴道 142

五、尿生殖前庭 143

六、阴门 143

七、雌性尿道 144

第八章 心血管系统 146

第一节 概述 146

一、心血管系统的组成 146

二、体循环、肺循环的概念 146

三、心血管系统的功能 146

第二节 心脏 147

一、心脏的位置和形态 147

二、心腔的构造 147

三、心壁的构造 150

四、心脏的传导系统 150

五、心脏的血管和神经 151

六、心包 151

七、血液在心脏的流动 152

第三节 血管 152

一、血管的种类 152

二、血管的主干及其侧支的分布规律 153

三、肺循环的血管 154

四、体循环的动脉 154

五、体循环的静脉 170

第四节 胎儿血液循环 175

一、胎儿心脏和血管构造的特点 175

二、胎儿血液循环的途径 176

三、出生后的变化 176

第九章 淋巴系统 178

第一节 淋巴管道 178

一、毛细淋巴管 178

二、淋巴管 178

三、淋巴干 179

四、淋巴导管 180

第二节 淋巴组织 180

一、弥散淋巴组织 180

二、淋巴小结 180

第三节 淋巴器官 180

一、胸腺 180

二、脾 181

三、淋巴结与淋巴中心 182

四、扁桃体 190

五、血淋巴结 190

第十章 内分泌系统 192

第一节 内分泌器官 192

一、垂体 192

二、甲状腺 193

三、甲状旁腺 194

四、肾上腺 194

五、松果体 195

第二节 内分泌组织 195

一、胰岛 195

二、睾丸内的内分泌组织 195

三、卵巢内的内分泌组织 196

四、肾小球旁复合体 196

五、其他内分泌组织或内分泌细胞 196

六、APUD细胞系统与弥散神经内分泌系统（DNES） 196

第十一章 神经系统 199

第一节 概述 199

一、神经系统的划分 199

二、神经系统的基本结构 199

三、神经系统的常用术语 201

四、神经元之间的联系 201

第二节 中枢神经 202

一、脊髓 202

二、脑 205

第三节 外周神经 213

一、躯体神经 214

二、自主神经 227

第四节 脑、脊髓传导通路 232

一、感觉（上行）传导通路 232

二、运动（下行）传导通路 235

第十二章 感觉器官 239

第一节 视觉器官——眼 239

一、眼球 239

二、眼球的辅助器官 241

三、几种动物视觉器官结构特点 242

四、光线在眼内的传导 243

第二节 位听器官——耳 243

一、外耳 243

二、中耳 244

三、内耳 244

四、几种动物位听器官结构特点 246

五、声波在耳内的传导 246

第十三章 家禽解剖 248

第一节 骨骼 248

一、躯干骨 248

二、头骨 250

三、前肢骨 252

四、后肢骨 253

第二节 骨连结 254

一、头部骨连结 254

二、躯干骨连结 254

三、前肢骨连结 255

四、后肢骨连结 255

第三节 肌肉 255

一、皮肌 255

二、头部肌 256

三、颈部肌 256

四、躯干肌 257

五、前肢肌 258

六、后肢肌 259

第三节 消化系统 261

一、消化管 261

二、消化腺 264

三、体腔和浆膜腔 264

第四节 呼吸系统 264

一、鼻腔和眶下窦 265

二、喉、气管和支气管 265

三、肺 266

四、气囊 266

第五节 泌尿系统 267

一、肾 267

二、输尿管 269

第六节 生殖系统 269

一、公禽生殖器官 269

二、母禽生殖器官 271

第七节 心血管系统 272

一、心脏的位置和外形 272

二、血管 273

第八节 淋巴系统 277

一、淋巴管 278

二、淋巴器官 278

三、淋巴组织 278

第九节 神经系统 279

一、中枢神经 279

二、外周神经 280

第十节 内分泌系统 283

一、垂体 283

二、松果体 283

三、甲状腺 284

四、甲状旁腺 284

五、腮后腺 284

六、肾上腺 284

第十一节 感觉器官和被皮 285

一、感觉器官 285

二、被皮 286

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