现代茶叶栽培与加工技术PDF电子书下载

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第一章 概说 1

一、茶的历史 1

二、茶产业规模 4

三、茶的产区 5

四、茶类 7

五、茶树品种的适制性 9

第二章 茶树品种 12

一、湖北省优良品种 13

二、国内优良品种 25

第三章 茶树生物学特性 33

一、植物学特征 33

二、生物学时期 36

三、生长发育特点 38

四、对环境条件的要求 43

第四章 茶树育苗 45

一、有性繁殖 45

二、无性繁殖 46

三、茶苗出圃 51

第五章 茶树建园 53

一、园地选择 53

二、园区规划设计 54

三、园地整理 56

四、品种选择 57

五、双行密植 58

六、凹沟深栽 59

第六章 茶园土肥水管理 62

一、土壤管理 62

二、肥料管理 65

三、水分管理 68

第七章 茶树修剪 70

一、幼龄茶树定型修剪 70

二、成龄茶树周期修剪 72

三、衰老茶树更新修剪 73

第八章 茶树病虫害防控 76

一、综合治理的方式 76

二、安全使用农药的原则 79

三、茶树病害防控 82

四、茶树虫害防控 96

第九章 茶叶加工 120

一、绿茶品质特征与加工原理 120

二、鲜叶采摘 123

三、绿茶加工 125

第十章 茶叶包装与贮藏保鲜 134

一、茶叶包装 134

二、茶叶贮藏保鲜 138

三、茶叶陈化的原因与预防措施 140

附录： 145

附录1有机茶与无公害茶、绿色食品茶的区别 145

附录2茶树防冻技术措施 148

附录3茶园禁用和建议停用农药 152

附录4茶园适用农药和防治对象 157

附录5茶树主要病虫害识别图谱 162

主要参考文献 175

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