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大事记 1

概述 24

第一章 地理环境 33

第一节 区位交通 33

第二节 地理 地貌 34

一、地理特质 34

二、地貌构成 34

三、山地丘陵 35

第三节 气候 36

一、气候特点 36

二、枸杞生育期气象条件 36

三、中宁枸杞适宜性气候 37

四、灾害性天气 37

第四节 土壤 38

一、养分类型 38

二、枸杞产区富硒土壤 39

第五节 原生植被 39

第六节 河流水系 39

一、河流 39

二、山泉 42

三、引黄扬黄干渠 42

第二章 道地中宁枸杞 45

第一节 道地性起源 45

一、原生时代 45

二、种植驯化 46

第二节 道地性演化 47

一、品种沿革 47

二、产地演袭 47

三、临床优选 48

第三节 道地性考证 49

一、名称演袭 49

二、产地考证 51

三、形态考证 51

第四节 道地性自然成因 52

一、天时生境 52

二、地利造物 53

第五节 道地性人工成因 53

一、良种资源 53

二、专业技术 54

三、品质品牌 55

第三章 栽培 56

第一节 枸杞种质资源与保护 56

一、传统种质资源 56

二、现代种质资源 58

三、种质资源保护 65

第二节 种苗繁育 66

一、育种方法 66

二、苗木繁育 68

第三节 栽植技术发展 69

一、野生枸杞 69

二、人工种植起因 69

三、家种茨园发展 69

四、中宁枸杞传统种植经验形成 70

五、现代枸杞种植技术的发展 71

第四节 园地耕作 73

一、浅翻春园 73

二、中耕夏园 73

三、深翻秋园 73

第五节 枸杞施肥 73

一、基肥 73

二、追肥 73

三、测土配方施肥 74

四、施肥方法 75

第六节 整形修剪 76

一、幼龄树整形修剪 76

二、成龄树修剪 76

三、主要丰产树形 77

第七节 园地灌水 78

一、采果期前灌水 78

二、采果期灌水 78

三、采果期后灌水 78

第八节 病虫害防控 79

一、病虫害发生种类 79

二、枸杞病虫害防控技术 79

第九节 枸杞园间（套）种 81

一、间（套）种年限 81

二、间（套）种比例 81

三、间（套）种作物 82

第十节 年周期管理技术 82

第十一节 种植分布与产量 87

一、茨园分布 87

二、种植面积和产量 88

第十二节 标准化基地建设 91

一、基地概况 91

二、舟塔产区 91

三、鸣沙州产区 92

四、红梧山产区 92

五、红柳沟产区 93

六、天景山产区 94

七、清水河产区 95

第十三节 认证认可 96

一、无公害枸杞生产 96

二、绿色食品认证 96

三、有机食品枸杞认证 96

四、“中宁枸杞”中国农产品地理标志 98

五、出口枸杞质量安全示范区建设 98

六、国家级农业综合（枸杞）标准化示范县 99

七、龙头企业 100

第十四节 枸杞引种 101

一、区内引种 101

二、区外引种 102

三、国外引种 104

第四章 加工 产品 园区建设 106

第一节 鲜果 干果加工 106

一、传统制干 106

二、设施制干 107

三、枸杞色选 108

四、现代干果加工工艺 109

五、现代GMP枸杞生产加工 110

六、加工标准 110

第二节 加工产品 111

一、枸杞酒 111

二、枸杞膏 112

三、枸杞菜 112

四、枸杞茶 113

五、中宁枸杞鲜果汁（浆） 114

六、枸杞籽油 115

七、枸杞糖肽 116

八、枸杞粉 116

九、枸杞蜜 117

十、枸杞奶 117

十一、枸杞饮料 117

十二、枸杞糖果 118

十三、枸杞香醋 118

十四、枸杞胶囊 118

十五、其他枸杞产品 119

第三节 加工园区建设 119

一、中国枸杞加工城 119

二、新水农产品加工创业园区 120

三、物流园区枸杞加工厂 120

四、分散建设的主要加工厂 120

第五章 营销 122

第一节 近代商贸 122

一、民间商号 122

二、官方资本 122

第二节 商贸通道 123

一、商道沿革 123

二、运销工具 124

三、商道镖务 126

第三节 交易市场 127

一、自发枸杞交易市场 127

二、中宁县粮油枸杞批发市场 127

三、中宁枸杞批发市场 127

四、中国枸杞商城 128

五、中宁（国际）枸杞交易中心 128

第四节 国内市场兴起 130

一、营销市场发展 130

二、主要市场 133

第五节 电子商务 133

第六节 出口贸易 136

第七节 主要深加工产品营销 137

一、枸杞酒 137

二、枸杞汁（浆） 138

第八节 鲜果营销 138

第六章 品牌 140

第一节 品牌演化 140

一、品牌形成 140

二、中国枸杞之乡 140

三、证明商标 141

四、中国驰名商标 141

五、境外商标注册 141

六、“中宁枸杞”农产品地理标志 142

七、中宁枸杞国家气候标志 142

第二节 品牌推广 143

一、包装推广 143

二、专卖店、专柜 143

第三节 品牌宣传 144

第四节 企业品牌 145

第五节 “中宁枸杞”证明商标 148

一、启用 148

二、维权 149

三、包装物 150

第六节 中宁枸杞标准 151

第七节 质量追溯 154

第八节 枸杞节会 155

一、中国宁夏首届枸杞节 155

二、宁夏吴忠第五届（中宁）商品交易会暨中宁第一届枸杞节 155

三、中国宁夏第三届暨中宁第二届枸杞节 156

四、中国宁夏第四届枸杞节 156

五、宁夏第五届枸杞节 157

六、首届中国（宁夏·中宁）枸杞节 157

七、庆祝中宁荣获“全国枸杞生产基地县”50周年活动 158

八、2013中国—阿拉伯国家博览会中国枸杞论坛暨中宁枸杞文化节 159

九、2015中国—阿拉伯国家博览会中国枸杞论坛暨中宁枸杞文化节 159

十、2018枸杞产业博览会 160

十一、第二届枸杞产业博览会 161

第九节 品牌荣誉 162

第七章 科学研究 164

第一节 品种培育及苗木繁育技术研究 164

一、枸杞品种选育研究 164

二、枸杞苗木繁育技术研究 165

第二节 水肥管理技术研究 165

一、土壤管理研究 165

二、施肥研究 165

三、灌水技术研究 166

第三节 病虫害防控技术研究 166

第四节 栽培技术研究 167

一、传统枸杞修剪技术总结 167

二、枸杞修剪技术创新 169

三、幼龄枸杞早丰产技术研究 169

四、成龄枸杞优质高产综合栽培技术研究 170

五、有机枸杞种植技术研究 170

六、枸杞GAP（中药材生产质量管理规范）基地建设 170

七、枸杞反季节栽培技术研究 170

第五节 鲜果制干技术研究 171

第六节 枸杞加工技术研究 172

一、枸杞鲜果保鲜技术研究 172

二、枸杞干果加工机械研究 172

三、枸杞深加工产品研究 173

第七节 枸杞专著与获奖成果 175

一、科技论文 175

二、枸杞专著 175

三、国家级科技奖项 176

四、自治区级科技奖项 176

五、科技成果登记 178

第八节 人才培养 181

第九节 院地合作 183

第八章 枸杞膳食应用 186

第一节 枸杞食用渊源 186

第二节 中宁枸杞膳食 187

一、中宁枸杞民间膳食 187

二、中宁枸杞宴 188

第三节 中宁枸杞粥 190

第四节 中宁枸杞饮品 191

一、枸杞饮品 191

二、枸杞茶品 191

第五节 中宁枸杞酒 192

第六节 中宁枸杞膏 193

一、膏方配伍 193

二、膏方制作 194

第七节 中宁枸杞其他产品 195

一、杞乡枸杞醋 195

二、杞乡枸杞籽油 195

三、枸杞祛斑霜 195

四、枸杞鼻咽（枸杞闻药） 196

五、杞乡枸杞香包 196

第九章 枸杞古今应用与现代研究 197

第一节 枸杞的性味特点及功用 197

一、药味 197

二、药性 197

三、形态 197

四、特点 197

五、归经 197

六、功效 197

七、主治 197

八、用法用量 197

第二节 药用枸杞承袭 198

第三节 枸杞名方选录 202

第四节 医家应用枸杞配伍经验举例 203

第五节 《中华人民共和国药典》对枸杞的记载 204

第六节 枸杞的药理活性 208

一、免疫调节 208

二、抗氧化、抗衰老 208

三、抗肿瘤 208

四、保肝护肝 209

五、保护生殖系统 209

六、提高视力 209

七、降血糖 209

八、降血脂 209

九、抗疲劳 209

十、神经保护 209

十一、保护皮肤 209

十二、对造血细胞的影响 209

十三、毒性实验 210

第十章 枸杞文化 211

第一节 诗词 211

一、《诗经》中的枸杞诗句 211

二、古代诗中的枸杞诗词 211

三、现代枸杞诗词 215

第二节 文艺创作 217

一、文学期刊 217

二、文学著述 218

三、文学创作 219

四、音乐创作 220

五、舞蹈创作 221

六、戏剧创作 221

七、曲艺创作 223

八、影视创作 223

九、美术创作 224

十、摄影创作 226

十一、书法创作 227

十二、民间艺术创作 228

第三节 歌谣 谚语 230

一、歌谣 230

二、谚语 231

第四节 遗存 风俗 232

一、历史遗存 232

二、原产地公祭 232

三、果月 233

第五节 文化遗产 235

一、中宁枸杞传统栽植技术——首批宁夏非物质文化遗产项目 235

二、中宁枸杞种植与文化系统中国重要农业文化遗产申报 236

第六节 逸事掌故 236

一、先秦崇吾山下的枸杞树 236

二、水旱码头 238

三、王道烈告山河 239

四、中宁枸杞引种到天津等地 241

五、宁安枸杞与《万有文库》 242

六、四川客、湖南客担枸杞 242

七、芦草沟决口与“西乡枸杞” 244

八、两颗子弹挽救了中宁枸杞的一次绝产 245

九、杞乡人民捐献“中宁号”战斗机 246

第七节 神话 传说 故事 247

一、神话 247

二、传说 247

三、故事 248

第八节 观光设施 250

一、舟塔万亩枸杞观光园 250

二、康滩万亩枸杞观光园 250

三、中宁县舟塔乡有机枸杞观光园 251

四、雕塑 251

五、碑刻 252

第九节 展陈 258

一、中国枸杞馆 258

二、中国枸杞博物馆 258

第十一章 管理服务 260

第一节 行政机构 260

一、枸杞产业发展领导小组 260

二、枸杞产业发展管理和服务机构沿革 261

三、枸杞局（办）办公地点变迁 263

第二节 社会组织 264

一、中国优质农产品开发服务协会枸杞产业分会 264

二、中国中药协会枸杞专业委员会 264

三、中宁枸杞院士工作站 265

四、中宁枸杞产业创新研究院 265

五、中宁枸杞产业协会 266

六、中宁枸杞商会 266

七、中卫市邢台商会 266

八、宁夏大学枸杞职业技术学院 267

九、中宁县枸杞文化研究学会 267

十、宁夏中宁枸杞产业集团 267

十一、枸杞气象服务中心 268

第三节 产业扶持 268

第十二章 人物 274

第一节 人物传略 274

黄恩锡 274

王祯 274

张佐汉 275

苏忠深 275

阎福寿 276

张居正 276

钟鉎元 277

刘文惠 278

谢施祎 278

第二节 人物简介 279

秦国峰 279

王培蒂 279

胡忠庆 279

曹有龙 280

附录 281

一、科学试验报告与总结 281

（一）中宁县枸杞栽培技术调查报告 281

（二）潘营二队枸杞高产稳产经验调查总结 284

（三）清水河水掺灌试验总结 286

二、重要报道 288

（一）中宁枸杞子丰收（《人民日报》1964年7月9日） 288

（二）中宁枸杞分外红（《光明日报》记者：庄电一2001年08月29日） 288

（三）中宁枸杞列入国家道地中药材认证品种（人民网·宁夏频道2017年5月16日） 289

（四）宁夏中宁：见证“中国好枸杞”品牌成长（新华社2017年8月3日） 290

（五）宁夏中宁枸杞的千年古今（《光明日报》2018年09月20日） 291

三、地方性法规 295

（一）宁夏回族自治区枸杞产业促进条例 295

（二）中卫市“中宁枸杞”品质品牌保护办法 299

四、标准与规程 303

宁夏回族自治区地方标准 中宁枸杞 303

五、评估报告 307

宁夏中宁枸杞国家气候标志评估报告（摘录） 307

后记 312

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