书籍介绍
图书目录
第一章 人和微生物 1
第二章 微生物学 17
第三章 微生物与社会 55
第四章 插曲：如何进行微生物操作 113
第五章 微生物与营养 135
第六章 微生物与生产 173
第七章 变质、腐败和污染 241
第八章 废物的处理和清除 269
第九章 第二插曲：微生物学家与人类 291
第十章 微生物与进化 309
第十一章 微生物与未来 337
补充读物 361
名词解释 365
索引 371
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