茶与文化PDF电子书下载

本书是《中国俗文化丛书》之一，俗文化，古而不老，历久而弥新。它在人们的身边，在人们的生活中，无时无刻不影响人们的思想、观念和情趣。总结俗文化，剔其糟粕，吸收其精华，对发扬民族精神，增强民族自信心，提高和丰富人民生活，都具有不可忽视的意义。世界文化是由五彩斑斓的民族文化汇成的，从这个意义上讲，愈是民族的，就愈是世界的。因此，我们总结自己的民俗文化，正是沟通世界文化的桥梁。这是发展的要求，时代的召唤。

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前言 1

一、源远流长的茶史 3

（一）寻根究本探起源 3

（二）饮茶、制茶的历史与发展 13

二、形形色色的中国名茶 20

（一）茶的分类与命名 20

（二）基本茶类划分 21

（三）现代名茶举隅 28

三、饮茶习俗大观 45

（一）好客与敬茶 45

（二）不同民族不同地区的饮茶习俗 50

（三）与茶有关的习俗 63

（四）题外话，世界饮茶习俗拾锦 66

四、品茶的艺术与方式 75

（一）优雅宜人的品茗环境 75

（二）古往今来的品茶形式 79

（三）实用与审美兼备的饮茶器皿——茶具 93

（四）饮茶用水与讲究冲泡 108

五、茶文化集锦 114

（一）茶与佛教 114

（二）茶与文学艺术 119

（三）美丽动人的茶的传说 176

后记 201

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